Dieta și exercițiile fizice în copilărie - BZfE

Părinții au adesea întrebări despre dieta copilului lor, exercițiile fizice și intoleranța alimentară. Aici vrea rețeaua „Going Healthy - Young Family Network”.

fizice

Extras din recomandările de acțiune ale rețelei „Going Healthy - Young Family Network”, un proiect IN FORM

Părinții au adesea multe întrebări despre dieta și exercițiile fizice ale copilului lor și despre intoleranța alimentară. Dar în viața de zi cu zi întâlnesc adesea diferite recomandări și afirmații. De aceea, rețeaua „Going Healthy - Young Family Network” și-a stabilit scopul de a dezvolta recomandări armonizate de acțiune în consens cu societățile specializate relevante și grupurile profesionale. Aceste recomandări de acțiune stau la baza măsurilor de comunicare și a mijloacelor de comunicare în rețea și pe care le furnizează
Părinților, securitatea necesară pentru acțiunile lor.

O dietă echilibrată, adecvată vârstei și o mulțime de exerciții fizice sunt importante pentru dezvoltarea sănătoasă și bunăstarea copilului mic (1-3 ani). Spre sfârșitul primului an de viață, tot mai mulți copii primesc masa normală de familie. Copilul devine din ce în ce mai independent atunci când vine vorba de mâncare și băut, luând obiceiuri familiale și culturale. Copiii mici ar trebui să fie sprijiniți în această tranziție și în procesul de învățare a mâncării, deoarece o dietă echilibrată contribuie la sănătate și o mâncare plăcută la bunăstare.

Abilitățile și abilitățile motorii fine și grosiere sunt deosebit de diferențiate în vârsta copilului mic, iar mișcările devin din ce în ce mai complexe și vizate. Obiceiurile care au fost dobândite în copilăria timpurie nu numai că au un efect pe termen scurt, ci și modelează obiceiurile de alimentație și exerciții mult mai târzii în maturitate. Un stil de viață sănătos este considerat o cheie pentru prevenirea obezității și a bolilor legate de dietă. O mulțime de activitate fizică, o gamă variată și echilibrată de alimente și respectarea semnalelor de foame și de sațietate, dar și un somn adecvat, utilizarea puțin sau deloc a mediilor de ecran și contactul redus sau deloc cu reclamele alimentare la copiii mici contribuie la dezvoltarea normală a greutății.

Rețeaua „Going Healthy - Young Family Network”

Rețeaua este un proiect al „IN FORM - inițiativa Germaniei pentru o alimentație sănătoasă și mai mult exercițiu” (www.in-form.de) a guvernului federal și este finanțată de Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL).

Rețeaua este formată din peste 400 de instituții, asociații și societăți profesionale care susțin familiile tinere în realizarea unui stil de viață sănătos.

Organizarea proiectului se află cu ajutorul infodienst e. V. în Bonn.

Informatii suplimentare

Recomandările pentru dietă și exerciții fizice descrise aici se aplică copiilor sănătoși cu vârsta de unu până la trei ani acasă. Acestea sunt destinate tuturor multiplicatorilor care sfătuiesc și susțin părinții copiilor mici.

.Versiunea completă a recomandărilor de acțiune „Dieta și exercițiile fizice la copii mici” din „Rețeaua sănătoasă în viață - Rețeaua familiei tinere”, un proiect IN FORM, sunt disponibile pe Internet.

„Curriculum-ul pentru promovarea sănătății”, elaborat în numele Ministerului Federal pentru Afaceri ale Familiei, oferă informații cu privire la standardele de prevenire și educare a sănătății și implementarea în lucrări practice cu copiii cu vârsta de până la trei ani în centrele de zi și centrele de zi pentru copii.

„Curriculum-ul de promovare a sănătății”, elaborat în numele Ministerului Federal pentru Afaceri ale Familiei, oferă informații cu privire la standardele de prevenire și educare a sănătății și implementarea în lucrări practice cu copiii cu vârsta de până la trei ani în centrele de zi și centrele de zi pentru copii

Dați un bun exemplu copiilor și asumați-vă responsabilitatea

Copiii învață într-o varietate de moduri, în special prin observarea și imitarea părinților și a altor îngrijitori. Ei își dezvoltă abilitățile și abilitățile în interacțiune,
Comunicare și împreună cu ceilalți. Prin urmare, sunt importante obiceiurile alimentare sănătoase, exercițiile fizice regulate și o utilizare responsabilă a mass-media de către părinți. Profesioniștii care îi sfătuiesc pe părinți ar trebui să-i conștientizeze despre importanța rolului lor de model și a responsabilității pentru creștere, dar nu să-i pună sub presiune. Mai degrabă, aceștia ar trebui încurajați și susținuți, pe baza diferitelor lor nevoi, medii culturale și resurse, pentru a-și găsi propriile modalități practice de implementare a unui stil de viață care să promoveze sănătatea în viața de zi cu zi de familie. La rândul lor, părinții își pot susține și consolida copilul în procesele educaționale și de învățare legate de nutriție și exerciții.

