Dieta și depresia - Vanessa Bedjaï-Haddad
Conform numeroaselor studii, un consum insuficient de „grăsimi bune” (omega 3) predispune la anumite boli mintale, inclusiv la depresie. În schimb, consumul unei diete sănătoase dă senzația că ați făcut alegerea corectă și îmbunătățește stima de sine.
Atlantico: Grăsimea ar fi asociată cu o bună sănătate mintală, dar ar trebui să distingem așa-numitele grăsimi „bune” de „rele”. Cum să faci diferența? Există alimente tipice cu efecte benefice universale sau aceste efecte depind de profilurile individuale? ?
Vanessa Bedjai Haddad: Există, de fapt, diferite tipuri de lipide (grăsimi) în alimente. Aceste „grăsimi” diferite nu au aceeași constituție și, prin urmare, nu au aceleași caracteristici și funcții în corpul nostru. Unele, atunci când sunt consumate în exces, sunt denumite „grăsimi rele” - se recomandă limitarea consumului. Contrar „grăsimilor bune” pe care ne vom concentra, tocmai asupra ingestiei.
Mai simplu spus, acizii grași saturați (SFA) și colesterolul sunt adesea denumiți „grăsimi rele” deoarece consumul excesiv de alimente care le conțin promovează dezvoltarea bolilor cardiovasculare (BCV) prin efectele lor aterogene, trombogene și hipercolesterolemice. Pentru a preveni apariția CVD, Vă recomandăm să limitați frecvența consumului de alimente bogate în SFA și colesterol, cum ar fi: carnea grasă, carnea grasă, brânza, untul (precum și cea a preparatelor), uleiul de palmier și copra (cum ar fi în anumite preparate industriale, produse de patiserie, produse de patiserie, mese gata etc.).
Atlantico: Cum să explic din punct de vedere științific că grăsimile bune (omega 3 sau altele) pot avea un impact asupra stării mentale a unui individ ?
Vanessa Bedjai Haddad: Într-adevăr, mai multe studii observaționale, în laboratoare și pe animale) arată că un consum insuficient de omega 3 (în principal EPA și DHA găsite la pești) predispune la anumite boli mintale, inclusiv la depresie. În schimb, populațiile care consumă o mulțime de pești ar avea mai puține cazuri de depresie.
Creierul nostru este deosebit de bogat în DHA de tip omega 3 (acid docosahexaenoic) și EPA (acid eicosapentaenoic). Studiile au arătat că creierul unei persoane cu depresie conține mai puțin DHA decât cel al unei persoane sănătoase din punct de vedere mental. De asemenea, faptul că nivelul sanguin al EPA a fost mai mic la acești oameni. De aici și interesul de atunci pentru aceste molecule în tratamentul și prevenirea depresiei.