Dieta pentru gută - Keto BodyTone

Dieta pentru gută și acid uric bogat: ce poți și ce nu poți face? O dietă competentă pentru gută este același element al terapiei ca medicația, kinetoterapia și exercițiile terapeutice. Utilizarea produselor interzise reduce eficacitatea terapiei, umple celulele cu purine și provoacă producția activă de acid uric. Rezultatul este un disconfort crescut, dureri articulare severe, umflături crescute și valori scăzute ale sângelui.

În dezvoltarea unui regim de tratament, medicul îi amintește pacientului importanța unei diete pentru gută și acid uric bogat, ce este posibil și ce nu. Tabelul cu alimente care afectează pozitiv și negativ metabolismul acidului uric din organism vă va ajuta să creați un meniu de gută pentru fiecare zi.

De ce dieta?

Principalul punct al dietei de gută este controlul producției și excreției de acid uric. Un astfel de sistem nutrițional va ajuta la îmbunătățirea bunăstării și la ameliorarea durerii, reducând astfel boala.

Consecințele lipsei unei diete pentru gută sunt:

Boală renală (nefrită gută);
Dezvoltarea insuficienței renale;
hipertensiune arterială și leziuni ale sistemului cardiovascular;
Deteriorarea altor organe interne datorită formării nodulilor de gută (inimă, plămâni, creier);
Ateroscleroza;
Boala tuturor articulațiilor și dezvoltarea artritei erozive.

Trebuie remarcat faptul că această dietă nu vindecă, promovează doar eliberarea accelerată de acizi și săruri în timpul exacerbării osteoartritei. De asemenea, reduce semnificativ greutatea corporală, care joacă un rol important în recuperarea organismului după terapia severă cu medicamente.

sortează

Dieta 6E este o variantă a tabelului 6. Este prescrisă pentru indicații similare la pacienții obezi. Valoarea energetică a fost redusă la 1950-2000 Kcal (conținut de proteine la 70 g, grăsimi - 80 g, carbohidrați - la 250 g).

Practic, consumul de carbohidrați simpli (pâine proaspătă de grâu, zahăr, miere, cofetărie, produse de cofetărie și făină) scade și carbohidrați mai puțin complicați (cereale). Aportul de carne este limitat de 1-2 ori pe săptămână. Masă în porții mici (fracționate) de până la 5-6 ori pe zi, consumând multe lichide, în special apă minerală ușor alcalină.

Fructele și legumele se consumă cel mai bine crude, dar pot fi fierte și fierte. Deoarece dieta este fiziologic incompletă, poate fi prescrisă pentru o perioadă care nu depășește 2 săptămâni.

Liniile directoare dietetice pentru guta

Este important să urmați câteva linii directoare pentru a vă ajuta să vă definiți dieta zilnică. Dieta pentru gută și acid uric bogat - ceea ce puteți și nu puteți face include următoarele reguli:

Merită, de asemenea, să organizezi zile de post. Eliberați-vă corpul de alimentația abundentă o dată pe săptămână. Ce este bine pentru dvs. sunt dietele mono de o zi cu alimente cu conținut scăzut de purină. Vara, aranjați zilele de post cu pepeni verzi, care vor elimina perfect acidul uric și sărurile din corp. Folosiți dietele mono de castravete și mere primăvara și toamna. Cartoful este bun iarna. Toate aceste alimente sunt bogate în potasiu și fibre, care sunt valoroase pentru dvs.

Dieta pentru gută în timpul exacerbării

În timpul unei exacerbări a gutei, o dietă selectată corespunzător va ajuta să scăpați de simptomele dureroase incomode și să restabilească mobilitatea pe care o persoană o pierde în timpul dezvoltării inflamației. Produsele din carne și pește pot fi complet excluse din meniu.

