Dieta pentru osteoartrita EAT SMARTER

alimente deosebit

Uzura cartilajului articular rănește adesea mâinile, șoldurile sau genunchii - fără tratament, fiecare mișcare devine tortură la un moment dat. Deși osteoartrita este considerată incurabilă, o dietă antiinflamatoare poate atenua simptomele și îmbunătăți calitatea vieții. Cum este dieta pentru osteoartrita? Cele mai importante informații, sfaturi și rețete sunt disponibile aici.

Cuprins

  1. Ce este mai exact osteoartrita?
  2. Ce puteți obține cu o dietă inteligentă pentru osteoartrită?
  3. Cum ar trebui să mănânc cu osteoartrita?
  4. Cele mai bune rețete ale noastre pentru osteoartrita
  5. Tabelele nutriționale pentru osteoartrita
  6. Cele 3 alimente deosebit de bune pentru osteoartrita
  7. Cele 3 alimente deosebit de rele pentru osteoartrita
  8. Cum se dezvoltă osteoartrita?
  9. Cum se tratează osteoartrita?
  10. Osteoartrita și artrita: care este diferența?

Ce este mai exact osteoartrita?

Osteoartrita este cea mai frecventă boală articulară, care se observă prin uzura progresivă a cartilajului și este una dintre bolile reumatice. Dacă o parte a cartilajului lipsește, suprafețele articulare ale oaselor se freacă dureroase una împotriva celeilalte fără protecție: inflamația și durerea severă sunt consecințele. În principal afectează genunchii, șoldurile și mâinile. În timp, devine din ce în ce mai dureros și mai dificil să se miște articulațiile bolnave. Dar dieta potrivită pentru osteoartrita poate îmbunătăți semnificativ simptomele.

Principalul factor de risc este vârsta mai mare. În plus, nealinierile articulațiilor, cum ar fi lovirea genunchilor sau a picioarelor arcului și leziunile, joacă un rol cauze. Dar lipsa exercițiilor fizice și obezitatea afectează și cartilajul: grăsimea din burtă produce hormoni inflamatori, așa-numitele adipokine. Acestea fac în cele din urmă cartilajul mai moale și mai puțin rezistent. În plus, fiecare kilogram prea mult este o povară suplimentară asupra articulațiilor (1), (2).

Ce puteți obține cu o dietă inteligentă pentru osteoartrită?

Cu o schimbare a dietei și a unei diete adecvate pentru osteoartrita, durerea osteoartritei poate fi ameliorată și se pot salva medicamentele. Terapia se bazează pe doi piloni: inhibarea inflamației și ameliorarea presiunii asupra articulațiilor prin eliminarea kilogramelor în exces. Studiile arată că o scădere în greutate de zece kilograme poate reduce durerea la jumătate.

Doriți să aflați mai multe despre subiect?
Acestea sunt cele mai populare articole:

Cum ar trebui să mănânc cu osteoartrita?

Rețeta succesului dietei osteoartritei este o dietă pe bază de plante, cu conținut scăzut de carne, cu uleiuri vegetale sănătoase. Deoarece carnea și ouăle conțin mult acid arahidonic, care alimentează inflamația articulațiilor.

Aprovizionarea cu acizi grași omega-3 din uleiuri vegetale de înaltă calitate ajută în mod eficient la combaterea inflamației - la fel ca substanțele vegetale secundare din fructe, legume și ierburi.

De exemplu, alimentele precum broccoli (uleiuri de muștar), spanac (flavonoide), usturoi (alicină), afine (antocianidine) și portocale (carotenoide) promit ameliorare în osteoartrita. O gamă colorată de plante oferă, de asemenea, o mulțime de vitamine C și E, precum și seleniu. Aceștia acționează ca antioxidanți și astfel protejează cartilajul.

