Dieta Pot-au-feu; Delicii - Rețete dietetice

Pot au feu

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 2 ore

Ingrediente:

- 2 napi cu bile de aur

- 2 tulpini de țelină

- 4 cuișoare

- 2 frunze de dafin

- sare grosieră, boabe de piper

Reţetă:

Curățați morcovii, prazul, napii și tulpinile de țelină, apoi spălați-le.
Curățați ceapa și înțepați-o cu cuișoare.
Într-o oală sub presiune, puneți carnea legată și acoperiți-o cu apă.
Se adaugă sare grosieră și se fierbe, degresând în mod regulat.
Adăugați legumele curățate, ceapa înțepată și aproximativ 15 boabe de piper.
Aduceți din nou la fierbere, apoi gătiți la foc mic într-o oală sub presiune închisă timp de aproximativ 2 ore.
Aranjați carnea și legumele într-un vas fierbinte și serviți imediat.