Dieta și cancerul

Subiecte privind dieta și cancerul: Dietele împotriva cancerului? Suport pentru managementul nutrițional

Influențe nutriționale Excesul anumitor alimente grăsimi, alcool, sare, etc. Deficiența anumitor componente alimentare Fibre dietetice, vitamine și minerale, culoare vegetală, parfum și aromă = substanțe vegetale secundare Poluanți naturali Toxină de mucegai, grăsimi rânce, poluanți care apar în timpul producției/procesării, îngrășăminte/nitrați, toxine de mediu/plumb/cadmiu, benzpiren/fumat și Gratar, peroxizi în ulei sau proteine descompuse, acrilamidă în carbohidrați fierbinți

Cu toate acestea, măsurile nutriționale reprezintă o măsură importantă de susținere. fără terapie pentru vindecarea cancerului. În prezent nu există o dietă specială în ceea ce privește o dietă pentru cancer! Sursa: Medicina Nutritivă 2010

Atenție la diete împotriva cancerului! Gerson Breuß Coy unilateral numai alimente crude Post extrem de dăunător pentru sănătate Malnutriție Scump (sub control medical strict) Gonzales Kousmine

Dietele împotriva cancerului 1 Unele dintre așa-numitele diete împotriva cancerului conțin: - o compoziție care este necesară și de către societățile specializate pentru persoanele sănătoase (de exemplu, DACH, DGE) și pentru prevenirea cancerului. - consum mai degrabă de alimente ovo-lacto-vegetale - consum moderat de carne - consum preferat de fructe și legume - grăsimi vegetale

Dietele împotriva cancerului 2 Unele dintre așa-numitele diete împotriva cancerului includ: - reducerea sau evitarea zahărului și a produselor din făină albă - margarină, sare, cofeină și alcool - citat. Aceste diete pentru cancer ar putea fi efectuate - după verificarea echilibrului - dacă se dorește terapia tumorală, dar nu cu scopul de a preveni creșterea cancerului sau chiar de a putea vindeca cancerul. - Sursă: G.Zürcher, J.Arends (Nutritional Medicine/Bisalski 2010

Importanța nutriției pentru pacienții cu cancer Două grupuri de pacienți: pacienți fără tulburări nutriționale; care sunt considerați fără tumori după cancer, pacienți cu tulburări nutritive legate de tumoră sau terapie (în special MDT) și/sau cu boli tumorale avansate

Importanța nutriției pentru pacienții cu tumori Pacienții din primul grup aplică recomandările nutriționale generale ale societăților de prevenire a tumorii!

Importanța nutriției pentru pacienții cu tumori Pacienții din cel de-al doilea grup, terapia nutrițională vizează: menținerea sau atingerea unei stări nutriționale adecvate, ameliorarea consecințelor terapiei/tulburărilor, îmbunătățirea bunăstării/calității vieții

Recomandări ale Fondului Mondial de Cercetare a Cancerului www.dge/pdf/ws/wcrf-report-summary-de.pdf Masă grasă corporală Activitate fizică Alcool alimentar vegetal Prelucrarea suplimentelor alimentare Recomandare - Recomandare privind alăptarea - Pacienții cu cancer

Mai puțin este mai mult! Respectați regulile plăcii pentru selecția pregătirii

Substanțe secundare din plante Ingrediente naturale din fructe, legume, cereale și leguminoase Aromă, parfum, culoare Auto-protecție a plantei Secundare: Proteine primare, grăsimi, carbohidrați Nu furnizează energie, nu aparțin vitaminelor

Substanțe secundare vegetale Carotenoizi Morcovi, ardei, caise, roșii Flavonoide Agenți de colorare în aproape toate tipurile de fructe și legume Glucozinolați Arome înțepătoare precum hrean, muștar, ghimbir Fitosteroli Substanțe asemănătoare colesterolului, de ex. Sulfuri din soia Usturoi și alte tipuri de ceapă Inhibitori de protează Soia, cereale și cartofi Fitoestrogeni, soia, cereale integrale, semințe de in Saponine Substanțe amare în mazăre, fasole Terpene Citrice și condimente

Sfaturi privind utilizarea generală a preparatelor Contraindicat Evenimente tumorale Vitaminele și mineralele pot crește riscul de cancer. Afectarea terapiei Fumătorii care iau caroten ca tablete sunt mai predispuși să dezvolte cancer pulmonar. Bărbații care înghit vitamina E își cresc riscul de cancer de prostată. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor avertizează împotriva preparatelor cu doze mari de vitamine. Produsele lui Matthias Rath sunt deosebit de critice.

Comparație comprimat/natural în 100g LM Vitamină E necesară 12mg comprimat 12mg ulei de nucă 39 mg/100g negru salsifică 6,0 mg ulei de germeni de grâu 159 mg coacăze 189mg necesitate vitamina C 100mg comprimat 80mg boia de ardei, brut 140 mg boia de abur 105mg kiwi 100 mg portocaliu 50mg

Malnutriție și boli tumorale

Indicație pentru terapia nutrițională? Linii directoare DGEM Pierderea în greutate nedorită într-o anumită perioadă de timp (> 5% 3 luni) Nu se poate consuma alimente mai mult de 7 zile Aportul alimentar oral este sub 60% din cerință pentru mai mult de 10 zile Antecedente medicale suplimentare: protocol E, măsurare BIA, Albumină, proces de boală

Intervenție nutrițională Nivele de terapie nutrițională (T) PE nutriție parenterală parțială sau totală Port/ZVK/venos periferic (T) EE nutriție centrală parțială sau totală Tub gastric, PEG, Push-PEG, PEJ, suplimente Alimente de băut (complet echilibrate, parțial echilibrate) Concentrate de pulbere (proteine, carbohidrați) și îmbogățirea grăsimilor) Îmbogățirea vitaminelor și mineralelor Nutriție orală Alimente întregi, alimente ușoare întregi, alimente dietetice, alimente după aranjament (alimente dorite) Consistența alimentelor întregi (lichide, piure)

Sfaturi nutriționale? 20 Prevenție primară SGB V 43 Beneficii de reabilitare SGB V Important: Prescripție: specialiști timpurii, calificați! www.dge.de, www.vdoe.de, www.vfed.de www.quetheb.de Krankenkasse. Deductibil

Mâncare și băut în timpul terapiei Greață și vărsături Începeți cu bețișoare de covrig/biscuiți sărați/biscuiți/lichid Suc de fructe bomboane/menta Alimentele destul de reci până la călduțe/MZ preferă să gătiți și să mâncați în locuri separate (miroase) Mese ușoare: Supe cu legume și cartofi și ouă Compot jeleu quark desert toast/ceai rusk cu glucoză