Dieta pentru pancreatita cronică ce să mănânce și ce
Pancreasul este o glandă foarte mică, dar capricioasă, foarte sensibilă la modificările din dieta sa obișnuită. Și dacă este jignită, persoana va trebui să respecte restricții dietetice stricte, care vor fi discutate în acest articol.
Astfel, pentru a nu duce la pancreatită într-o etapă cronică sau exacerbată, trebuie să învățăm toate plăcerile dietei nr. 5, care, în plus, este urmată atât preventiv, cât și în scopuri medicinale.
Ce este permis legumelor?
Dintre culturile de legume autorizate, cea mai controversată este roșia. Unii nutriționiști îl respectă pentru conținutul ridicat de fibre și capacitatea de a elimina colesterolul din corp, în timp ce alții consideră această legumă ca un agent coleretic puternic care supraîncarcă pancreasul slăbit și inflamat.
În general, o roșie este bună, dar în doze mici, coaptă sau la foc mic. Roșiile de casă amestecate cu suc de morcovi sunt extrem de utile. Se crede că o astfel de băutură stimulează activitatea glandei, care este în remisie.
Cu un curs cronic, este permis să mănânce castraveți, iar medicii deseori prescriu o dietă completă de castraveți. Potrivit ei, în 7 zile trebuie să mănânci 7 kilograme din această legumă, saturată cu vitamine și oligoelemente valoroase. Din nou, conversația este despre castraveți de casă, în care nu există niciun gram de chimie. Numai ei pot descărca glanda și pot preveni/calma inflamația.
Pacienții pot și este chiar necesar să utilizeze orice varietate de varză, dar nu în stare de varză acră. Ar trebui să fie fierte sau fierte, coapte și consumate crude puțin câte puțin. Dar va trebui să uitați de alge, deoarece acestea sunt foarte dificil și greu de digerat, ceea ce forțează pancreasul să lucreze la putere maximă.
Ce este acceptabil din legume?
Dacă problemele de sănătate ale glandei se află într-o stare agravată, nu este de dorit și uneori extrem de periculos să se consume fructe acide cu un conținut ridicat de fibre. În general, fructele sunt permise numai din a 10-a zi de la începutul perioadei de remisiune, apoi cu o rată de o poziție pe zi.
Fără îndoială, vitaminele și mineralele pe care le conțin sunt extrem de importante pentru corpul uman, dar fibrele sunt extrem de dificile pentru digestie.
Deci, ce fructe sunt permise și, dimpotrivă, este interzis să mănânci:
- Pepene verde, tot felul de mere exotice, verzi și dulci, banane și pepeni, căpșuni și ananas;
- Nu puteți mânca niciun fel de citrice, mango acru și măr, prune de cireș, chiar și cele mai dulci prune, piersici și caise;
- În timpul remisiunii, puteți experimenta puțin fructele interzise și combinațiile lor, dar numai dacă le coaceți în cuptor.
Și alcoolul?
Produsele alcoolice din pancreatită, fie că sunt acute, în remisie sau prelungite, sunt total inacceptabile datorită faptului că nu există enzime în pancreas care pot descompune alcoolul.
Neglijarea acestei reguli este plină de exacerbarea patologiei și distrugerea anatomică a organului, formarea focarelor fibroase și chiar degradarea.