Dieta pentru ADD și hiperactivitate
Hiperactivitatea și ADD-ul sunt astăzi o mare problemă. Poți face ceva cu dieta ta și dacă da, ce?
Da, poți face multe cu nutriția. Cu toate acestea, cu siguranță nu este util în fiecare caz sau nu este suficient de eficient. Părinții care nu doresc să ia Ritalin imediat ar trebui să încerce dieta mai întâi. Omiterea anumitor numere E ar fi primul meu pas. Apoi, copilul ar trebui să fie verificat pentru deficitul de fier. Deoarece studiile arată acum că deficiența de fier te poate face hiperactivă și nefocalizată. Există, de asemenea, presupunerea că anumite alergii sunt asociate cu hiperactivitate. În plus, nivelul zahărului din sânge poate fi controlat cu dieta, astfel încât să nu mai aibă astfel de urcușuri și coborâșuri pe tot parcursul zilei. În plus, aș da unui astfel de copil pește de mai multe ori pe săptămână din cauza influenței pozitive pe care acizii grași omega3 o au asupra nervilor.
O dietă restricționată, cum ar fi o dietă vegetariană, poate afecta negativ copiii?
Da, pentru că, cu o astfel de dietă, este posibil ca un copil să dezvolte mai repede deficiențe de nutrienți. Este, de asemenea, o întrebare dacă copilul merge deloc cu el sau nu ajunge la lucrurile interzise acasă în clasă și cu prietenii școlii. Dietele precum vegetariana sau vegana nu sunt potrivite pentru copii. Consecința ar putea fi deficitul de fier și creșterea stimulată.
Patru din cinci persoane cunosc efectiv principiile alimentației sănătoase, dar există încă o lipsă de implementare. Din punctul tău de vedere: de ce este asta?
Diversi factori joacă un rol aici. Mulți oameni nu mai pot găti bine astăzi și nu îți vin în minte rețete. Dacă înveți să gătești doar atunci când o familie a fost fondată și copilul este deja aici, nu ai prea mult timp. Acest lucru face ca învățarea să gătești mai dificilă. În plus, multe familii din Elveția au într-adevăr prea puțini bani pentru a se lupta pentru o dietă sănătoasă. Și, în cele din urmă, există factorul pe care nu doriți să îl faceți fără plăcere și că alimentația sănătoasă este asociată cu renunțarea la plăcere. Dar nu este deloc cazul. Prin urmare, în cartea mea am pus un accent deosebit pe rețetele simple, fine și sănătoase pe care copiii le vor adora. Pentru mine și familia mea, este într-adevăr o carte de bucate de supraviețuire și o carte de copt.
Interviu: Kathrin Fischer
Sfat de lectură!
Gătiți, mâncați și bucurați-vă împreună cu copiii.
De Marianne Botta Diener.
Publicat în iunie 2009 de Observer Verlag,
ISBN 978 3 85569 401 3, 45 CHF.
Mama a șapte și expert în nutriție pentru copii: Marianne Botta Diener