Dieta saraca in fier pentru hemocromatoza

Bună ziua, sunt în prezent în terapie și un pacient suferă de hemocromatoză. Dieteticianul mi-a cerut să fac o foaie de sfat pentru o dietă săracă în fier.

dieta

Evitați alimentele bogate în fier: măruntaie, Jo, carne roșie, stridii, leguminoase, cacao, anumite legume (spanac.) .

Aveți grijă să evitați alimentele îmbogățite (ex: cereale pentru micul dejun) => citiți cu atenție etichetele

Câteva sfaturi pentru alegerea alimentelor:
- Preferă carnea albă sau peștele (cu excepția bibanului) decât carnea roșie foarte bogată în fier
- Consumați cereale albe blutite (adică nu întregi)