Dieta secretă de longevitate a Okinei!

Acest articol este validat de Jean-Paul Curtay

longevitate

Puțină lapte

„În Japonia, unde nimeni nu bea lapte, există cu 40% mai puțină osteoporoză!”, Spune dr. Curtay. Așadar, absența laptelui ar putea fi legată de raritatea bolii la Okinawanii care își găsesc aportul de calciu în altă parte: alge, ceai verde, legume. De asemenea, consumă multă soia, bogată în fitoestrogeni care protejează oasele.

In practica: Dacă doriți să vă limitați aportul de lapte, păstrați aportul de calciu menținând iaurturi în meniu, care sunt mult mai puțin grase decât brânza și untul. Fermentii lor lactici transformă lactoza, care este foarte puțin digerată, și protejează flora intestinală. Brânza trebuie clasificată drept „alimente de plăcere” pentru a fi gustată în cantități mici.