Dieta renegată - Rețete și mese fără carbohidrați

Subiecte ale articolului

Post și carbohidrați - Dieta renegată

Dieta Renegade este un model de post intermitent, cunoscut și sub numele de post pe termen scurt în limba germană. Ziua este împărțită în două etape. O fază este mâncarea, cealaltă este postul. Am scris aici un rezumat german al conceptului de dietă renegată. De asemenea, vă recomandăm cartea lui Jason Ferruggia despre dieta sa *. Acolo el dezvăluie o mulțime de cunoștințe interesante despre nutriție pe câteva pagini.

O diferență cheie pentru majoritatea celorlalte tipuri de post este aceasta Manipularea glucidelor. Cu dieta Renegade, carbohidrații sunt consumați în funcție de performanță și numai asta o data pe zi. De obicei seara și în cel mai bun caz după antrenamentul de forță.

De asemenea, este posibil să fiți familiarizați cu conceptul din backloading-ul lui John Kiefer * carb. Reîncărcarea carbohidraților (CBL) iar dieta renegată diferă semnificativ! Mai ales în ceea ce privește alegerea mâncării. Dar am tratat asta mai detaliat în articolul legat mai sus.

Acum ajungem la punctul întrebărilor. Care sunt mesele mele? Ce rețete folosesc? Cum arată masa fără carbohidrați?

Concept de bază

Cea mai mare provocare pentru cei mai mulți pare să fie prepararea unei mese fără carbohidrați. Pentru mulți, o masă fără garnituri precum paste, orez, cartofi sau pâine este greu de imaginat. Ceea ce este extrem de ușor.

Soluția este simplă. Mai mult bun, mai puțin material de umplutură. Mănânci somon cu spaghete? Gata cu pastele și o porție dublă de somon. Are un gust mai bun și corespunde conceptului dietei renegate. Același lucru este valabil și pentru preparatele din carne. Aici puteți crește, de asemenea, cantitatea de carne și reduceți garniturile.

legume este al doilea punct crucial. Pentru cei mai mulți dintre ei, acest lucru este foarte scurt. Legumele îți oferă varietate în farfurie și te umplu. Mult mai mult decât garniturile de orez și co. Pentru a menține carbohidrații reduși, dieta Renegade folosește legume verzi sau albe. Dar asta nu înseamnă că selecția este limitată:

brocoli
dovlecel
spanac
Varză
fasole verde
salată
.

Mazărea ar fi o excepție aici. Sunt verzi, dar au un conținut ridicat de carbohidrați.

Noi, germanii, suntem mari susținători Masă cu trei componente. Am acoperit deja două dintre componente. Cu toate acestea, am anulat-o pe a treia sub formă de paste, orez, pâine sau cartofi. Dar aici am o soluție pentru tine: Ouă. Ca a treia componentă, puteți tăia pur și simplu câteva ouă în tigaie sau oală. Există destul de multe metode de preparare aici, ceea ce vă oferă o mulțime de variații. Chiar dacă este o imagine clasică în antrenamentul cu greutăți, nu ar trebui să consumi ouăle crude.

Rețete

Atât pentru teorie. Dacă ți se pare dificil să creezi singur rețete, îți voi da câteva rețete la îndemână. Exemple concrete despre modul în care gătesc în conformitate cu dieta renegată.

În primul rând este vorba despre ei Alegerea mâncării. În cazul în care nu ești cel mai bun din bucătărie, îți voi oferi și câteva sfaturi despre rețetele aflate pe drum.

Somon cu legume și ou

Peștele nu este doar delicios, este extrem de sănătos și ideal pentru dieta Renegade. Somonul roșu se află aici în prim plan, și anume în varianta grasă (Nu somon sălbatic/saithe). În plus față de o mulțime de proteine, vă oferă doar grăsimi bune și acizi grași omega-3 extrem de importanți.

Rețetă pentru dieta renegată: somon cu legume și ouă Pe lângă somon, există și legume verzi delicioase precum broccoli, dovlecei sau somon. În plus, există un ou prăjit.

