Dieta pizza-sodă modifică neuronii din tractul nostru digestiv

Cu toții avem la nivelul nostru tractului digestiv despre 100 de milioane de neuroni care constituie Sistemul nervos enteric (ENS). Adesea numit " al doilea creier », Acest lanț de neuroni își propune controlează digestia noastră.

Cu toate acestea, o echipă franco-germană condusă de doi Cercetători Inserm a făcut o descoperire uimitoare. Au hrănit două grupuri de șoareci tineri timp de douăsprezece săptămâni, primul cu o dietă adaptată nevoilor acestor șoareci și al doilea cu o dieta imbogatita in grasimi si zaharuri, numită dieta „pizza-cola”. Așa cum era de așteptat, a devenit al doilea grup de șoareci obezi.

Dar cercetătorii au observat și la acești șoareci a golire gastrică mai rapidă, cu alte cuvinte, stomacul lor se golește mai repede decât al șoarecilor din primul grup și le este foame mai repede. Al doilea creier al acestor șoareci ar putea fi implicat. Astfel, ar acționa prea eficient, făcând asimilarea alimentelor mult prea rapidă.

Cu toate acestea, cercetătorii au observat că șoarecii din primul grup au văzut neuronii sistemului lor nervos enteric deteriorându-se în mod regulat, ceea ce nu a fost cazul șoarecilor din al doilea grup. Asa de, neuronii din sistemul lor digestiv nu se degradează, devin prea numeroși și acționează prea eficient.

---