Dieta pentru obezitate

Obezitatea, adică excesul de greutate patologic, este periculoasă pentru sănătate. Un pas important în prevenirea bolilor cronice este schimbarea dietei. Vă explicăm cum vă puteți gestiona greutatea pe termen lung.

divide

Când mă numesc supraponderal/obez?

Obezitatea este o creștere a grăsimii corporale care este peste normal. Conform definiției Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), obezitatea la adulți începe cu un indice de masă corporală (IMC) mai mare de 25. OMS vorbește despre obezitate dacă IMC este peste 30.

Calculați IMC - așa funcționează

O formulă simplă poate fi utilizată pentru a determina IMC și nivelul obezității.

Greutatea corporală în kg/înălțimea în m² = IMC

De exemplu: 75 kg/1,65 m * 1,65 m = 27,5 kg/m²

Clasificarea greutății la adulți pe baza IMC

dieta

Pe lângă valoarea IMC, distribuția grăsimilor în organism este decisivă și pentru riscul de boli secundare cauzate de obezitate.

Doris Nussbaum, dietetician și nutriționist DGE | Spitalul Helios Sf. Elisabeta Bad Kissingen

Totul depinde de distribuția grăsimilor

„Pe lângă valoarea IMC, distribuția grăsimilor în organism este decisivă și pentru riscul bolilor secundare cauzate de obezitate”, explică Doris Nussbaum, dietetician și nutriționist certificat pentru Societatea Germană de Nutriție (DGE) de la Spitalul Helios St. Elisabeth din Bad Kissingen.

Persoanele cu un IMC mai mare nu trebuie doar să acorde atenție greutății corporale, ci mai degrabă măsurați-vă circumferința taliei în paralel. Deoarece: dacă aveți obezitate abdominală, există un risc crescut de boli precum boala coronariană, accident vascular cerebral și diabetul de tip 2. Cu o circumferință a taliei de peste 88 de centimetri la femei și 102 centimetri la bărbați, există un risc semnificativ crescut de apariție a acestor boli concomitente.

Dieta pentru obezitate

"Cei care consumă în mod constant mai multe calorii decât consumă câștigă în greutate. Și nu doar sărbătorind Crăciunul, Paștele sau două zile de naștere mari. Factorul decisiv este o creștere susținută a aportului de energie", explică Doris Nussbaum.

Există diete ca o monedă de zece. Dar nu fiecare dietă duce la succes pe termen lung în pierderea în greutate. În special pentru persoanele supraponderale sau obeze, nu există o dietă universală. Mai degrabă, terapia nutrițională trebuie adaptată nevoilor individuale.

Acest lucru poate fi în primul rând despre îmbunătățirea stării de sănătate și nu despre pierderea în greutate. „Dacă doriți să pierdeți greutatea corporală cu succes, ar trebui să mâncați mai puțin, dar echilibrat și să faceți mai mult exerciții în viața de zi cu zi”, explică Nussbaum.

Dacă doriți să pierdeți greutatea corporală cu succes, ar trebui să mâncați alimente mai puține, dar echilibrate și să vă exercitați mai mult în viața de zi cu zi.

Doris Nussbaum, dietetician și nutriționist DGE | Spitalul Helios Sf. Elisabeta Bad Kissingen

Aprovizionarea cu energie potrivită pentru obezitate

„Consumul de mai puțină energie decât are nevoie corpul este mai important pentru a pierde în greutate decât consumul„ cu conținut scăzut de grăsimi ”sau„ scăzut în carbohidrați ”, explică Nussbaum. Deficitul energetic ar trebui să fie cu aproximativ 500 de kilocalorii pe zi sub necesarul zilnic de energie. „Cel mai bine este ca cei afectați să discute cu un nutriționist despre acest lucru. În caz contrar, pot apărea rapid valori incorecte ", recomandă Nussbaum.

