Dieta pentru persoanele cu hiperglicemie 2020
Hiperglicemia sau nivelul ridicat de zahăr din sânge apare atunci când corpul tău este lipsit de hormonul insulină sau nu poate folosi insulina pe care o are în mod corespunzător. Un nivel ridicat de zahăr din sânge poate însemna că aveți diabet. Simptomele, cum ar fi creșterea setei și urinarea, pot rezulta din faptul că nu vă oferiți suficientă insulină și consumați prea mulți carbohidrați, stres, boli sau supratensiuni hormonale. Pe lângă tratamentul medical, o dietă sănătoasă poate ajuta la normalizarea nivelului zahărului din sânge și la reducerea riscului de complicații. Înainte de a face modificări majore în dietă, consultați medicul sau nutriționistul.
Video al zilei
Obiective și prezentare generală
Dacă sunteți predispus la hiperglicemie, alimentele sănătoase și obiceiurile alimentare vă pot ajuta să vă mențineți glicemia, greutatea, tensiunea arterială și nivelul colesterolului în limite normale care vă vor reduce riscul de diabet. Dacă ați avut deja diabet, un astfel de stil de viață poate ajuta la prevenirea complicațiilor precum infecții ale pielii, probleme oculare și leziuni ale nervilor. Deși nu există o dietă specifică pentru hiperglicemie, un stil de viață adecvat pune accent pe o varietate de alimente sănătoase consumate în proporții și combinații care promovează cel mai bine controlul glicemiei. Un instrument de dietă prietenoasă diabetului, cum ar fi indicele glicemic, metoda plăcilor sau numărul de carbohidrați poate ajuta, de asemenea.
Sarcina glicemică
Indicele glicemic măsoară influența alimentelor care conțin carbohidrați asupra zahărului din sânge. Alimentele cu conținut ridicat de glicemie, cum ar fi zahărul de masă, sucul de fructe și făina albă, determină creșterea glicemiei mai repede și necesită mai multă insulină decât alimentele cu conținut scăzut de glicemie, cum ar fi cerealele integrale, nucile și leguminoasele. Combinați alimente care au un efect ușor asupra zahărului din sânge, cum ar fi cerealele integrale și carnea slabă, cu alimente glicemice mai ridicate, cum ar fi: Desertul ocazional, de exemplu, ajută la prevenirea alimentelor cu conținut ridicat de glicemie din cauza problemelor. Deși accentul pus pe alimentele glicemice este o modalitate de a vă gestiona sănătos glicemia, Asociația Americană a Diabetului avertizează că controlul porțiunilor rămâne important. Din fericire, multe surse de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați sunt bogate în fibre, ceea ce ajută la îmbunătățirea controlului apetitului.
O farfurie echilibrată
Metoda plăcii este concepută pentru a vă controla nivelul zahărului din sânge, gestionând porțiile sănătoase și vizuale. Pentru a utiliza această metodă, umpleți cel puțin jumătate din farfurie cu legume fără amidon, cum ar fi fasole verde, varză, conopidă și sparanghel, și împărțiți cealaltă jumătate a farfuriei între un aliment amidon și o sursă slabă de proteine. Alege mai ales surse complexe de carbohidrați pentru puterea ta, cum ar fi un cartof dulce la cuptor, paste integrale din grâu sau orez sălbatic. La micul dejun, legume aburite, de exemplu, cu ouă omlăluite și o felie de pâine prăjită integrală.
Numărarea glucidelor
Numărarea glucidelor oferă un alt mod util de a trata hiperglicemia. Exact cât de mulți carbohidrați aveți nevoie este foarte individual, conform ADA, iar găsirea cantității potrivite poate necesita o mică experimentare. Medicul sau nutriționistul vă pot ajuta să vă calculați nevoile de carbohidrați. Dacă nu sunteți sigur de nevoile dvs., începeți cu 45 până la 60 de grame de carbohidrați la fiecare masă și încercați să vă monitorizați glicemia și apoi creșteți sau reduceți aportul după aceea. Și nu uitați să vă echilibrați alegerile cu carbohidrați cu proteine și grăsimi, care sunt părți importante ale unei diete sănătoase. O bucată mică de fructe proaspete, o felie de pâine, 1/2 ceașcă de fulgi de ovăz, patru până la șase biscuiți și doi biscuiți mici fac fiecare aproximativ 15 grame de carbohidrați.