Dieta Scarsdale; Cât de periculoasă este dieta minune să mănânci sănătos
Dieta Scarsdale de cardiologul american Herman Tarnower (1910-1980), din Scarsdale, în statul american New York, este un corp cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, dar extrem dieta bogata in proteine, care conține reguli precise cu privire la ceea ce poate și nu poate fi mâncat.
esențialul pe scurt
Scopul dietei este o pierdere drastică și rapidă în greutate. Aport total de calorii este doar la 1000 kilocalorii pe zi. Aproximativ 50 la sută mâncarea ar trebui să fie afară Proteine consta. Asta corespunde aproximativ 125 grame Proteine pe zi de dieta.
Deci, un bărbat de 90 de kilograme ar fi pe kilogram Greutate corporală 1,4 grame Absoarbe proteinele. desi dietă are deja peste 30 de ani, încă mai are adepți și este de câțiva ani Germania și Franţa popular.
Un principiu alimentar cu istoric
Primele erau deja în America în anii 1920 și 1930 Dietele cu proteine faimos. Pe lângă Dieta Hollywood a fost asta Cura Gaylord Hauser si Dieta Mayo, dezvoltat de celebra clinică Mayo a celor bogați și celebri din Rochester, Minnesota.
Inițial Dieta Scarsdale pe o broșură de două pagini pe care Tarnower o distribuise pacienților săi din anii 1950. De dragul ei Sanatatea inimii ar trebui să-i urmeze sfaturile și să slăbească. Nu este o idee rea, de fapt.
Mijlocul Anii 1970 Ani după succesul Dieta Atkins, unul dintre prietenii lui Tarnower a avut ideea de a transforma această broșură într-una carte a munci. Tarnower a angajat un autor, Samm Sinclair Baker, care are deja mai multe cărți despre nutriție publicase.
Cartea „Dieta Scarsdale” a lovit rafturile în 1978 și a devenit instantaneu unul cel mai vândut. Potrivit revistei Time, peste 11 milioane de exemplare au fost vândute până în primăvara anului 1980. În același an, Tarnower a fost împușcat din gelozie de iubitul său de mult timp, Jean Harris.
Acest lucru nu a afectat succesul muncii sale. Dimpotriva: Chiar și după aceea, a continuat să vândă în număr mare.
Cartea de diete:
Chiar și pentru unul Carte de dietă sunt promisiunile Dieta Scarsdale destul de grandios; se pretinde o pierdere în greutate de jumătate de kilogram pe zi doua saptamani mai mult decât 10 kilograme ar conta.
Tarnower a mai susținut că a lui dietă ar fi potrivit pentru toată lumea, de la adolescenți la bătrâni, și 90 la sută din pacienții săi care dietă performează, ea Greutatea dorita ar ține.
O parte din a lui Carte a dedicat Tarnower „Secretele chimiei nutriționale”. Cu toate acestea, opiniile sale nu rezistă la descoperirile științifice recente.
Tarnower a declarat succesul său dietă să se bazeze pe unul metabolic Schimbarea de la trecerea de la o dietă normală bogată în calorii la dieta sa, pe care corpul o face într-una "Mașină de ardere a grăsimilor" transforma.
Dieta Scarsdale si dieta Atkins din 1973 sunt precursorii dietelor moderne bogate în proteine și cu conținut scăzut de carbohidrați. Tarnower însuși nu și-a respectat regulile de dietă, dar le-a recomandat întotdeauna pacienților cu inima.
El a mai pus niciodată dovezi științifice pentru afirmațiile sale, făcând referire în schimb la numeroasele acreditări dintre pacienții săi care ar fi efectuat-o cu succes.
Dieta în detaliu
Proteine sunt comparate cu Carbohidrați și Grăsimi în metabolism furnizori de energie neeconomici, adică, Proteine aduce cel mai puțin util organismului energie. Metabolism de proteină este o procedură complexă din punct de vedere energetic pentru organism.
Creșteți în același timp Proteine alimentare cu toate acestea, sentimentul subiectiv de sațietate și astfel întârzie sentimentele de foame. Cine, în consecință, relativ puțin Calorii, dar mult proteină are șanse mari să aibă unul dietă trece prin.
În Dieta Scarsdale în cazul în care pacienții lor Principalii nutrienți luați un raport precis definit: Glucidele 34,5%, grăsimile 22,5% și proteinele 43%.
Cu toate acestea, DGE recomandă adulților: consumați energia alimentară zilnică după cum urmează (DGE 2009): Carbohidrați:> 50% din energia furnizată, grăsimi
Informatii utile
Dieta Scarsdale a fost criticat de nutriționiști din mai multe motive.
Este una dintre dietele cu cele mai puține calorii; cu nu mai mult de 1000 kilocalorii pe zi dacă este sub jumătate din aportul de calorii recomandat.
Cu asta oferă Malnutriție reprezintă ceea ce se traduce și printr-un aport mai mic de Vitamine si minerale spectacole. Fără a lua Suplimente nutritive nu ar trebui să fie posibil toate substanțele nutritive necesare luați suma necesară.
Datorită scăzutului Aportul de calorii crește riscul de afectare a ficatului și a rinichilor de la Cetoza, unu Procesul metabolic, acest lucru se întâmplă atunci când carbohidrații ca furnizori de energie scad sub un anumit nivel.
corp apoi ocupă mai mult Grăsimi și Proteine ca furnizor de energie - de fapt efectul dorit. Rezultați Cetoza Cu toate acestea, ei pun o presiune asupra ficatului și a rinichilor. Împreună cu cantitatea mare de proteine, orice boală preexistentă a acestor organe se poate chiar agrava.
Fără dietă va găzdui adulți cel puțin 0,8 grame de proteine recomandat pe kilogram de greutate corporală zilnic. Aceasta corespunde cu 20-25 la sută din energia alimentară.
Proteine sunt importante pentru organism, dar prea multe proteine cresc riscul apariției Boala de inima și scade cantitatea de calciu disponibilă organismului. La urma urmei, Tarnower însuși a subliniat că a lui Nu dieta pentru un nutriție permanentă este potrivit.
Ai dieta Scarsdale (...) l-ai încercat deja? Scrie-mi-o în comentarii 🙂