Dieta pentru persoanele în vârstă cu diabet zaharat Glosar de îngrijire PROMEDICA PLUS
De câteva ori pe săptămână, meniul trebuie extins cu ouă (de preferință doar albuș). Alte alimente adecvate sunt:
- păsări slabe,
- carne slaba: vitel sau vita,
- unele specii de pești, cum ar fi: codul, polenul din Alaska, păstrăv, știucă, vânătoare
- precum și margarine moi.
Cu toate acestea, trebuie evitate următoarele:
- Grăsime - grăsimea trebuie îndepărtată de pe pielea cărnii și a păsărilor. Produsele la cuptor trebuie lubrifiate foarte puțin. Dacă pacientului îi place carnea prăjită, aceasta trebuie preparată cu ulei de orez, ulei de măsline rafinat sau alt ulei vegetal cu fum ridicat.
- Produse din carne precum: salam, carne de prânz, plăcinte și cârnați cu un conținut ridicat de grăsimi. Dacă rezidentul este foarte pasionat de astfel de produse, atunci puteți sugera cârnați de soia sau plăcinte cu legume.
- Dulciuri și zahăr în cafea sau ceai.
Timpul necesar pregătirii mâncării ocupă o mare parte a îngrijirii. Este adesea dificil să ai grijă de familie și de vârstnici împreună, în astfel de cazuri îngrijirea de 24 de ore cu îngrijitori instruiți care se ocupă de mesele obișnuite și respectarea dietelor te vor ajuta.