Dieta sănătoasă pentru psoriazis și alte boli ale pielii

A echilibrat și mâncat sănătos este bun pentru toată lumea. Dacă aveți o boală a pielii, merită adesea să aruncați o privire mai atentă și să ajustați meniul în funcție de nevoile dvs. personale. O dietă conștientă nu numai că contribuie la bunăstarea generală, ci poate reduce și anumite aspecte ale bolilor de piele, cum ar fi B. Afectează psoriazisul.

Există alimente care pot promova apariția psoriazisului și altele care pot avea un impact pozitiv asupra stării pielii. Cu toate acestea, nu există reguli fixe pentru dieta pentru psoriazis. Se recomandă o dietă sănătoasă și variată. În plus, este important să aflați singur ce alimente sunt bune pentru dvs. și care nu. Medicul curant sau un nutriționist vă poate ajuta în acest sens.

De ce este atât de importantă o dietă sănătoasă în psoriazis?

Cu o dietă echilibrată și sănătoasă, puteți influența cu succes psoriazisul. Dimpotrivă, o dietă nefavorabilă poate încuraja o nouă apariție sau poate agrava boala.

La unele persoane cu psoriazis, anumite alimente pot agrava starea pielii. Cu toate acestea, nu este cazul tuturor. Aflați singur dacă reacționați la așa-numiții declanșatori. Alcoolul, alimentele care conțin cofeină (de exemplu, cafea, ceai negru, mate sau ciocolată neagră), condimentele fierbinți precum curry sau ardei iute, produsele lactate și alimentele care conțin gluten sunt posibile, având în vedere prevalența mai mare a bolii celiace la pacienții cu psoriazis. 1

Un alt subiect important legat de dieta pentru psoriazis este gestionarea greutății. Obezitatea poate avea un impact negativ asupra evoluției bolii. În plus, psoriazisul este adesea asociat cu comorbidități, cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul și nivelurile ridicate de lipide din sânge. 1 Dacă vă mențineți greutatea într-un interval sănătos printr-o dietă și exerciții conștiente, puteți reduce riscul bolilor cardiovasculare și puteți avea un efect pozitiv asupra psoriazisului.

Ce înseamnă alimentația sănătoasă?

Dar ce înseamnă mai exact o dietă sănătoasă? Este important să vă umpleți meniul în principal cu alimente pe bază de plante, adică legume, fructe și cereale. Pentru pâine, paste sau orez, ar trebui să acordați preferință produselor din cereale integrale. Ca orientare, se aplică cinci porții de fructe și legume pe zi, o porție fiind aproximativ o mână. Laptele și produsele lactate pot fi, de asemenea, în meniu, dar numai dacă sunt transportate bine și nu vă afectează negativ psoriazisul. Peștele poate fi consumat o dată sau de două ori pe săptămână. În general, ar trebui să consumați carne și cârnați cu măsură, precum și zahăr și sare. De asemenea, este important să beți suficient: cel puțin 1,5 litri pe zi.

Și nu uitați: faceți timp pentru fiecare masă și bucurați-vă de masă.

Dieta marină

Este posibil să fi auzit de dieta mediteraneană. Și aici, accentul se pune pe alimentele pe bază de plante: fructe, legume, salată, nuci, cereale (din cereale integrale) sub formă de pâine și paste, precum și ulei de măsline și pește datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3. S-a demonstrat că acest tip de dietă reduce riscul bolilor metabolice, cardiovasculare și inflamatorii. 1

Cu cele 10 reguli 4 ale sale, Societatea Germană pentru Nutriție oferă îndrumări bune pentru o nutriție sănătoasă și plăcută:

