Dieta Pentru a pierde în greutate, reducerea caloriilor este imperativă - ceea ce se economisește nu contează
Găsirea celei mai bune diete pare aproape la fel de dificilă ca și găsirea Graalului; în studii una, apoi cealaltă, dieta populară face tot ce este mai bun. Un studiu actual a ajuns acum la rezultatul provocator: dacă accentul este pus pe conținutul de carbohidrați, proteine sau grăsimi este mai puțin important în ceea ce privește pierderea în greutate, principalul lucru este că se acordă atenție reducerii constante a caloriilor. Cu toate acestea, potrivit unui alt studiu nou, o dietă cu un conținut ridicat de proteine este benefică pentru a reduce masa de grăsime corporală, menținând în același timp masa musculară
Într-un studiu din SUA, au fost testate patru diete la un total de 811 adulți supraponderali. Toți participanții la studiu ar trebui să-și reducă aportul de calorii cu 750 de kilocalorii pe zi. Procentul de grăsime a fost scăzut la două diete (20 la sută) și ridicat la celelalte două (40 la sută); odată ce acest lucru a fost combinat cu un conținut mediu de proteine (15%), o dată cu un conținut ridicat de proteine (25%), restul fiind carbohidrați (35-65%). În toate dietele, grăsimile nesaturate au fost înlocuite cu grăsimi saturate și au fost incluse cantități adecvate de fructe, legume și fibre. Pierderea în greutate a fost foarte similară în toate grupurile: după șase luni, participanții la studiu au pierdut în medie șase kilograme (aproximativ șapte la sută din greutatea lor inițială), după doi ani, au fost încă patru kilograme. Nivelurile de lipide și insulină s-au îmbunătățit, de asemenea, în toate grupurile. В
Aceste rezultate sunt oarecum contrazise de cel de-al doilea studiu din SUA la 130 de persoane, dintre care jumătate au luat o dietă cu aport crescut de proteine (30% proteine, 40% carbohidrați, 30% grăsimi), cealaltă jumătate a luat o dietă conform recomandărilor obișnuite (15% proteine, 55% carbohidrați, 30% grăsimi). Deși pierderea în greutate a fost similară în ambele grupuri, după 12 luni, grupul proteic a pierdut cu 38% mai multe grăsimi corporale. De asemenea, trigliceridele scăzuseră mai brusc