Dieta pentru diabetul gestațional »Ce să mănânci

Diabetul gestațional sau gestațional este un nivel crescut de zahăr din sânge care, dacă nu este tratat, poate duce la boli secundare atât la mamă, cât și la copil.

În multe cazuri, o schimbare a dietei este suficientă ca măsură terapeutică. În cazul diabetului gestațional, ar trebui acordată o atenție deosebită alegerii carbohidraților potriviți atunci când vine vorba de nutriție. Produsele din făină albă și zahărul în forma lor pură trebuie evitate. Pe de altă parte, o dietă bogată în fibre care conține o mulțime de legume, leguminoase și produse din cereale integrale poate avea un efect pozitiv asupra tabloului clinic. În unele cazuri, o doză de insulină însoțitoare este necesară în plus față de terapia nutrițională.

Prezentare generală

Ce este diabetul gestațional?

Diabetul gestațional este, de asemenea, cunoscut în termeni tehnici sub numele de diabet gestațional. Se înțelege că înseamnă un nivel crescut de zahăr din sânge, care este diagnosticat mai întâi în timpul sarcinii. Diabetul gestațional este o formă specială de „diabet” care apare adesea fără simptome specifice și, prin urmare, este ușor de trecut cu vederea. Nivelurile de zahăr din sânge revin adesea la normal după sarcină.

Cum apare diabetul gestațional?

Sarcina este întotdeauna însoțită de modificări fizice. Există o creștere a numeroșilor hormoni din sânge, care sunt importanți pentru dezvoltarea și creșterea embrionului. „Captura” aici: mulți hormoni ai sarcinii acționează ca antagoniști ai insulinei. Hormonul insulină este produs în pancreas și reglează utilizarea organismului de zahăr. Dacă insulina lipsește sau este mai puțin eficientă din cauza sarcinii, nivelul zahărului din sânge crește.

Cine este predispus la diabet gestațional?

Anumiți factori cresc riscul de diabet gestațional. Acesta este cazul, printre altele, dacă diabetul apare în familie sau dacă diabetul gestațional a apărut deja într-o sarcină anterioară. Sarcinile ulterioare de peste 35 de ani, precum și obezitatea și hipertensiunea arterială, promovează apariția diabetului gestațional.

Care sunt consecințele diabetului gestațional?

Mama și copilul sunt conectate între ele prin intermediul cordonului ombilical. Dacă mama are un nivel ridicat de zahăr din sânge, prea mult zahăr intră în organismul copilului. Vârfurile ridicate ale zahărului din sânge sunt o povară atât pentru mamă, cât și pentru copil.

Infectii ale tractului urinar,
Inflamația bazinului renal,
travaliu prematur și
livrări mai frecvente prin cezariană.

La descendenți, diabetul gestațional poate duce la obezitate și diabet mai târziu în viață. În plus, riscul unei greutăți la naștere peste medie a copilului și de malformații în cazul obezității și hiperglicemiei la începutul sarcinii este crescut.

Detectarea și tratarea diabetului gestațional în timp util pot evita orice consecințe. La aproximativ 80% dintre femeile care suferă de diabet gestațional, o schimbare consistentă a dietei duce la succes terapeutic. Pentru restul de 20% dintre cei afectați, este necesară terapia cu insulină însoțitoare, care trebuie prescrisă de un medic.

Diabetul gestațional: schimbarea dietei ca metodă terapeutică

La ce să ai grijă în nutriție?

Scopul greutății normale

Ca un ghid: femeile cu greutate normală pot crește în jur de 16 kg în timpul sarcinii. La femeile gravide care sunt deja supraponderale, creșterea în greutate ar trebui să fie semnificativ mai mică. Pentru femeile supraponderale, se recomandă un aport zilnic de calorii cuprins între 1500 și 1800 de calorii. Dietele de slăbit ar trebui evitate cu orice preț în timpul sarcinii, mai ales că ar pune în pericol îngrijirea copilului. Este mai bine să amânați orice planuri de slăbire la o dată după alăptare.

Nutriție versatilă

O dietă variată asigură un aport optim de substanțe nutritive. Femeile gravide au, în general, o nevoie crescută de anumiți nutrienți, cum ar fi acidul folic, calciu și fier. Un meniu colorat cu suficiente fructe și legume, cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, precum și carne slabă și pește constituie baza pentru aceasta. Pentru a evita fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge, porțiile prea mari nu trebuie consumate simultan.

Până la 6 mese mici pe zi

Dacă mâncați o mică gustare de mai multe ori pe tot parcursul zilei, vă veți menține nivelul glicemiei constant și la un nivel scăzut. După o masă mare, cu toate acestea, nivelul zahărului din sânge crește rapid. Un plus suplimentar: până la 6 mese mai mici răspândite pe parcursul zilei ameliorează simptomele tipice ale sarcinii, cum ar fi greața.

Aportul de lichide: ce și cât?

În timpul sarcinii, organismul trebuie să mărească volumul de sânge cu aproximativ 1/3. Pentru a face față sarcinii, crește și necesarul de lichid. Prin urmare, femeile însărcinate ar trebui să bea în jur de 2,5 litri de lichide pe zi. Pentru comparație: necesarul de lichid „normal” este de 1,5 litri pe zi. În cazul diabetului gestațional, este important să vă asigurați că beți băuturi fără zahăr.

