Dieta saraca in grasimi
Dieta saraca in grasimi înseamnă o formă de dietă în care conținutul de grăsimi al alimentelor consumate este redus. Societatea germană de nutriție (DGE) recomandă aportul de 60 până la 70 de grame (g) de grăsime pe zi. Cu toate acestea, studiile arată că populația germană consumă până la 100 g sau mai mult zilnic. Consecințele sunt obezitatea, diabetul sau ficatul gras. Cheia dietei este realizarea unui echilibru energetic negativ pe termen lung, adică se consumă mai multe calorii decât consumați.
Avantajul față de dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este că dieta cu conținut scăzut de grăsimi vă permite să consumați mult mai multe alimente, deoarece 1 g de grăsime oferă 9 calorii, în timp ce 1 g de carbohidrați oferă doar 4 calorii. Cu aceeași cantitate de alimente, echilibrul energetic poate fi redus prin înlocuirea grăsimilor cu carbohidrați și proteine.
Pentru sportivii care doresc să construiască mușchi, dieta cu conținut scăzut de grăsimi poate fi un alt beneficiu. Depozitele de carbohidrați și proteine servesc, pe de o parte, pentru a acoperi necesarul de energie și, pe de altă parte, pentru a acumula și a menține masa musculară. Deoarece puțină sau deloc grăsime este hrănită, nu poate fi depozitată.
Regulile importante pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sunt: semnul de 30 g de grăsime nu trebuie depășit, dacă vă este foame puteți mânca, cu grăsimi vegetale ulei de in sau ulei de măsline este de preferat. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi poate fi o formă eficientă pe termen lung de nutriție, cu o dietă echilibrată și sănătoasă, cu multe fructe, legume, pește și ierburi, care previne atacurile de cord sau obezitatea. Interzicerea sau restricționarea alimentelor grase, dar sănătoase, care conțin multe minerale și vitamine valoroase, cum ar fi nucile și avocado, are un efect dezavantajos.