Dieta sănătoasă Din cauza sănătății Cola Life conține mult zahăr - FOCUS Online
Am văzut o eroare?
La opt ani de la versiunea „Zero”, Coca-Cola lansează pe piață o nouă variantă: Coca-Cola „Life”. Băuturile răcoritoare care conțin stevia îndulcitor pe bază de plante oferă consumatorilor impresia că sunt sărace în zahăr. Dar imaginea sănătoasă este înșelătoare.
- La opt ani după versiunea „Zero”: Coca-Cola „Viața” în magazine
- O sticlă de 0,5 litri de Cola cu Stevia conține unsprezece cuburi de zahăr
Băuturile cu stevie nu sunt mai sănătoase sau semnificativ mai mici în zahăr decât alte băuturi răcoritoare. Acest lucru este demonstrat de un control al pieței efectuat de centrul de consumatori din Saxonia Inferioară.
Băuturile sunt adesea comercializate cu etichete verzi, ceea ce sugerează o imagine sănătoasă. A doar o sticlă de 0,5 litri de cola cu îndulcitorul pe bază de plante stevia dar încă conține 11 cuburi de zahăr (34 grame).
Coca-Cola „Viața” - Stevia-Cola
La opt ani după versiunea „Zero” aduce Coca-Cola încă una noua varianta cola la magazin: Coca-Cola „Viața” - într-un design verde. Stevia îl face pe efervescent dulce și se presupune că este mai sănătos. Dar zahărul este încă acolo.
Prima nouă băutură cola de la versiunea fără calorii „Zero”, lansată în 2006, este încă îndulcită cu zahăr. Conținutul de zahăr a fost redus doar cu aproximativ o treime.
De altfel, Cola folosește deja stevia ca îndulcitor, de exemplu în limonada sa „Sprite”. Extractul de frunze este un aliment tradițional în America de Sud. În Germania și UE, extractul plantei a fost aprobat doar ca hrană din decembrie 2011. De ani de zile, autoritățile au ridicat probleme de sănătate, deoarece nu toate ingredientele plantei au fost investigate în mod adecvat.
Video: Normal, Light sau Zero: pariu că nu vei gusta diferența?
Normal, Light sau Zero: pun pariu că nici tu nu vei gusta diferența?
Cola regulată conține 18 cuburi de zahăr
Pentru comparație: cola obișnuită conține 18 cuburi de zahăr (54 grame). Cantitatea maximă zilnică de zahăr recomandată de Organizația Mondială a Sănătății este pentru Femeile la 25 de grame, Pentru Bărbați la 30 de grame.
Un total de opt băuturi au fost testate pentru conținutul lor de zahăr și calorii. Trei produse conțineau stevia în loc de zahăr. O altă băutură fără stevie avea pe ambalaj indicația „mai puțin dulce”.
„Ar trebui să inspire o viață mai fericită și mai sănătoasă”
Băutura a fost dezvoltată ca parte a angajamentului companiei de a contribui la stiluri de viață mai sănătoase în Marea Britanie, a scris Daily Mail cu ceva timp în urmă. Este „ultimul exemplu al unei serii de inițiative pentru a inspira vieți mai fericite și mai sănătoase”, ziarul citează cea mai de succes companie de dușuri din lume.
CEO-ul european, James Quincey, a declarat: „Suntem încântați să adăugăm Coca-Cola„ Life ”la portofoliul Coca-Cola din Marea Britanie. Acesta completează brandurile noastre existente și este bine poziționat pentru a răspunde noilor tendințe în stilurile de viață Cola îndulcită natural oferă oamenilor cel mai bun gust și, în același timp, un aport redus de calorii. "
Profil: Stevia
Caracteristici: de până la 300 de ori mai dulce decât zahărul, 0 calorii
Cum înlocuiește zahărul: Îndulcitorul pe bază de plante Stevia este aprobat în UE din noiembrie 2011. Mai precis, glicozidele steviol conținute în plantă sunt permise ca aditivi alimentari cu numărul E960. În natură, substanțele se formează în frunzele plantei de stevia subtropicale. De acolo rezolvă un proces chimic complicat.
Pe: Amestecurile glicozidice de steviol nu au practic niciun efect asupra nivelului zahărului din sânge, sunt prin urmare adecvate pentru diabetici și nu au calorii.
Contra: Doar pentru că stevia nu are calorii, fanii gourmet nu ar trebui să se lase purtați în răsfățul neînfrânat. Pe de o parte, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (Efsa) avertizează asupra supradozajului. Ea a examinat ultima dată în ce măsură oamenii și mediul intră în contact cu stevia în 2014. Potrivit autorității, doar patru miligrame de steviol glicozid pe kilogram de greutate corporală sunt inofensive.
Pe de altă parte, efectul pe termen lung a fost până acum puțin cercetat. Hans-Georg Joost de la Institutul German de Cercetare Nutritivă din Potsdam-Rehbrücke (DIFE) a spus „Sueddeutsche.de”: „Nu știm suficient despre modul în care dozele mai mari afectează pe termen lung”.
Stevia este o plantă originară din America de Sud care a fost consumată pentru prima dată de indigeni cu mai bine de 200 de ani în urmă. Frunzele plantei de stevia au o dulceață naturală și au fost mestecate pentru o experiență de gust dulce sau utilizate ca îndulcitor pentru băuturi. Astăzi stevia se găsește în mii de alimente și băuturi din întreaga lume. Pentru a putea obține extract de frunze de stevia ultra-pur, se extrag componentele dulci ale plantei de stevia. Pentru a face acest lucru, frunzele uscate trebuie mai întâi înmuiate în apă ca ceaiul. Componentele dulci cu cel mai bun gust (steviol glicozide) se dizolvă și apoi sunt procesate.