Dieta pentru arsurile la stomac și bolile de reflux Sănătatea mea
Indiferent dacă arsurile la stomac sunt ocazionale sau arsurile la stomac cronice ca simptom al bolii de reflux: așa-numitul eructație acidă poate fi aproape întotdeauna atenuat semnificativ printr-o dietă adaptată individual împotriva arsurilor la stomac. Pașii cei mai importanți: Abținerea de la alimente și alimente de lux care irită stomacul și reduc excesul de greutate.
Ce este arsurile la stomac?
Majoritatea oamenilor sunt familiarizați cu arsurile la stomac din experiența personală. Este, de obicei, o durere arzătoare care se ridică din stomac până în esofag. În limba engleză, arsurile la stomac se mai numesc „dureri de inimă”, deoarece durerea poate radia în partea superioară a corpului. Durerea asociată cu arsurile la stomac poate fi ușoară, dar poate fi și foarte severă.
Arsurile la stomac apar atunci când conținutul stomacului se deplasează înapoi în esofag din stomac. Chimul îmbogățit cu acid gastric irită membrana mucoasă a esofagului. Acest lucru duce la durerea tipică. Pe termen lung, arsurile la stomac recurente promovează boli esofagiene, cum ar fi esofagita, care la rândul lor măresc riscul de cancer esofagian.
Pentru informații detaliate despre simptome, cauze și tratamentul afecțiunilor legate de esofag, consultați următoarele postări:
Terapia nutrițională pentru arsurile la stomac și boala de reflux se concentrează pe ameliorarea stomacului. Pe de o parte, este vorba despre eliminarea presiunii de pe stomac în sensul cel mai adevărat al cuvântului. Pe de altă parte, este important să nu iritați stomacul inutil.
Dieta pentru arsuri la stomac: ameliorează presiunea stomacului
Femeile supraponderale și femeile însărcinate au mult mai multe șanse de a avea arsuri la stomac decât persoanele cu greutate normală sau persoanele slabe. Există o explicație simplă pentru acest lucru: cu cât burta este mai mare, cu atât mai multă masă corporală apasă pe stomac. Aceasta crește presiunea asupra mușchiului care închide esofagul la trecerea la stomac. Când acest mușchi esofagian inferior, sfincterul esofagian inferior, nu mai poate rezista presiunii, conținutul stomacului încărcat de acid gastric se ridică în esofag.
La femeile gravide, tensiunea asupra sfincterului esofagian scade inevitabil după naștere. Dacă sunteți supraponderal, pe de altă parte, există o singură opțiune pe termen lung: greutatea trebuie redusă pentru a ușura stomacul de presiunea fizică.
Mesele mici ameliorează stomacul
La fel cum excesul de greutate pune presiune pe stomac, presiunea din stomac poate deveni atât de mare încât sfincterul esofagian este excesiv de stresat. Un sfat care este foarte ușor de implementat ajută la acest lucru: Pur și simplu mâncați câteva mese mai mici pe zi. De altfel, acest lucru ajută și la pierderea în greutate. Mesele obișnuite mici asigură un nivel echilibrat al zahărului din sânge, astfel încât apetitul și senzațiile de foame să nu devină inutil de mari. Apropo: îmbrăcămintea strânsă crește și presiunea asupra stomacului. Deci: deschideți-vă cureaua sau purtați ceva confortabil de mâncat.
Mănâncă încet
Înghițirea sau mâncarea rapidă provoacă o presiune inutilă asupra esofagului inferior și a stomacului superior. Acest lucru crește riscul ca conținutul stomacului să revină în esofag. Cu toate acestea, dacă mâncați încet, veți preveni arsurile la stomac. Mâncarea lentă și mestecarea atentă au și alte beneficii. Acestea promovează sațietatea, îmbunătățesc digestia și, de asemenea, ajută la pierderea în greutate, deoarece consumatorii încet au tendința de a mânca mai puțin.
Nu mesele prea târziu
Dacă aveți tendința de arsuri la stomac, nu trebuie să mâncați nimic cu cel puțin 4 ore înainte de culcare. Multe persoane cu arsuri la stomac pe timp de noapte beneficiază de ridicarea ușoară a patului patului.
Evitați iritanții: nutriție adecvată stomacului pentru arsuri la stomac
Pentru arsurile la stomac, cel mai important lucru este să nu iritați inutil stomacul. Ce irită stomacul și ce nu variază de la persoană la persoană. În plus, există o serie de alimente și băuturi care provoacă o presiune stomacului dintr-o mare varietate de motive și pe care ar trebui să le evitați complet sau cel puțin temporar.
- Alimente grase pune mai multă presiune pe stomac decât alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. Grăsimea încetinește golirea gastrică în duoden. Acest lucru crește riscul ca stomacul să se umple excesiv și conținutul stomacului să intre în esofag. Prin urmare, alimentele cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai potrivite pentru dieta cu arsuri la stomac.
- O mulțime de iritanți stimulează producția de acid gastric. Aceasta include cofeina, alimentele acre, condimentate sau dulci. Alcoolul este deosebit de iritant pentru stomac. Dacă sunteți sensibil la acești sau la alți stimuli, este mai bine să evitați alimentele sau stimulentele corespunzătoare.
- Bauturi carbogazoase favorizează arsurile la stomac deoarece acidul carbonic gazos crește mai ușor din stomac în esofag. Prin urmare, este recomandabil să eliminați cu totul băuturile carbogazoase din dietă pentru arsurile la stomac.
- nicotină nu face parte din dietă, dar, din motive întemeiate, trebuie subliniat: nicotina are un efect relaxant, inclusiv asupra sfincterului esofagian. În cazul arsurilor la stomac recurente, de obicei nu există nici o modalitate de a renunța la fumat.
Alimente acute pentru arsuri la stomac
Arsurile la stomac acute se diminuează adesea când beți niște lapte călduț, cu conținut scăzut de grăsimi. De multe ori ajută și să mănânci încet o bucată de pâine albă cu ea sau ca alternativă. Laptele și pâinea albă scad concentrația de acid din stomac prin diluarea fluidului gastric (lapte) și legarea acidului din stomac (pâine albă). În același timp, atunci când sunt înghițite, ambele alimente calmează mucoasa esofagiană, care a fost atacată de acidul gastric.
Alimente pentru prevenirea arsurilor la stomac
În mod ideal, ar trebui să vă rearanjați dieta astfel încât arsurile la stomac sau boala de reflux să nu apară în primul rând. Documentele nutriționale ale North German Broadcasting Corporation recomandă următoarele alimente pentru a preveni arsurile la stomac sau pentru a ajuta la arsurile la stomac:
Aceste alimente trebuie evitate dacă aveți arsuri la stomac
Următoarele alimente conțin substanțe care pot irita stomacul și, prin urmare, trebuie evitate în cazul arsurilor la stomac acute și pentru a preveni arsurile la stomac:
Ajutor medical pentru arsurile la stomac și boala de reflux
Arsurile la stomac frecvente nu trebuie luate cu ușurință. Eructul acid poate fi un simptom al multor boli. Deci, discutați cu medicul dumneavoastră pentru un diagnostic specific. Cu medicul de încredere, puteți să vă sfătuiți și cu privire la schimbarea adecvată a dietei.