Dietă sănătoasă Roșiile nu sunt sănătoase pentru toată lumea Augsburger Allgemeine
Roșiile sunt sărace în grăsimi și sărace în calorii. Cu toate acestea, acestea nu sunt recomandate automat pentru toată lumea.
Cât de sănătoase sunt roșiile? Și asta se aplică tuturor? Deoarece alimentele au efecte diferite asupra nivelului de zahăr din sânge, există un indice care arată cât de puternic și rapid crește nivelul zahărului din sânge după consumul anumitor alimente. Acest lucru este destinat în primul rând pentru a ajuta diabeticii.
„Die Welt” raportează acum că roșiile, care sunt de fapt recomandate, nu au avut efectul dorit asupra unei femei. Explicația urmează într-un nou studiu care afirmă că așa-numitul indice glicemic diferă de la persoană la persoană.
Eran Elinav și Eran Segal de la Weizmann Institute of Science au pus la îndoială faptul că nivelul de zahăr din sânge al tuturor ar trebui privit în același mod. Într-un studiu realizat pe 800 de bărbați și femei, cercetătorii au descoperit că creșterea nivelului zahărului din sânge depinde de vârstă și indicele de masă corporală (IMC).
Dar aceleași alimente au provocat reacții diferite ale zahărului din sânge la diferite persoane. Cu toate acestea, reacțiile unei persoane la un anumit aliment au fost aceleași în zile diferite.
Sunt necesare sfaturi nutriționale individuale
Eran Elinav a raportat că a existat un caz în care o femeie de vârstă mijlocie a crescut cu zahăr din sânge în timp ce mânca roșii - deși se cunoaște, de fapt, că nivelul de zahăr din sânge este mic. „O dietă personalizată cu siguranță nu ar conține roșii pentru această femeie, dar alte alimente pe care nu le-am presupune sunt sănătoase, dar care sunt„ sănătoase ”pentru această femeie”, a spus Elinav.
Motivul acestor rezultate este probabil „al doilea creier” uman: intestinul. Deoarece compoziția bacteriilor intestinale este individuală, co-autorul Segal suspectează că sfaturile nutriționiștilor ar putea fi adesea greșite.
Doar planurile de nutriție personalizate ar putea asigura că fiecare persoană mănâncă corect individual. Desigur, trebuie remarcat faptul că nivelul zahărului din sânge este doar un element al unei diete și stil de viață sănătoase. SH