Dieta și exercițiile fizice - aparțin împreună - Dr.
Milioane de oameni din întreaga lume mor din cauza unor boli care pot fi prevenite. Lipsa exercițiilor fizice și o dietă nesănătoasă sunt principalele cauze. Aproximativ 130 de participanți la al 13-lea Forum Heidelberg Nutrition din 28 și 29 septembrie 2009 au discutat despre rolul exercițiului și nutriției în sănătatea noastră cu experți din domeniile nutriției, sportului și promovării sănătății.
A devenit repede clar că nu era suficient să combinați câteva reguli utile pentru mai mult exercițiu cu câteva recomandări dietetice. Nu există o dietă bazată genetic, dar există o predispoziție de a utiliza energia mai bine sau mai rău, potrivit Dr. Gesa Schönberger de la Dr. Fundația Rainer Wild. Prea multă mâncare și prea puțină exercițiu fizic duc la obezitate la aproape toată lumea. Dar nu toate sunt grase - și asta se datorează mai puțin genelor și mai mult comportamentului.
Excesul de greutate antrenat, asta este ceea ce prof. Dr. Martin Halle de la Universitatea Tehnică din München este în mod clar mai puțin expus riscului de boală decât slimul neinstruit. Obezitatea devine un factor de risc serios numai în legătură cu lipsa exercițiului. Dacă doriți să preveniți bolile cronice, ar trebui să faceți 30 de minute de sport de intensitate moderată pe zi și 60 de minute pentru pierderea în greutate. Descoperirile recente au arătat că nu numai că unitățile lungi de antrenament au un efect pozitiv asupra metabolismului, ci că se pot adăuga și unități scurte (cel puțin 10 minute). Este important ca ciclul să înceapă cu adevărat.
Dacă exercițiul stimulează pofta de mâncare depinde de intensitatea, durata, tulpina și condiția fizică a individului, a explicat prof. Dr. Daniel König de la Universitatea din Freiburg. În plus, oamenii reacționează foarte diferit: unii se simt deosebit de lungi după exerciții, în timp ce alții au un apetit redus. Motivele acestor diferențe în comportamentul alimentar nu au fost încă investigate în mod adecvat. Cu toate acestea, cert este că o combinație de dietă și exerciții fizice este cea mai eficientă pentru scăderea în greutate, deoarece vizează atât aportul de energie, cât și consumul de energie.
Exercițiile fizice și sportul sunt, de asemenea, componente indispensabile pentru dezvoltarea sănătoasă fizică, motorie, mentală și socială a copiilor și adolescenților, spune dr. Swantje Scharenberg de la Centrul de cercetare pentru sport școlar și sport pentru copii și tineri de la Universitatea din Karlsruhe. Un studiu realizat de TH Karlsruhe a arătat că copiii din școlile primare germane sunt în mișcare activă doar o oră în medie și stau (nouă ore) sau stau în picioare (cinci ore) pentru restul zilei. Prin urmare, ea a solicitat o gamă regulată și variată de exerciții care antrenează viteza, forța, rezistența, flexibilitatea și coordonarea, trezește interesul pentru sport și creează legături.
În general, a devenit clar că exercițiile fizice și o dietă sănătoasă sunt importante pentru persoanele de toate grupele de greutate și vârstă. Faptul că îmbătrânim - și facem asta de la aproximativ 25 de ani - este inevitabil. Dar modul în care îmbătrânim este într-o anumită măsură în mâinile noastre, a subliniat prof. Dr. Petra Lührmann de la Universitatea de Educație Schwäbisch Gmünd. Pentru că, pe lângă dispoziție și mediu, stilul de viață joacă un rol decisiv în procesul de îmbătrânire. Alimentația și activitatea fizică bine echilibrate pot încetini modificările legate de vârstă, cum ar fi scăderea forței musculare și a funcțiilor imune, contribuind astfel la menținerea și îmbunătățirea calității vieții.