Bucurați-vă de varietatea de alimente: Profitați de întreaga varietate de alimente disponibile pentru noi. În acest fel, îi oferi corpului tău toate substanțele nutritive de care are nevoie. Și: nu devine niciodată plictisitor pe farfurie.
Legume și fructe - luați „5 pe zi”: 3 porții de legume și 2 porții de fructe ar trebui să fie în meniul dvs. în fiecare zi. Sunt incluse și leguminoasele și nucile. Fructele și legumele conțin multe fibre, vitamine și fitochimicale.
Alegeți cereale integrale: Pâine albă sau pâine integrală? Optează pentru varianta de cereale integrale. Aceasta este, de asemenea, alegerea potrivită pentru paste, orez și făină. Produsele din cereale integrale vă umplu mai bine și conțin mai mulți nutrienți.
Completați selecția cu alimente de origine animală: Dacă sunt bine tolerate, laptele și produsele lactate precum iaurtul și brânza sunt tovarăși buni în dieta ta. Adăugați pește la dieta dvs. de două ori pe săptămână. În cazul cărnii, se recomandă prudență, de preferință nu mai mult de 300 g până la 600 g pe săptămână.
Utilizați grăsimi care promovează sănătatea: Nu toate grăsimile sunt create egale - aici ar trebui să te uiți cu atenție. Preferați uleiurile vegetale în locul grăsimilor animale, de exemplu ulei de rapiță, nucă, in sau semințe de măsline. Acestea oferă acizi grași esențiali și vitamina E.
Puțină zahăr și sare: Evitați alimentele și băuturile cu zahăr și, în general, folosiți zahăr și sare cu cumpărare. Ca alternativă la sare, puteți condimenta creativ felurile de mâncare cu ierburi proaspete sau condimente gustoase.
Cel mai bine este să beți apă: Nu uitați să beți. Cu 1,5 litri pe zi asigurați suficiente lichide. Cel mai bine este să te lipiți de apă sau de băuturile neîndulcite.
Pregătiți ușor: Aburire în loc de prăjire: Dacă sunteți atent la o pregătire atentă cu puține grăsimi și lichide, veți primi substanțe nutritive importante și gustul nu se va pierde. Cu cât este mai puțină căldură și apă, cu atât mai bine.
Mănâncă și bucură-te cu atenție: Asigurați-vă că vă faceți timp să mâncați: bucurați-vă de masă, mâncați încet și mestecați bine. Acest lucru promovează, de asemenea, sentimentul de sațietate.
Fii atent la greutatea ta și continuă să te miști: Pe lângă o dietă echilibrată, un stil de viață sănătos include și exerciții fizice suficiente. Alocați-vă 30-60 de minute de activitate fizică pe zi - încorporați exercițiile fizice în viața de zi cu zi. Lucruri mici, cum ar fi urcarea scărilor în locul liftului sau distanțele de mers pe jos în loc de mers cu mașina, sunt potrivite pentru aceasta.

Puteți găsi mai multe informații pe site-ul German Nutrition Society.

Sfaturi dietetice pentru psoriazis

Dacă aveți psoriazis, poate fi benefic să consumați alimente mici pe bază de animale. Un motiv important pentru aceasta pare să fie faptul că reduce aportul de acid arahidonic, un acid gras omega-6. Aceasta este conținută în grăsimile animale și poate favoriza inflamația în organism. Dacă cu alimente se consumă mai puțin acid arahidonic, se produc mai puțini așa-numiți eicosanoizi. Acestea sunt substanțe speciale care sunt implicate în reglarea inflamației. Carnea, gălbenușurile de ou și tonul, de exemplu, conțin o proporție mare de acid arahidonic. 2

De asemenea, ar trebui să acordați o atenție specială alcoolului. Consumul regulat și ridicat de alcool încurajează dezvoltarea psoriazisului și poate declanșa recidive. Prin urmare, ar trebui să aveți grijă cu alcoolul și să încercați singur dacă îl puteți tolera ocazional și cu moderare. 3

Alimentele recomandate sunt:

Uleiuri vegetale

Uleiuri vegetale Uleiurile vegetale ar trebui să fie principala dvs. sursă de grăsime. Sunt potrivite uleiurile de măsline, rapiță, nucă și in. Acestea conțin o proporție mare de acizi grași mononesaturați și oferă protecție împotriva deteriorării oxidative. Multe grăsimi mononesaturate se găsesc și în avocado, nuci și măsline. Acizii grași saturați, precum cei care se găsesc în carnea cu conținut ridicat de grăsimi sau în cârnații cu conținut ridicat de grăsimi, ar trebui consumați doar cu moderare. 5

peşte

Pești de apă rece, cum ar fi somonul, heringul sau macroul sunt recomandate datorită conținutului lor de acizi grași omega-3 și de vitamina D. Acizii grași omega-3 pot avea un efect antiinflamator și, la fel ca acizii grași omega-6, aparțin grupului de acizi grași polinesaturați. În timp ce acizii grași omega-3 se găsesc în principal în pește, ulei de rapiță și ulei de in, acizii grași omega-6 se găsesc de ex. B. în ulei de floarea soarelui și de ciulin. Asigurați-vă că aveți un raport echilibrat de grăsimi. 5

Fibră

Cereale integrale, legume, salate și fructe conțin substanțe nutritive importante, oligoelemente și vitamine care sunt bune pentru corpul nostru și întăresc sistemul imunitar. O proporție mare de fructe și legume din dietă este, de asemenea, asociată cu markeri de inflamație scăzută. 1

La ce să fii atent

Evita: Deoarece unele alimente pot declanșa erupții, trebuie evitate, dacă este posibil. Acest lucru se aplică, de exemplu alcool. De asemenea gluten Bănuit: Există o incidență mai mare a intoleranței la gluten la pacienții cu psoriazis. Glutenul este o proteină care se găsește în aproape toate tipurile de cereale. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de gluten, deoarece asigură crearea unui aluat elastic de pâine. Dacă sunteți predispus la gluten, glutenul poate duce la intoleranță la gluten (boala celiacă), o boală inflamatorie a mucoasei intestinale.