Dieta plantelor poate proteja rinichii - med
Cercetătorii au studiat concluziile privind obiceiurile alimentare și funcționarea rinichilor la 14.686 de adulți, dintre care jumătate nu aveau 24 de ani. În total, pentru perioada acoperită de cercetare, la 4343 de participanți s-a dezvoltat boala cronică a rinichilor.
Dintre persoanele care au aderat cel mai clar la o dietă sănătoasă cu legume, 14% au dezvoltat boli de rinichi, decât printre persoanele care au consumat rareori fructe și legume.
În același timp, participanții care au consumat cel mai mare număr de alimente vegetariene nesănătoase au avut cu 11% mai multe șanse de a dezvolta boli de rinichi decât persoanele care au crescut cel mai mic număr din aceste alimente.
Dieta cu legume sănătoase include alimente zelnozernovy, fructe, legume (inclusiv verdețuri), nuci, fasole și uleiuri vegetale.
Dieta cu legume nesănătoase, deși exclude carnea, a inclus o mulțime de cartofi. În loc de fructe întregi, oamenii consumau sucuri, băuturi fierte și dulci mai des, precum și o mulțime de dulciuri, prăjituri și ciocolată. În majoritate erau bărbați, tineri, sedentari și care consumau mai mult alcool.
Legătura dintre o dietă vegetală și riscul unei boli renale cronice a fost exprimată în special la începutul cercetărilor la persoanele cu greutate normală.
Experții susțin că atunci când consumă cantități mai mari de fructe și legume este mai ușor pentru rinichi să îndepărteze toxinele dintr-un organism, deoarece fructele și legumele conțin mai puțini acizi în comparație cu carnea roșie și, prin urmare, este mai puțină povară asupra lor . Cu toate acestea, este posibil și legătura mediată între riscul redus al unei boli de rinichi și consumul de cantități mai mari de fructe și legume: este posibil, oamenii care respectă o dietă sănătoasă de legume să facă mai multe exerciții fizice, să doarmă mai mult și, în general, să conducă un comportament mai sănătos.