Dieta pentru gută include zile de post mai frecvente (la fiecare două zile). În cazul unei exacerbări, puteți utiliza următorul meniu timp de 1 zi:

Pe stomacul gol: o jumătate de pahar de apă minerală alcalină preîncălzită sau șold de trandafir fierbe (cicoarea poate fi folosită).
Mic dejun: o jumătate de porție de terci de lapte de ovăz (trebuie să fie lichid), un pahar de lapte.
11:00: 1 pahar de suc de mere. În schimb, puteți mânca mere crude (1 buc.).
Prânz: supă de piure de legume (jumătate de porție), jeleu pe bază de lapte.
17:00: suc de morcovi sau roșii (pahar).
Cina: o jumătate de porție de budincă de orez lichid, 1 pahar de compot de fructe (căpșuni, pere, mere).
21:00: un pahar de chefir.
Noaptea: ceai cu lapte și miere (nedorit cu diabet zaharat) sau ceai verde neindulcit - 1 pahar.

Acest meniu poate fi utilizat până când simptomele unei infecții la picioare dispar.

Ce poți mânca cu gută?

Guta este o boală complexă care necesită un comportament responsabil și respect pentru principiile unei bune nutriții. Prin urmare, trebuie să înțelegeți ce puteți mânca cu gută. Tabelul de produse ne ajută în acest sens.

Dieta pentru guta și acid uric bogat - ce să mănânci, masa alimentară:

Din băuturi puteți: ceai verde, ceai de fructe și fructe de pădure, ceai cu lapte și lămâie, suc (orice, chiar și roșii), ceaiuri de plante, băuturi din fructe, compoturi de fructe și fructe de pădure, suc de castravete proaspăt, apă minerală alcalină util.

Ce să nu mănânci cu gută?

Dacă pacientul are o leziune la nivelul articulațiilor picioarelor, este necesar să aflăm ce nu se poate mânca cu gută. Faptul este că, în timpul dietei, nu este recomandat să consumați anumite alimente (inclusiv fructe) deoarece conțin o anumită cantitate de purine. Este imposibil să vindecați sau cel puțin să eliminați simptomele fără o nutriție adecvată.

Dieta pentru gută și acid uric bogat - ce să nu mănânci, masa alimentară:

Carne și păsări de curte	Cârnați afumați, afumați gata și fierți, cârnați mici, cârnați, carne de animale tinere, carne de porc grasă, măruntaie (plămâni, ficat, rinichi), conserve
Produse lactate, ouă	brânză sărată și picantă
Fructe de mare, pește	Pește gras, sărat, afumat sau prăjit (sardine, șobolani, cod), caviar
legume	Ciuperci, măcriș
Cereale	Lintea, fasolea, soia, fasolea
Dulciuri	Prăjituri cu cremă, produse de patiserie
farfurii	Bulion de carne, pește sau ciuperci, supă de măcriș și feluri de mâncare cu leguminoase adăugate și spanac; Sosuri pe baza de bulionele de mai sus, maioneza
Condimente	Ardei, muștar, hrean, condimente fierbinți
gras	Margarină, untură
Fructe, fructe de padure	Struguri, smochine, zmeură

Băuturile nu trebuie consumate: alcool, în special bere și vin; Cafea, cacao, ceai puternic (în ciuda faptului că băuturile prezentate conțin purine, nu se descompun în acid uric, dar au un efect diuretic puternic, care contribuie la deshidratare).

Exemplu de meniu pentru gută

O dietă terapeutică pentru gută va reduce riscul de reapariție a bolii, va ameliora durerea și va normaliza sistemul urinar. În plus, un astfel de sistem nutrițional ajută la normalizarea greutății corporale și este unul dintre principiile unui stil de viață sănătos.

Dieta pentru gută și acid uric bogat: de făcut și de făcut, meniu de probă:

Înainte de a mânca: un pahar de bulion de șold.
1 mic dejun: ceai cu lapte, salată de varză.
Micul dejun 2: suc de legume.
Prânz: borș cu bulion de legume, o bucată de carne fiartă cu sos alb (nu mai mult de 100 g)
Gustare după-amiaza: un pahar de bulion de șold.
Cina: hrișcă cu lapte, rulouri de varză vegetală.
Înainte de culcare: suc de fructe.

Înainte de a mânca: un pahar de bulion de șold.
1 mic dejun: ceai cu lapte, salată de sfeclă cu unt sau smântână.
Micul dejun 2: suc de legume.
Prânz: supă de legume cu orz, cotlet de varză.
Gustare după-amiaza: suc de fructe.
Cina: cotlete de morcov, jeleu.
Înainte de culcare: pepene verde sau un pahar de iaurt.

