Dieta pentru febra fânului
Pentru mulți oameni, începutul primăverii este și începutul sezonului de febră a fânului. Polenul de albine zboară prin aer provocând reacții alergice. Semnele clare ale acestui fapt sunt mâncărimea ochilor și mâncărimea nasului și strănutul frecvent sau curgerea nasului. Persoanele care suferă de alergie la polen ar trebui să acorde o atenție deosebită dietei lor, deoarece acest lucru poate agrava simptomele - dar, de asemenea, le poate atenua.
Alergii între alimente
Cei care suferă de febră de fân adesea nu pot tolera anumite alimente. Cauza acestui lucru sunt așa-numitele alergii încrucișate. Acestea apar deoarece proteinele alergenice (alergeni) din polen și alimente au o structură similară.
Persoanele alergice la polen ar trebui, prin urmare, să fie atenți la anumite alimente. Cu toate acestea, dacă acestea sunt bine tolerate, consumul regulat ajută la menținerea toleranței la alergeni.
Următoarele alergii încrucișate sunt deosebit de frecvente:
- Polen de mesteacăn: Fructe de piatră și nuci (cum ar fi mere, prune și cireșe), nuci și soia
- Polen de iarbă: Produse din cereale și leguminoase (cum ar fi soia și arahide)
- Polen de plante, în special ciuperca: morcovi, țelină, mușețel, ardei, roșii, anghinare, castraveți, usturoi și diverse condimente
Dieta scăzută în histamină pentru febra fânului
Febra fânului este o reacție exagerată a sistemului imunitar împotriva proteinelor conținute în polen. Ca urmare a reacției de apărare, corpul eliberează histamină, care în cele din urmă declanșează simptomele.
Prin urmare, se recomandă o dietă cu conținut scăzut de histamină, care nu crește suplimentar conținutul substanței mesager din corp.
De exemplu, trebuie folosite produse finite care conțin drojdie, brânzeturi mature, leguminoase, roșii, produse din grâu, ciocolată, oțet, conserve de fructe de mare și carne afumată numai cu măsură de savurat.
Vitamine și minerale împotriva febrei fânului
Unele vitamine și minerale pot ameliora simptomele febrei fânului. Stabilizează membranele mucoase, previn eliberarea histaminei în sânge, leagă excesul de histamină în organism sau facilitează descompunerea acesteia.
Substanțele importante din dietă pentru ameliorarea febrei fânului sunt:
- Vitamina B6 (de exemplu în făină de ovăz și orez integral)
- Vitamina C (de exemplu la ardei, portocale și varză)
- Magneziu (de exemplu în tărâțe de grâu, semințe de floarea-soarelui și nuci)
- Calciu (de exemplu în iaurt, camembert și soia)
- Seleniu (de exemplu în susan, nuci de Brazilia și nucă de cocos)
- Mangan (de exemplu în fulgi de ovăz, tărâțe de grâu, orez și alune)
- Zinc (de exemplu în stridii, carne de vită, linte și pâine integrală)
Antioxidanți și acizi grași omega-3
Alimentele cu antioxidanți antiinflamatori și acizi grași omega-3 sunt de asemenea bune pentru febra fânului. De exemplu, este bogat în aceste substanțe Bucătăria mediteraneană, Se consumă multe fructe proaspete, legume, pește și ulei de măsline.
Umeziti membranele mucoase
A bea suficient este important pentru sistemul imunitar. În plus, membranele mucoase umezite formează o barieră mai puternică împotriva polenului. Cafeaua este de obicei bine tolerată în cantități mici.
Pe alcool Persoanele care suferă de alergie la polen ar trebui să fie mai bine dispensa, deoarece poate elibera histamine existente în organism, agravând simptomele.
Ceai negru este utilizat și în febra fânului datorită conținutului său ridicat de histamină Nu se recomandă.
Atenţie este la Suc de Grapefuit necesar: Poate duce la interacțiuni cu antihistaminice.
Sfaturi nutriționale pentru febra fânului
În general, se recomandă o dietă proaspătă și variată, bogată în vitamine. Zaharul, pestele, carnea, ouale si laptele trebuie consumate doar cu moderatie.
Următoarele alimente sunt ideal pentru alinare de febra fânului:
- fructe proaspete (care sunt tolerate)
- Broccoli și germeni de broccoli
- legume cu frunze verzi, cum ar fi varza, spanacul și bietul elvețian (cel mai bine cu ulei de măsline sau de in)
- Bătrân, cătină și coacăz negru, precum și cireșe acerola
- Pătrunjel și cimbru
- Ceapă și mere (conțin quercetină, care funcționează similar cu antihistaminicele)
- Semințe de floarea soarelui, semințe de susan și semințe de in
Dietele alternative
Unii suferinzi raportează scutirea de febra fânului după ce au trecut la o dietă alcalină, vegetariană sau vegană. Aceste forme de nutriție se înscriu cu multe fructe și legume proaspete.
Cu toate acestea, unele fructe și legume pot agrava și problema datorită conținutului lor de histamină sau alergiilor încrucișate.
Succesul a fost deja obținut cu ajutorul medicinei tradiționale chineze (TCM). Aceasta recomandă, printre altele, evitarea legumelor crude, a grâului și a produselor lactate.
O renunțare completă la anumite alimente ar trebui întotdeauna discutată cu un medic în prealabil. O ușoară modificare a dietei este adesea suficientă pentru a controla febra fânului.