Dieta Riscul de cancer crește din alimentele procesate

Alimentele procesate sunt suspectate de a promova cancerul, potrivit cercetătorilor de la Universitatea Sorbona-Paris.

După evaluarea a mai multe 100.000 de date, cercetătorii de la Universitatea Sorbonne-Paris indică o legătură între alimentele foarte procesate și un risc crescut de a dezvolta cancer. Baza meta-studiului, care a fost publicat în „British Medical Journal”: Echipa de cercetare a întrebat 105.000 de participanți la studiu cum au mâncat în ultimii cinci ani. Au ajuns la următoarea concluzie: Proporția de alimente foarte procesate în dietă a crescut cu 10 la sută, numărul cazurilor de cancer a crescut cu 12 la sută.

Oamenii de știință suspectează că în următorii câțiva ani tot mai mulți oameni vor face cancer dacă vor mânca o mulțime de fast-food și altele asemenea. Alte studii la scară largă ar trebui să confirme rezultatele.

Risc controversat din alimentele produse industrial

Alți experți văd studiul destul de critic. Găsiți definiția grupului de cercetare francez mult prea vagă: Multe produse precum pâinea de la brutărie ajung pe lista alimentelor care promovează cancerul, deși pâinea integrală în special este considerată sănătoasă. Alți factori de risc, cum ar fi obezitatea, fumatul sau exercițiile fizice mici, nu au fost luați în considerare în studiu. "Suntem departe de a înțelege efectele depline ale procesării alimentelor asupra sănătății și bunăstării", au declarat Martin Lajous și Adriana Monge de la Institutul Național de Sănătate din Mexic într-un interviu acordat BBC.

Cancerogen? Cercetătorii din Sorbona-Paris spun „da”

Potrivit noilor rezultate ale cercetării, se spune că aceste alimente au un efect de promovare a cancerului:

Pâini, chifle și prăjituri produse industrial
Gustări dulci și sărate ca niște chipsuri
Bauturi nealcoolice
Batoane de ciocolată și bomboane
Chifteluțe, pepite de pui și degete de pește
Mâncare făcută în principal din zahăr, grăsimi și ulei
Meniuri gata
Fidea instantanee și supe instantanee

Mai bine: ajungeți la aceste alimente sănătoase

Sfatul nostru: Atâta timp cât datele sunt atât de incerte, nu ar trebui să vă înnebuniți consumând alimente presupuse riscante. Păstrați moderarea ici și colo - și puneți cu siguranță alimente cu adevărat sănătoase în meniu mult mai des. Care? Vezi videoclipul nostru!