Lista felurilor de mâncare poate fi combinată. Nu uitați că efectul dietei poate fi atins și consolidat pe deplin numai dacă este observat pe deplin.

Rețete pentru gută

Rețetele pentru gută sunt foarte ușor de preparat și nu necesită niciun preparat special sau trusă de mâncare. Oricine îl poate repeta acasă.

Piure ușor de supă

1 morcov, 1 ceapă de primăvară, ciuperci, 2 linguri de suc de lămâie, ½ linguriță de zahăr, 2 linguri de ulei de floarea-soarelui, 30 g de smântână

Curățați și tăiați legumele. Puneți morcovii și ceapa gătite într-o cratiță cu ulei încălzit, puneți-le pe foc și fierbeți timp de 7-8 minute. Adăugați frunzele de spanac și amestecați până se curăță. Adăugați zeama de lămâie, zahărul și gătiți, așezând smântâna pe o farfurie atunci când serviți.

Caserola Quark

3 ouă de pui, 100 g gris, 100 g zahăr, 2 pachete de brânză de vaci, 200 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi, fructe uscate, sare, limonadă cu suc de lămâie.

Se amestecă bine toate ingredientele, se adaugă 0,5 lingurițe de sifon, piure cu suc de lămâie, stafide. Se toarnă masa rezultată într-un vas de copt pregătit și se coace în cuptor la 180 de grade până se obține o stare de rubin ușor.

Chiftele de pui aburite cu sos

File de pui 350 g, 70 g ceapă, 30 ml lapte, 1 ou de pui, 150 g orez fiert, 70 g pâine albă, piper. Sare, ierburi aromate. Pentru sos: 150 g morcovi, 200 ml bulion de pui, 50 g legume, 70 g ceapă, ulei vegetal, 50 g smântână, 15 g făină de grâu, sare, piper, ceapă verde pentru servire.

Tăiați fileul de pui, puneți-l într-un blender, adăugați ceapă, ou crud de pui și pâine înmuiată în lapte, piper și mărar uscat. Măcinați bine. Adăugați orezul rece gătit, sarea de masă fină și frământați carnea tocată pentru chiftele. Lăsați-l să stea la frigider timp de 20 de minute. Formăm chifteluțe și gătim câteva 6-8 minute. Se prajesc ceapa si morcovii, se adauga bulion de pui, ierburi, faina de grau, sare dupa gust, smantana. Se încălzește la foc mic. Puneți chiftelele aburite în sosul terminat și fierbeți încă 5-6 minute, presărați cu ceapă de primăvară.

Flan de vinete și carne tocată

Vinete, făină, ulei vegetal, ceapă, usturoi, carne tocată, pastă de roșii, brânză, smântână, piper negru, sare.

Presară feliile de vinete cu sare, piper, făină și puțin ulei vegetal după dorință. Adăugați usturoiul și ceapa până se rumenesc, adăugați carnea tocată și fierbeți timp de 3 minute. Adăugați pastă de roșii, piper, sare și apă (1/2 cană) și fierbeți încă 2 minute. Așezați vinetele, carnea tocată și brânza rasă în straturi, turnați cu smântâna și coaceți într-un cuptor preîncălzit la temperatura de 180 ° C timp de o jumătate de oră.

Supă de piure de dovleac

Apă - 1 litru, dovleac (înainte de decojire) - 500 g, unt - 2 linguri. L. L. orez - 2 linguri. L. L., lapte - 2 linguri. Zahar - 1 lingura. L. L. Sare - pe vârful unui cuțit.

Puneți într-o cratiță dovleacul tăiat cubulețe, orezul spălat, sarea și zahărul, adăugați apa și gătiți până se înmoaie. Se toarnă untul cu unt topit, se freacă totul printr-o sită sau se macină cu un blender și se toarnă laptele fiert. Se fierbe supa și se umple cu smântâna fiartă.

Pentru a evita simptomele dureroase, consultați un medic la primul semn de pericol și urmați cu atenție recomandările medicului. Inclusiv cele legate de modificările dietei. Un nutriționist calificat vă va ajuta să creați meniul potrivit care vă va spune ce să mâncați cu niveluri mai ridicate de acid uric și ce alimente ar trebui abandonate pentru totdeauna.