De la cercetare la recomandări de acțiune

Între 2012 și 2013, consiliul consultativ științific și alți experți din domeniile educației nutriționale, psihologie, psihosomatică, educație timpurie, pediatrie, medicină sportivă și științe sportive au analizat și evaluat publicațiile relevante, meta-analize, recenzii sistematice și orientări, precum și recomandări din partea organizațiilor și instituțiilor specializate care au inclus declarațiile pe dietă, exerciții fizice și alergii alimentare. Cercetarea și, în unele cazuri, dezvoltarea au fost realizate în coordonare cu programul austriac „Mănâncă chiar de la început!” Declarațiile formulate prin consens corespund nivelului de dovezi ale unei recomandări a experților.

Învățând să mănânc în copilărie

Copiii învață să mănânce într-un mod similar cu limba lor: făcând, imitând, interacționând și comunicând. Mâncarea este asociată cu bucurie și experiență senzuală. în
Cu toate acestea, există faze temporare în copilăria timpurie, când copiii sunt foarte pretențioși la mâncare sau nu sunt interesați să mănânce. Majoritatea acestor faze trec de la sine.

1 masă împreună

  • Copiii mici ar trebui să ia masa într-un ritm regulat (de exemplu, 3 mese principale și 2 gustări mici între ele). Mesele alternează cu orele fără mese.
  • În timpul pauzelor de masă între mese (de exemplu timp de 2-3 ore), nu ar trebui oferite nici gustări, băuturi zaharate, nici lapte. Copilul poate și ar trebui să poată consuma apă în orice moment.
  • Sunt de dorit mesele în comunitate și cu suficient timp și odihnă (fără distragere, de ex. De la televizor). Scopul ar trebui să fie ca familia să mănânce împreună cel puțin o dată pe zi.
  • O atmosferă prietenoasă la mese face ca mâncarea să fie o experiență pozitivă.
  • Părinții ar trebui să le permită copilului să mănânce independent și să participe activ la mese și să-i sprijine în acest sens.

2 Acordați atenție foametei și sațietății

  • Părinții sunt responsabili pentru o aprovizionare echilibrată cu alimente. Copilul decide singur cât de mult să mănânce. Părinții ar trebui să respecte semnalele de foame și de sațietate ale copilului.
  • Părinții oferă inițial o porție mică sau copilul ia o porție imediat ce se pot ajuta singuri. Copilul poate cere sau urmări până când este plin.
  • Părinții ar trebui să permită copilului lor să se concentreze asupra mâncării. Evitați distragerea atenției. Nu încurajează copilul să mănânce cu trucuri, scenarii de credință, promisiuni sau jocuri. • Mâncarea nu trebuie folosită ca recompensă sau ca pedeapsă.
  • Mâncarea nu este o realizare. Părinții nu ar trebui să aducă laude nejustificate copilului pentru ce și cât mănâncă.
  • Dacă copilul termină masa prematur sau nu dorește să mănânce, sunt suficiente una sau două încercări ale părinților de a-l încuraja să mănânce. Nu ar trebui să oferiți mese suplimentare ca înlocuitor.

3 Extinderea diversității alimentare

  • Copiii ar trebui încurajați să încerce alimente/feluri de mâncare noi și să descopere cum arată, cum mirosesc și simt, ce gust și consistență au. Părinții ar trebui să se asigure că există o gamă largă de opțiuni.
  • Preferințele gustului se formează prin degustări repetate. În plus, părinții oferă alimente/feluri de mâncare noi de mai multe ori și fără constrângere și acceptă respingerea (temporară) a copilului.
  • Părinții ar trebui, de asemenea, să ofere mâncare individual, astfel încât copiii să poată experimenta propriul gust.

Nutriția copilăriei timpurii

Recomandările pentru selectarea alimentelor la copiii mici corespund în esență celor pentru o dietă familială echilibrată (Tabelul 1). Doar câteva alimente
Copiii mici nu ar trebui să mănânce încă, deoarece se sufocă mai ușor și sistemul lor imunitar nu este încă pe deplin dezvoltat.

1 Dieta

  • Nevoile copilului mic pot fi acoperite cu o dietă familială echilibrată și variată. Copiii mici pot și trebuie să participe la mesele de familie.
  • O dietă familială echilibrată și variată include:

- O mulțime de băuturi: de preferință apă sau alte băuturi neindulcite/fără zahăr

- O mulțime de alimente pe bază de plante: legume, fructe, cereale,
Produse din cereale, cartofi

- Alimente de origine animală: lapte, produse lactate, carne,
Icre

- cu zahăr și dulciuri, sare și grăsimi bogate
Conținutul de acizi grași saturați și produse de gustare

  • O dietă echilibrată pentru copiii sănătoși este posibilă fără produse speciale.
  • Nucile, migdalele și alte bucăți de alimente dure de mărimea „arahidelor” prezintă un risc de aspirație (înghițire în trahee) și nu ar trebui să fie accesibile copiilor mici.