Sfaturi pentru o dietă sănătoasă

  • Dieta trebuie să se potrivească persoanei respective
  • Deficitul energetic crește șansele unei pierderi în greutate durabile
  • nu lăsați-i să fie presați în scheme stricte
  • Stabiliți obiective realiste pentru a preveni atacurile de mâncare legate de frustrare
  • Jurnalele nutriționale pot fi utile inițial în evaluarea dimensiunilor porțiilor
  • Postul intermitent pentru a începe poate funcționa bine pentru a controla gustările

O formulă pentru calcularea necesarului de energie în cazul obezității oferă de obicei valori imprecise, deoarece acestea sunt falsificate de procentul ridicat de grăsime din organism. Practic, necesarul de energie depinde mai mult de masa musculară. În cazul unei persoane supraponderale sau obeze, masa musculară trebuie mai întâi calculată individual. Cei afectați trebuie să consulte medicul sau nutriționistul pentru a evita calcularea incorectă a unei necesități excesive de energie.

6 sfaturi nutriționale pentru obezitate

Doris Nussbaum vă recomandă să păstrați întotdeauna un ochi asupra greutății corporale în timp ce mâncați și să vă măsurați circumferința taliei în același timp. "Odată cu pierderea rapidă în greutate, se poate întâmpla altfel să se piardă mai mult mușchi decât grăsime. Realistele sunt de la 1 la 1,5 kilograme pe lună, ceea ce corespunde cu aproximativ doi centimetri de circumferință a taliei", spune Nussbaum. Ea are șase sfaturi despre cum să obțineți o slăbire sănătoasă:

  1. Reduceți caloriile zahărului
  2. fără gustări între mese
  3. Acordați atenție dimensiunilor porțiilor și nu subestimați
  4. maxim 3 până la 4 mese pe zi
  5. mai mult exercițiu zilnic pentru a crește acțiunea insulinei și consumul de calorii
  6. Măsurați circumferința taliei o dată pe săptămână

Bine de știut: mâncare în comparație

Uneori lucrurile mici fac o mare diferență în dieta ta și care pot avea un efect pozitiv sau negativ asupra greutății corporale. „Diavolul este adesea în detalii și, așadar, smoothie-urile presupuse sănătoase se dovedesc a fi adevărate capcane de fructoză”, explică Doris Nussbaum. Acest lucru merge direct la ficat, unde este transformat în grăsime. Dieteticianul și nutriționistul au sfaturi cu privire la care alimente pot fi schimbate pentru alternative mai sănătoase.

De multe ori diavolul este în detaliu și, prin urmare, smoothie-urile presupuse sănătoase se dovedesc a fi adevărate capcane de fructoză, de exemplu.

Doris Nussbaum, dietetician și nutriționist DGE | Spitalul Helios Sf. Elisabeta Bad Kissingen

O prezentare generală a alternativelor mai sănătoase

Pui, curcan, porc slab și file de vită, piept de curcan feliat

Plăcuță, păstrăv, saithe, hering, somon, macrou

Cu moderatie: carne paine, burta de porc, salam, mortadela

pește panificat, pește murat în ulei

Mănâncă conștient și slăbește sensibil

Dieta joacă un rol important la persoanele supraponderale și obeze. Cei care sunt prea grei și au prea multe grăsimi la stomac ar trebui să-și schimbe dieta și să facă mai multă mișcare. Deoarece reducerea în greutate, dieta și exercițiile fizice sunt legate.

Pentru a evita dietele accidentale și obiceiurile alimentare slabe, este recomandabil să discutați cu un medic sau să consultați un dietetician. Pot crea un plan nutrițional semnificativ cu cei afectați. În acest fel, se pot atinge obiective pe termen lung care au un efect pozitiv asupra sănătății. Deoarece: Cei care reduc greutatea și grăsimea abdominală reduc și riscul apariției unor comorbidități uneori care pun viața în pericol, cauzate de obezitate sau supraponderal.