Vindecați-vă intestinul Dieta GAPS - Nutriție nutrițională pentru sănătatea interioară de Hilary
Hipocrate (460-370 î.Hr.) știa deja „moartea este în intestin” - și știm de la megaseller „intestinul cu farmec” cel târziu cât de important este acest organ pentru bunăstarea noastră.
Un intestin sănătos este cheia pentru un corp și o minte sănătoși. O floră intestinală tulburată poate fi o cauză majoră a multor tulburări mentale, cum ar fi bolile fizice, cum ar fi B. hiperactivitate, tulburări de concentrare, depresie, sindromul Asperger și multe altele, dar și pentru astm, epilepsie, sindrom de colon iritabil, neurodermatită și probleme cardiace. Tensiunea arterială și nivelul colesterolului sunt corectate cu ajutorul dietei corecte, alergiile dispar. Neurologul englez Dr. Natasha Campbell-McBride a folosit termenul GAPS pentru a descrie aceste conexiuni, care în engleză înseamnă Sindromul intestinal și psihologic/fiziologic, în germană: sindrom stomac-cap-corp. De asemenea, ea a creat regulile dietei GAPS, a cărei carte de bucate oficială este acum disponibilă în limba germană.
Bestseller-urile precum „Dumm wie Brot” sau „Weizenwampe” au subliniat deja rolul problematic pe care îl joacă grâul în dieta noastră. Dieta GAPS abordează problema la rădăcină și evită ingestia de carbohidrați, care pot fi digerați într-o măsură limitată doar de un intestin deteriorat sau care, în unele cazuri, duc la formarea de toxine în tractul digestiv. Pentru a face acest lucru, ea folosește fructe și legume, carne și pește. Dar nu vă faceți griji: făina de dovleac, nucă de cocos sau nuci poate fi utilizată pentru a produce nu numai pâine și chiar pizza, ci și o varietate de deserturi în care zahărul interzis este înlocuit cu miere sau stevie.
Dieta GAPS restabilește flora intestinală sănătoasă, ceea ce duce la vindecarea și ameliorarea multor boli mentale și fizice.
Autorii:
Hilary Boynton a absolvit Universitatea din Virginia cu o diplomă în psihologie și este medicină holistică și nutriționistă în Massachusetts. Ea se bazează pe „filosofia paleo”, „dieta epocii de piatră”, precum și pe cunoștințele Fundației Weston A. Price și a Mișcării de Sănătate Ancestrală. Mama a cinci copii lucrează și ca profesoară de bucătărie și știe din propria experiență că nutriția adecvată este medicament.
Mary G. Brackett este un fotograf instruit de la Massachusetts College of Art and Design și s-a angajat în nutriția holistică de mai mulți ani. Ca mamă căsătorită a unui fiu, gătitul este marea ei pasiune.
Dr. Natasha Campbell-McBride și-a finalizat diploma de medicină cu două diplome postuniversitare în neurologie și nutriție. Conceptul GAPS (sindromul intestinal-cap-corp) pe care l-a dezvoltat este folosit deja de peste 1.000 de consultanți GAPS certificați în 30 de țări.
Numărul de exemplare furnizate poate varia.