Dieta post-bariatrică: Faza 3 - Ofertă
Faza fragedă a nutriției post-bariatrice (de obicei 2 săptămâni)
Această fază este trecerea lină de la o dietă tandră la o așa-numită dietă normală.
Masă completă și echilibrată: proteine, legume și amidon.
Poți mânca aproape ca toți ceilalți.
Cu toate acestea, suplimentarea cu pulbere de proteine este adesea recomandată, având în vedere volumul redus de alimente ingerate. Prin urmare, puteți combina proteine animale și pudră de proteine în același preparat. Pentru mai multe detalii și detalii despre această contribuție, vă invităm să contactați echipa medicală pentru a afla cât de mult și cum să vă completăm.
Aveți grijă, fiecare mușcătură necesită mult mai mult de mestecat decât în mod normal.
Și întotdeauna ferește-te de sindromul de dumping pentru Bypass (atunci când alimentele ingerate părăsesc stomacul prea repede și intră în mare măsură în stomacul mic, dar nu sunt digerate). Cauzele: zahăr rafinat, grăsimi și mâncare prea rapidă.
Toleranța fiecărui aliment variază de la persoană la persoană, de aceea este recomandat să le testați singur. Ascultă-ți corpul și stomacul.
Câteva idei de rețete pentru o nutriție post-bariatrică delicată.
Orez de dovleac și pui:
Ingrediente (1 persoană):
- 1 felie de dovlecei
- 1 cotlet mic de pui
- 1 pahar de vin alb
- 1 lingura de ulei
- 1 cub de stoc, piper
- Pulbere de proteine: 1 până la 3 linguri (4 până la 12 g) de FORTILINE pe fiecare farfurie (conform recomandărilor medicului dumneavoastră)
Pregătire:
Spălați și tăiați felia de dovlecei în cuburi.
Tăiați și cotletul de pui în cuburi.
Rumeniti escalopul intr-o tigaie cu ulei
Apoi adaugă orezul, paharul cu vin alb, paharul cu apă și sfărâmă cubul de pui.
Gatiti pana orezul absoarbe lichidul.
La sfârșitul gătitului, de pe foc, adăugați pudra Fortiline.
Gratină de pește cu Provencal (mash):
Ingrediente (pentru 1 persoană):
- 1 file de pește alb (cod, halibut, eglefin etc.)
- 1 dovlecel mic
- 1 ceapă sau șalotă
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 lingura de crema usoara
- Pulbere de proteine: 1 până la 3 linguri (4 până la 12 g) de FORTILINE în fiecare farfurie (conform recomandărilor medicului dumneavoastră)
Pregătire:
Curățați dovleceii, tăiați-i felii subțiri și gătiți-le într-o tigaie cu un strop de ulei.
Adauga ceapa, sarea si piperul dupa bunul plac.
Într-o oală cu apă clocotită, puneți roșiile 1 min și clătiți-le în apă rece. Curățați-le și îndepărtați semințele.
Tăiați roșiile și gătiți-le cu dovleceii, aproximativ 10 minute la foc mic. Se amestecă din când în când, astfel încât să nu se lipească.
Se toarnă legumele în blender și se amestecă totul pentru a face un sos gros, se adaugă smântâna.
Așezați fileul de pește într-un vas rezistent la cuptor, având grijă să fi scos oasele și puneți sosul deasupra.
Se coace într-un cuptor fierbinte la 220 ° și se fierbe timp de 15 până la 20 de minute.
Adăugați una sau două linguri de gri gătit pentru a furniza porția de amidon.
În ultimul moment pe farfurie, adăugați doza de pudră Fortiline.
Musaca amestecată…. Sau nu:
Ingrediente pentru 1 persoană:
- 1 vinete mici
- 50g carne tocată (carne de vită, pui, miel sau vițel)
- 2 linguri de sos simplu de roșii
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 brânză albă 0%
- Un pic de parmezan
- Pulbere de proteine: 1 până la 3 linguri (4 până la 12 g) de FORTILINE în fiecare farfurie (conform recomandărilor medicului dumneavoastră)
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 220 °
Curățați și tăiați vinetele în cuburi mici.
Aburiti-le timp de 8 minute. Lasa-i sa se scurga putin in timp ce pregatesti restul.
Tăiați carnea în bucăți mici.
Intr-un cuptor olandez, rumeniti ceapa cu ulei apoi adaugati carnea.
Adăugați sosul de roșii, usturoiul zdrobit, pătrunjelul, sarea și piperul. rezervă.
Peste vinetele cu o furculiță. Într-o cratiță, rumeniți-le cu un strop de ulei.
Se amestecă preparatul din carne cu sos de roșii etc.
În caserola, puneți un strat de vinete, un strat de preparat din carne și adăugați un strat de vinete.
Împrăștiați-vă cât puteți de alb de pe partea de sus a caserolei.
Puneți parmezanul
Coaceți timp de 15 până la 20 de minute.
Amidonul dvs. lipsește dacă protocolul vă permite, puteți adăuga un piure de cartof în care vă veți presăra pudra Fortiline.
Găluște cu conținut scăzut de grăsimi cu somon:
Ingrediente pentru 2 persoane:
Pentru quenelles:
- 20 g gris
- 1 vârf de sare bun
- 125 g friptură de somon
- 1 lingura de ulei de masline
Pentru sosul Aurore:
- 1 vârf de nucșoară
- 120 g de coulis de roșii
- Pulbere de proteine: 1 până la 3 linguri (4 până la 12 g) de FORTILINE în fiecare farfurie (conform recomandărilor medicului dumneavoastră)