Dezvăluirea creveților în coajă - peștele merge; Fructe de mare; adevărat forum
Membru din 25 decembrie 2009
808 postări (ø0.2/zi)
Așezați și voi împreună,
din păcate vechiul meu cărucior de pește nu mai este acolo. El a avut întotdeauna creveți rege pe care i-am gătit în wok și au gust minunat chiar și fără devolatilizare. Fără nisip sau altele asemenea.
Arată diferit de unde merg să cumpăr acum. Din păcate, ultima sărbătoare a fost tulburată considerabil de gustul nisipului.
Acum aș vrea să încerc frigărui de creveți pe grătar pentru o zi de naștere, dar cu coaja, pentru că atunci carnea nu pare să se usuce atât de repede.
Știe cineva un sfat dacă este posibil să se dezvolte creveți dacă lăsați coaja, capul și coada pe? Poate deschideți spatele cu foarfece dacă vă îndepărtați capul în prealabil?
Probabil că nu va funcționa.
Membru din 26.09.2009
3.284 postări (ø0.8/zi)
se potriveste ideea de a-ti deschide spatele cu foarfeca.
Sau pur și simplu folosiți un cuțit ascuțit, apoi îndepărtați intestinul.
Capul și coada pot rămâne aprinse fără probleme.
Mi se pare interesant faptul că creveții cu conținut intestinal au gust de nisip.
Nu am observat asta până acum.
Practic, însă, aș prefera pe cei cu conținut intestinal, cu siguranță au avut de mâncat .
Spre deosebire de ceilalți, nu li s-a dat nimic înainte să moară.
Membru din 25 decembrie 2009
808 postări (ø0.2/zi)
Da, era nisipos. Creveții probabil iau mâncarea de pe fundul nisipos și apoi elimină nisipul înapoi. Găsisem deja ceva pe Internet unde mi s-a explicat. Pentru mine a fost cazul în care gustul de nisip nu mi s-a părut prea enervant când mâncam, dar ulterior gustul a devenit din ce în ce mai rău. Altfel creveții au fost super.
Membru din 04/03/2007
44.935 postări (ø9/zi)
| bună, funcționează chiar foarte bine cu foarfece sau cu un cuțit mic, ascuțit, curbat. LG Ciperine |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 25 decembrie 2009
808 postări (ø0.2/zi)
Trecusem complet cu vederea că mai era un răspuns.
Multumesc pentru aceasta. Mâine voi dezgheța creveții și apoi o voi încerca. Luni este ziua grătarului. Voi raporta, de asemenea, dacă am făcut-o în coajă sau dacă a trebuit să o curăț pentru a ajunge la intestine. Din păcate, nu am un cuțit curbat.
Membru din 04/03/2007
44.935 postări (ø9/zi)
| De asemenea, este mai bine cu foarfeca. Dacă nu aveți nevoie de ele până luni, presupun seara, atunci nu le-aș dezgheța până luni dimineață. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 25 decembrie 2009
808 postări (ø0.2/zi)
Există o masă cu 4 feluri de mâncare de la grătar și dacă nu am făcut totul până luni, ar putea deveni destul de stresant. Oaspeții ajung de la ora 17:00. Ce să nu faci pentru jumătatea mai bună
Cu toate acestea, nu am făcut asta niciodată cu creveții, ceea ce înseamnă să le păstrați congelate în frigider peste noapte. Credeți că ar putea fi o problemă sau să diminueze gustul?
Membru din 04/03/2007
44.935 postări (ø9/zi)
Membru din 25 decembrie 2009
808 postări (ø0.2/zi)
Membru din 26.09.2009
3.284 postări (ø0.8/zi)
. eu din nou.
Deci, intestinul este aproape exact sub mijlocul învelișului din spate, perfect, nu mai trebuie să-l curățați.
Pentru a acomoda acest lucru, tăiați sau tăiați coaja în mijlocul spatelui și apoi scoateți intestinul dacă vedeți unul.
Două ore în frigider sunt suficiente pentru a dezgheța dacă uitați animalele în timpul stresului, dar fără marinată.
Peste noapte în frigider este perfect.
Noroc cu meniul și bucurați-vă de masă!
Membru din 04/03/2007
44.935 postări (ø9/zi)
| De altfel, dezgheț mereu astfel de animale pe farfuria mea cu sparanghel. Apa curge direct pe placa inferioară și nu înoată în ea. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 25 decembrie 2009
808 postări (ø0.2/zi)
După ce s-au dezghețat, am decis să scot capul pe baza lungimii creveților de pe o frigăruie. De asemenea, m-am gândit că o mulțime de femei au o problemă cu animalele acvatice atunci când există încă ochi și simțitori și așa ceva.
Apoi tăiați coaja din față cu o foarfecă, tăiați-o cu un cuțit și căutați intestinele cu o pensetă. În aproximativ 2/3 am găsit de fapt un intestin plin. Cu câțiva am reușit să găsesc intestinele la început, unde se afla capul, și l-am putut trage cu ușurință înainte. Câțiva dintre ei pur și simplu nu au funcționat sau nu i-am putut găsi.
Nu ar trebui să fie chestia tuturor/femeii. Există mirosuri „frumoase” și ce a ieșit din stomac când a fost tăiat capul, nici eu nu știam. Le-am gătit întotdeauna cu capul în jos în wok, ei bine. Nu mă deranjează, și eu pescuiesc, dar jumătatea cea mai bună s-a dus direct la locul crimei
Vă mulțumesc din nou pentru mare ajutor și dacă vreți, vă spun mâine cum a ajuns acolo. De asemenea, combin o rețetă din baza de date cu o rețetă de pe un site de grătar.