De asemenea, interesant:

  • 3 alimente deosebit de bune pentru osteoartrita mai multe>
  • 3 alimente deosebit de rele pentru osteoartrita mai multe>

Cele mai bune rețete ale noastre
cu osteoartrita

Exclusiv pentru EAT SMARTER

Aici poți alege dintre peste 18.000
Filtrează rețetele pentru osteoartrită în funcție de preferințele tale personale.

Tabelele nutriționale pentru osteoartrita

Ce puteți mânca cu osteoartrita și ce nu trebuie să mâncați cu osteoartrita? Dacă doriți să știți exact ce alimente puteți folosi într-o dietă pentru osteoartrită, ce alimente preferați să evitați și de care vă puteți delecta cu moderare, aceste tabele, care au fost compilate de experții în nutriție EAT SMARTER, vă vor ajuta.

Filtrați rețetele după cum doriți

Dacă doriți să alegeți dintre toate rețetele pentru osteoartrita, atunci filtrați aici din peste 18.000 de rețete.

3 alimente deosebit de bune pentru osteoartrita

  1. Ulei de in: Uleiul de in are cel mai mare conținut de acid alfa-linolenic (ALA) dintre uleiurile vegetale domestice. Acest acid gras omega-3 susține în mod eficient organismul în combaterea inflamației. Dar și rapița și uleiul de nucă au o proporție mare de ALA.
  2. Afine: Micile pachete de energie sunt pline de antociani. Aceștia sunt pigmenți vegetali care pot suprima activitatea inflamatorie. În plus, fructul ne oferă multă vitamină C, care ameliorează și inflamația. Mure, vișine sau coacăze negre sunt, de asemenea, alternative excelente.
  3. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: Boala pune cartilajul și oasele sub presiune. Este posibil ca un efect asupra problemelor articulare să nu fie dovedit în mod clar, dar calciul este un material important de construcție pentru oase, iar în cazul osteoartritei oasele din apropierea articulației sunt foarte deseori afectate

Bine de stiut: A gama colorată de fructe, legume și ierburi furnizează fitochimicale și garantează aportul de vitamine A, C, E, K, betacaroten, seleniu și zinc - perfect pentru nutriție în cazul osteoartritei. De asemenea, acționează ca antioxidanți și astfel protejează cartilajul (2). Acizii grași omega-3 importanți și antiinflamatori se găsesc în peștii grași de apă rece, cum ar fi păstrăvul, heringul, halibutul, somonul, macroul, sardina și tonul. Semințele de in, semințele de cânepă, nucile și uleiurile lor și uleiul de rapiță sunt, de asemenea, surse excelente (2) .

3 alimente deosebit de rele pentru osteoartrita

  1. Carne de porc: Acidul arahidonic se găsește în alimentele de origine animală. Acest acid gras servește ca materie primă pentru substanțele mesager care promovează inflamația. O mulțime de acid arahidonic care promovează inflamația se găsește în carne de porc și cârnați din acesta.
  2. produse terminate: Aditivii, uleiurile vegetale de calitate scăzută, grăsimile trans și zahărul sunt adesea ascunse în fast-food și în alimentele foarte procesate. Una peste alta, promovează inflamația. Vitaminele și antioxidanții sunt, de asemenea, neglijați aici.
  3. Zahăr: Indiferent dacă este alb, maro, deghizat în sirop de agave sau zahăr din floarea de cocos, zahărul promovează inflamația. Deoarece poate fi găsit în cantități mari în multe alimente, în special în produsele prelucrate, ar trebui să se acorde o atenție deosebită aici. Deci nu este potrivit pentru dieta osteoartritei.

Bine de stiut: „Plăcerea de grăsimi animale din carne și produse mezeluri ar trebui restricționat în mod semnificativ ”, spune Gromnica-Ihle, președintele Ligii germane de reumă. Motivul: Carnea conține substanța mesager acid arahidonic (AA), un acid gras polinesaturat. Acizii grași nesaturați sunt, în general, considerați sănătoși, dar acești acizi grași acționează mai mult ca o substanță mesageră în organism care promovează dezvoltarea inflamației și, prin urmare, ar trebui reduși în dietă în osteoartrita. Acest acid gras omega-6 se găsește nu numai în carnea roșie și în cârnați, ci se găsește și în laptele integral, brânza, untul și ouăle.