Deja în această combinație aveți o mulțime de posibilități de variație. Puteți condimenta somonul diferit și îl prăjiți cu uleiuri diferite.

Întotdeauna îmi prăjesc întotdeauna somonul în ulei de cocos *. Săr somonul pe ambele părți. Mai întâi recomand cu tărie râsul (pe foc) să se prăjească, astfel încât pielea să devină drăguță și crocantă. Apoi reduceți focul și lăsați fileul să gătească încet. Apoi, puteți arunca o păpușă de unt în tigaie și somonul va avea un gust incredibil.

După somon, puteți prăji pe scurt legumele în tigaia în care ați gătit somonul în prealabil. Apoi capătă un gust extrem de delicios pentru tava de legume.

Puteți oricând să modificați ouăle, așa cum am menționat mai devreme. Faceți-vă ouăle prăjite, uneori ouă amestecate sau doar ouă fierte.

Rețetă pentru dieta renegatului - Râdeți cu legume și ouă - Calorii Cantitățile? Desigur, asta depinde de tine personal, precum și de nevoile tale. De obicei merg la 1000 de kilocalorii la prima mea masă. Aceasta reprezintă aproximativ 1/3 din necesarul meu zilnic.

Hack cu brânză feta/herder

Spargerea de vase cu brânză herder este una dintre preferatele prietenilor mei. Sunt întotdeauna fericiți când le gătesc asta.

Brânză Herder? Asta e brânză. Produsele lactate nu sunt interzise în dieta Renegade? Mi se pare puțin aspru cuvântul interzis și, după părerea mea, nu ar trebui folosit în nutriție. De fapt, Json recomandă împotriva consumului de produse lactate. Personal însă, uneori folosesc produse lactate și o fac (din motive de sănătate) nu este bine pentru rău. Apropo, am lăsat deoparte un comentariu pe tema intoleranței la lactoză.

Ca alternativă la brânza Herder, puteți folosi și feta. Este făcut din lapte de capră în loc de lapte de vacă. Cu toate acestea, prefer brânza Herder, deoarece se topește mai bine.

Cum se face tocatura cu branza de cioban? Rețeta este destul de simplă:

Se prăjește carnea tocată
Adăugați ceapă și prăjiți scurt
Adăugați legume (ciuperci/dovlecei/vinete/fasole)
Brânză de cioban și un pahar de apă cu ea
Condimentați cu boia dulce și piper
Fierbe

Nu recomand să mai adăugați sare, deoarece brânza de cioban și feta sunt în mod natural destul de sărate. Cu legumele puteți vedea deja că puteți varia bine. În plus, puteți pregăti, desigur, o porție separată de legume.

Rețetă pentru dieta Renegade: Hack cu Shepherd's Cheese

Carne tocată și ouă

Desigur, poate fi și carnoasă fără brânză. Pur și simplu prăjiți carnea tocată și condimentați după gust. Diferite tipuri de ouă sunt potrivite pentru aceasta.

Pentru a împiedica carnea tocată să se usuce prea mult, ar trebui să adăugați o cantitate bună de ulei. Vrem să evocăm un fel de mâncare fără carbohidrați aici. Nu neapărat fără calorii și cu siguranță nu fără grăsimi. O greșeală pe care o fac și mulți când vine vorba de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați. Sare și piper sunt suficiente ca mirodenii.

friptură

pui la gratar

Cuvinte de închidere

Sper în special că conceptul de bază al meselor din dieta renegată vă va ajuta să gătiți în viitor.

De asemenea, puteți găsi pe Google mai multe rețete care se conformează Dietei Renegate pentru prima masă. Căutați rețete cu conținut scăzut de carbohidrați și veți găsi multe. Având în vedere acest lucru, vă doresc o poftă bună și următoarea dvs. masă va ieși bine.

În acest moment, raportul meu detaliat pe tema antrenamentului cu greutăți, postul intermitent și dieta renegată ar putea fi, de asemenea, de interes. Acolo descriu și modul în care am început lucrul.