Acest lucru a fost confirmat și de Dr. Jennifer Anders de la Albertinen-Haus Hamburg, care a prezentat programul „Promovarea activă a sănătății la bătrânețe”. Nucleul acestei oferte de îngrijire preventivă holistică este așa-numitul concept de trifoi, în care experții elaborează recomandări de sănătate împreună cu persoanele în vârstă pe baza opțiunilor individuale, riscurilor, aprecierilor și a antipatiilor. În plus față de dietă și activitate fizică, mediul social joacă, de asemenea, un rol important, deoarece declinul fizic al persoanelor în vârstă este adesea cauzat de probleme psihologice. Este logic să implementăm concepte de genul acesta în structura de îngrijire ambulatorie din Germania pentru a reduce morbiditatea și nevoia de îngrijire la bătrânețe pe termen lung.
O abordare largă este, de asemenea, importantă în prevenirea obezității la copii și adolescenți, a spus dr. Andrea Lambeck de la Platform for Nutrition and Exercise e.V. Berlin (peb). Acest lucru este demonstrat de succesul proiectului „kitas sănătos · copii puternici”, care își propune să lege în mod sistematic promovarea sănătății cu mandatul educațional al centrelor de zi. Cu toate acestea, nu există un sistem modular „gata pregătit”. Mai degrabă, facilitățile dezvoltă un concept personalizat împreună cu antrenori instruiți și își stabilesc obiectivele în funcție de opțiunile disponibile. Pe lângă dietă și activitate fizică, relaxarea joacă și un rol important.
Prof. Dr. Winfried Banzer, specialist în medicină sportivă la Universitatea din Frankfurt, vede pasul decisiv în mișcare. Pentru persoanele care au făcut puțin sau nimic până acum, mișcările de zi cu zi reprezintă o bună introducere în mai multă activitate fizică. Cu toate acestea, pentru a obține în cele din urmă beneficii mai mari pentru sănătate, obiectivul real trebuie să fie exercițiile regulate, de ex. B. fii într-un club. Adesea, acest lucru schimbă și atitudinea de bază față de propriul corp și poate duce automat la o dietă mai sănătoasă.
Conferința a arătat cât de important este să legați strâns măsurile de alimentație sănătoasă cu măsurile de activitate fizică - nu numai pentru a proteja sănătatea individului, ci și pentru coexistența generațiilor și culturilor. „Conceptele esențiale pentru acest lucru sunt cunoscute și evaluate, acum acțiunea trebuie să urmeze”, spune prof. Dr. Martin Halle la sfârșitul forumului.
Al 13-lea Forum Heidelberg Nutrition a avut loc în cooperare cu Academia Evanghelică Tutzing și Centrul de Medicină Sportivă Preventivă și Reabilitativă de la Universitatea Tehnică din München.
Informatii suplimentare:
Dr. Fundația Rainer Wild
Nicole Schmitt
Mittelgewannweg 10
69123 Heidelberg
Tel.: +49 (0) 6221/75 11-225
Fax: +49 (0) 6221/75 11-240
E-mail: [email protected]
Internet: www.gesunde-ernaehrung.org
Dr. Fundația Rainer Wild, Fundația pentru o alimentație sănătoasă se consideră un centru de competențe pentru alimentația sănătoasă și un contact pentru specialiști, oameni de știință și multiplicatori. Pe baza descoperirilor științifice, ea dorește să creeze o înțelegere mai profundă a importanței existențiale a alimentației sănătoase și se angajează activ pentru o utilizare contemporană și responsabilă a nutriției. Cu o abordare cuprinzătoare, ea luminează subiectul nutriției din diferite perspective. Proiectele, publicațiile și evenimentele sale se concentrează pe educația nutrițională, comportamentul consumatorului, cultura alimentară și cercetarea gustului. Dr. Fundația Rainer Wild a fost fondată în 1991 de prof. Dr. Rainer Wild, un antreprenor din industria alimentară, fondează în Heidelberg. Este o fundație non-profit și independentă în temeiul dreptului civil. În conformitate cu statutele sale, acesta este operațional și nu este promoțional.