Când cumpărați, acordați atenție condițiilor de păstrare, deoarece carnea provenită de la creșterea pășunilor (organice) și a vânatului are un model mai bun de acizi grași decât carnea de la îngrășare intensivă - mai puțin acid arahidonic, dar mai mulți acizi grași omega-3. De asemenea, rețineți că organismul poate produce și acid arahidonic din acid linoleic. Prin urmare, se recomandă prudență și în cazul uleiului de șofrănel, uleiului de floarea soarelui și uleiului de germeni de grâu.

Cum se dezvoltă osteoartrita?

Osteoartrita se face în special prin durere vizibil, intensitatea și frecvența fiind foarte diferite. Cu toate acestea, umflarea articulației și sentimentele de rigiditate pot indica, de asemenea, osteoartrita.

asa este Durerea inițială tipic: dacă mișcați articulația dureroasă pentru o vreme, durerea dispare. Dacă boala progresează, urcarea scărilor sau mersul pe distanțe lungi devine o durere, până când în cele din urmă articulațiile se rănesc chiar și atunci când sunteți odihnit. Adesea durerea apare la nivelul mâinilor, șoldurilor, genunchilor sau degetelor - uneori în mai multe articulații în același timp (1) .

Folosind raze X, computer sau tomografie prin rezonanță magnetică (CT sau MRT) și artroscopie (oglindire articulară), medicul poate identifica și posibilele fisuri din cartilaj și le poate trata în consecință.

Tratamentul osteoartritei

nutriție

A devenit deja clar că dieta corectă în osteoartrită este esențială pentru a contracara inflamația. Ceea ce puteți mânca cu osteoartrita și ce ar trebui să evitați mai degrabă pot fi găsite în tabelele noastre nutritive mari pentru osteoartrita.

Mișcarea în osteoartrita

Terapia pentru osteoartrita nu include doar o schimbare a dietei, ci și exerciții fizice regulate. Chiar dacă durerile articulațiilor, exercițiile fizice sunt bune pentru tine! Dacă articulațiile sunt utilizate în mod regulat într-un grad suficient, lichidul sinovial este pompat prin cartilaj: acesta îl hrănește și lubrifiază articulația.

Fizioterapia sau sporturile acvatice care sunt ușoare pentru articulații sunt deosebit de potrivite. Ambele exerciții întăresc mușchii din jurul articulației și, de asemenea, promovează circulația sângelui. Unitățile sportive pot fi, de asemenea, completate cu masaje pentru a îmbunătăți mobilitatea (6) .

Reduceți excesul de greutate cu osteoartrita

Slănina excesivă produce multe substanțe nocive de semnalizare; alimentează reacții inflamatorii care atacă și cartilajul. În plus, fiecare kilogram suplimentar pune o dublă sau triplă sarcină asupra articulațiilor noastre!

Osteoartrita și artrita: care este diferența?

Atât osteoartrita, cât și artrita provoacă dureri la nivelul articulațiilor. În majoritatea cazurilor, osteoartrita se datorează tulburărilor excesive și uzurii naturale a articulațiilor; cartilajul continuă să se degradeze și substanța osoasă se schimbă. Inflamația articulațiilor cauzată de osteoartrita apare doar într-un stadiu ulterior - se vorbește despre osteoartrita activată. Aici inflamația dăunează și cartilajului articular.

Artrita, pe de altă parte, este întotdeauna o boală inflamatorie a articulațiilor care este adesea cauzată de infecții cu bacterii sau viruși. Procesele autoimune, bolile metabolice (cum ar fi gută) sau osteoartrita pot declanșa, de asemenea, inflamații în articulație (2).