2 băuturi pentru copii mici

  • Copiii mici ar trebui să bea apă (sau alte băuturi neîndulcite/fără zahăr) dintr-un pahar, cană sau cană deschisă la fiecare masă și, de asemenea, între.

3 Nutriția vegetariană în copilărie

  • O dietă echilibrată pe bază de plante care include lapte/produse și ouă (dietă ovolacto-vegetariană) este posibilă pentru copiii mici. Asigurați-vă că există o cantitate adecvată de fier și zinc.
  • Nu este recomandată o dietă pur vegană. Dacă părinții decid asupra unei diete vegane pentru copilul lor, sunt întotdeauna necesare sfaturi medicale speciale și suplimentarea cu nutrienți, deoarece riscul de deficit de nutrienți este mare.

4 Protecția împotriva infecțiilor și intoxicației cu alimente la copiii mici

  • Copiii mici nu trebuie să mănânce alimente crude pentru animale. Aceasta include carnea crudă sau gătită, mezelurile crude, peștele crud, laptele crud și brânza moale din lapte crud, ouăle crude și alimentele din ele care nu sunt suficient de încălzite.
  • Mâncarea caldă trebuie consumată la scurt timp după preparare.
  • La pregătirea și depozitarea alimentelor, trebuie respectate regulile generale de igienă:

- Mâinile trebuie spălate bine cu săpun înainte de preparare/gătit și înainte de a mânca.

- Alimentele crude și fierte trebuie păstrate separat și întotdeauna la temperaturile recomandate.

- La manipularea alimentelor crude și gătite, nu trebuie utilizate aceleași aparate de bucătărie (cuțite, scânduri etc.)
voi.

- Acordați atenție curățeniei și manipulării igienice atunci când pregătiți mâncarea.

Intoleranță alimentară la copii mici

Recomandările pentru o dietă familială echilibrată se aplică și copiilor mici cu risc crescut de alergii. Ca măsură de precauție, nu trebuie excluse din dietă alimente. Intoleranța alimentară afectează doar o mică parte din copiii mici. Părinții suspectează intoleranțele alimentare alergice și non-alergice mult mai des decât există de fapt. Importanța alimentelor ca factor declanșator este, de asemenea, supraestimată în dermatita atopică.

  • Suspiciunea de intoleranță alimentară singură nu justifică excluderea pe termen lung a alimentelor din dietă. Acest lucru poate pune copiii într-o presiune considerabilă și le poate afecta sănătatea și trebuie efectuat numai pe baza unui diagnostic medical confirmat.
  • Tratamentul dietetic pentru dermatita atopică este justificat numai în cazul unei intoleranțe alimentare dovedite.
  • Dacă există o alergie alimentară, alimentele incompatibile sau ingredientul alimentar trebuie evitate complet. Dieta rămasă trebuie să fie echilibrată și variată. Trebuie să satisfacă nevoia adecvată vârstei de energie și substanțe nutritive. Terapia nutrițională are loc sub consiliere profesională.

Activitatea fizică în copilărie

Fiecare copil beneficiază de exerciții fizice, iar părinții pot sprijini în mod specific comportamentul copilului. Părinții copiilor cu dizabilități sau cu boli cronice pot găsi, în consultare cu medicul pediatru sau fizioterapeutul, activități individuale de activitate fizică pentru copilul lor.

1 Extinderea și tipul de mișcare

  • Îndemnul natural de a vă deplasa la copiii mici nu trebuie restricționat. Prin urmare, ar trebui să fie în mișcare cât mai mult posibil și mai ales în exterior.
  • Secvențele complexe de mișcare (de exemplu, urcarea, jocul cu mingea, mișcarea în funcție de ritmuri și muzică) sunt deosebit de benefice pentru dezvoltarea motorie.

2 sprijin pentru activitatea fizică

  • Părinții ar trebui să sprijine activ experiențele de mișcare ale copiilor mici în următoarele moduri:

- Împreună cu copilul, construiți exerciții fizice în viața de zi cu zi și oferiți o varietate de stimulente specifice exercițiilor.

- Creezi cât mai mult timp și spațiu sigur pentru mișcare
a copilului.

- Permit experiențe de mișcare cu alți copii.

- Folosiți oferte de familie, cum ar fi gimnastica părinte-copil și
alte oferte de exerciții pentru copii mici.

  • Copiii ar trebui să învețe să se ocupe cu competență de pericole și riscuri. Prin urmare, părinții nu ar trebui să întrerupă activitatea fizică aleasă de copil atâta timp cât nu există un pericol grav.

3 Limitarea inactivității

  • Timpurile mai lungi de ședere ale copilului trebuie întrerupte și trebuie evitate timpurile de ședere inutile (de exemplu, într-un cărucior sau scaun înalt).
  • Conținutul media pe ecran (TV, computer, telefon mobil, console de jocuri etc.) nu este recomandat copiilor mici.

4 dormi și relaxează-te

- Părinții ar trebui să ofere copilului oportunități de odihnă și somn regulat. Cât de mult odihnă și somn are nevoie un copil variază de la persoană la persoană.