De ce? În băuturi, zahărul este absorbit foarte repede în sânge ca îndulcitor. Nivelul zahărului din sânge crește rapid. Prin urmare, ar trebui să evitați în mare măsură limonadele bogate în zahăr și ceaiul cu gheață. Aveți grijă și cu sucurile de fructe care conțin zahăr natural din fructe. Mai bine diluați acest lucru cu apă. Pe de altă parte, puteți avea o mulțime de fructe neîndulcite și ceaiuri de plante, precum și apă minerală.

Puțin dulce

Zaharul pur trebuie evitat. În formă concentrată, zahărul se găsește în gem, ciocolată, praline și picături de fructe, de exemplu. Fructoza nu este, de asemenea, o alternativă bună. Nu se mai folosește în bucătăria pentru diabetici.

Sfat: în rețete, conținutul de grăsime și zahăr poate fi redus cu cel puțin 1/3. Dacă este necesar, zahărul lipsă trebuie înlocuit cu îndulcitor lichid. Îndulcitorii sunt inofensivi în cantități normale chiar și în timpul sarcinii.

De asemenea, se recomandă: cantități mici de dulciuri trebuie consumate imediat după o masă obișnuită, cel mai bogată în fibre. În acest fel, nu există vârfuri de zahăr din sânge.

fructe și legume

Fructele și legumele sunt surse bune de nutrienți și, prin urmare, o alegere bună. Puteți folosi legume nelimitate în timpul sarcinii. Cu toate acestea, ar trebui să fii puțin mai atent cu diferite tipuri de fructe. În funcție de varietate, fructele oferă mult zahăr. Un exemplu: strugurii conțin mai mult de două ori mai multă glucoză decât căpșunile, murele și zmeura. Pe lângă fructele de pădure, pepenii verzi, citricele și merele sunt alegeri bune și relativ scăzute în zahăr.

Glucide „reale”

„Complex în loc de carbohidrați goi” este deviza! Pentru a explica: carbohidrații sunt singurii nutrienți care au un impact asupra nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, există diferite forme de carbohidrați care sunt absorbiți de organism la viteze diferite și care au un efect inegal asupra nivelului de zahăr din sânge.

Carbohidrații cu acțiune rapidă din alimentele cu zahăr curg literalmente în sânge, în timp ce carbohidrații „complecși” precum cei conținuți în produsele din cereale integrale, leguminoasele și cartofii trec încet în sânge. Prin urmare, se aplică următoarele: Evitați produsele din făină albă și preparatele farinacee și alegeți în schimb produse din cereale integrale, cum ar fi Pâine din cereale integrale și paste integrale din grâu.

Prezentare generală alimentele bogate în carbohidrați

Ce alimente bogate în carbohidrați au voie să mănânce din abundență și care ar trebui evitate:

Ceaiuri de fructe și plante,
Apă minerală și sodică,
Cafea (în cantități mici),
Limonade ușoare (în cantități mici)

cantități mari de sucuri de fructe (în special suc de struguri)

PÂINE, PATRIZĂ

Pâine integrală și produse de patiserie integrale,
Cookie-uri Graham,

pumpernickel,
Pâine de secară levriță

Toate produsele din făină albă (de exemplu, pâine albă, pâine prăjită, chifle),

Kipferl, Striezel și croissant

Cereale integrale: de asemenea sub formă de fulgi (de exemplu fulgi de ovăz),

Orez: orez brun, orez fiert, orez sălbatic;

Produse din făină albă (de exemplu, paste),

Orez alb decojit;
Cereale (de exemplu fulgi de porumb),

Aveți grijă la amestecurile de musli gata preparate (multe conțin mult zahăr!)

DULCIURI

Cantități mici și consumate imediat după o masă obișnuită

Preferați produsele din cereale integrale cu puțin zahăr (de exemplu, prăjituri sau biscuiți din cereale integrale)

Orice zahăr în formă pură (de exemplu, cristal, cub, pudră, zahăr vanilat, zahăr integral, zahăr din trestie, zahăr brun, miere, sirop de arțar, fructoză, sorbitol)

Toate tipurile de dulciuri precum ciocolata, fursecurile, produsele de patiserie etc.

tot felul de fructe de padure (de exemplu, capsuni, zmeura, mure, afine),

Banane (aceste fructe conțin mult zahăr!)

Conținut scăzut de grăsimi

Grăsimile sunt deosebit de bogate în energie și pot favoriza obezitatea. Cu toate acestea, grăsimea furnizează și acizi grași vitali (= esențiali). Prin urmare, acordați atenție atât cantității, cât și calității grăsimii. Preferați uleiurile vegetale precum ulei de rapiță și in și evitați grăsimile „ascunse”. Acestea se găsesc în produse de patiserie, cârnați, brânzeturi și în produsele de tip fast-food, printre altele. În total, nu ar trebui să consumați mai mult de 60-80 g de grăsime pe zi.

Bogat în proteine

Necesarul de proteine este puțin mai mare în timpul sarcinii. Crește cu aproximativ 15 g pe zi. Asta înseamnă: în „caz normal” necesarul de proteine este de 0,8 g pe kilogram de greutate corporală. În timpul sarcinii trebuie administrate încă 15 g de proteine. Un avantaj al proteinelor: acționează ca o „frână de zahăr din sânge”. O combinație de carbohidrați și proteine contracarează o creștere prea rapidă a zahărului din sânge. Sursele bune de proteine includ produse lactate slabe, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă și pește.