Dieta și inima Ce ne poate proteja într-adevăr de infarct; Lumea

știrile alternative

De la Veritatis

20:53 02/07/2020 (actualizat la 23:18 02/07/2020) La linkul scurt

Cercetătorii americani au descoperit că iubirea alimentelor bogate în aminoacizi cu sulf - cum ar fi carnea, laptele și nucile - crește riscul bolilor cardiace și circulatorii. O dietă săracă în proteine, pe de altă parte, are un efect benefic asupra sănătății. Se spune că ciocolata și boabele de cacao au un efect similar.

Sputnik a încercat să stabilească dacă există o dietă care ar putea ajuta la contracararea atacului de cord.

Cofeina asta încurajatoare

Un studiu de 16 ani, la care au participat peste jumătate de milion de persoane din zece țări europene, a arătat că persoanele care beau multă cafea tind să moară mai rar din cauza bolilor cardiovasculare și respiratorii. Rezultatele au fost publicate în revista „Annals of Internal Medicine”.

Potrivit cercetătorilor germani, acest lucru poate fi atribuit efectului proteinei p27, asupra cărei activitate cafeina are un efect indirect. Biologii de la Universitatea Heinrich Heine au examinat mitocondriile din tipurile de bază ale celulelor din mușchiul inimii și au observat că această substanță este prezentă practic peste tot. Această substanță stimulează migrația celulelor endoteliale care acoperă pereții vaselor și, de asemenea, le protejează de moartea celulară. În plus, p27 promovează migrația celulelor țesutului conjunctiv - fibroblaste. Acestea joacă un rol important în vindecarea rănilor și cu cât activitatea lor este mai mare, cu atât inima se poate mișca mai repede după tine Infarct miocardic restabili.

Experimentele pe culturi celulare și animale au arătat că p27 ajunge în mitocondrii prin căi de semnalizare cauzate de cofeină. Acolo proteina întărește procesele de respirație celulară. În unele cazuri, este chiar capabil să oprească moartea preprogramată a celulelor cardiace din cauza stresului ridicat sau a ischemiei. Cu toate acestea, pentru a realiza acest lucru, oamenii nu trebuie să bea mai puțin de patru căni de cafea pe zi.

Oamenii de știință au calculat o normă zilnică pentru șoarecii în vârstă cărora li s-a administrat apă cu cofeină. Concentrația sa a fost de 30 până la 50 mol/litru - la fel de multă cofeină intră în serul sanguin după patru până la cinci căni de cafea. După zece zile de experiment, starea animalelor sa îmbunătățit.

Beneficii pentru unii, rău pentru alții

Cu toate acestea, experții avertizează că aceeași cantitate de cofeină poate afecta oamenii în moduri complet diferite. Aproape 90 la sută din această substanță este descompusă de citocromul CYP1A2, a cărui activitate (și, prin urmare, viteza de procesare a cofeinei) depinde de varianta genei care este responsabilă pentru sinteza citocromului. Pentru unii - purtători de alele C - doar două căni de cafea pe zi pot crește semnificativ riscul de a dezvolta un atac de cord. La alții - care au moștenit varianta genei AA - aceeași cantitate va îmbunătăți doar starea sistemului cardiovascular.

În plus, activitatea genei CYP1A2 - indiferent de varianta sa - ar putea influența și fumatul. Se știe că ficatul fumătorilor procesează cofeina cu 50% mai repede decât ficatul nefumătorilor. Pentru a obține același efect de cofeină, trebuie să beți mult mai multă cafea.

„Dezvoltarea bolilor cardiace și circulatorii depinde de mai mulți factori în același timp - atât de genetică, cât și de stilul de viață și de mediu. Mâncarea joacă cu siguranță un rol, dar nu cea principală. Există studii care arată influența cafelei sau a ceaiului verde asupra inimii. Dar, în primul rând, conținutul de cofeină este diferit în diferite soiuri, iar în al doilea rând, efectele benefice ale acestor băuturi sunt negate de obiceiurile dăunătoare ”, a subliniat profesorului academic rus Yuri Belenkov lui Sputnik.

Culoarea contează

Oamenii de știință americani, care au analizat datele observației de zece ani a 11.000 de voluntari, au ajuns la concluzia că, pentru a vă proteja de un accident vascular cerebral sau infarct, merită să evitați carnea sau laptele sau cel puțin parțial prin legume și fructe a inlocui. Potrivit rezultatelor muncii lor, adepții dietei cu conținut scăzut de proteine au suferit mai puțin de boli cardiometabolice.

Potrivit experților chinezi, pentru a avea o inimă sănătoasă, trebuie să bei ceai verde de cel puțin trei ori pe săptămână. Au analizat date de la peste 100.000 de persoane care, la începutul studiului - 1998 - fără boli de inimă, accident vascular cerebral sau cancer fusese diagnosticat. Timpul mediu de observare al participanților la experiment a fost de 7,3 ani. În această perioadă, au existat mai puține cazuri de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale în rândul grupului de adepți ai ceaiului verde decât în rândul celor care nu ar fi consumat deloc băutura. Riscul de boli cardiace fatale a fost redus în totalitate cu 22%.

Autorii studiului suspectează că Eficiența ceaiului cu polifenolii pe care îi conține. Aceste substanțe scad tensiunea arterială și conținutul de lipide și lipoproteine din sânge - aceștia sunt indicii a căror creștere ar putea favoriza dezvoltarea bolilor cardiace și circulatorii.

Ciocolata ca antioxidant

Cacao și ciocolată neagră Potrivit cercetătorilor americani, poate reduce riscul de a dezvolta boli ale sistemului cardiovascular. Au analizat rezultatele a 19 teste clinice ale flavonolilor - substanțe care sunt conținute în boabele de cacao și care au un efect antioxidant asupra organismului. Procedând astfel, neutralizează formele active de oxigen care pot deteriora ADN-ul.

„Pur ipotetic, substanțele conținute în ceaiul verde sau cacao sunt utile vaselor. Dar nu mai mult decât atât. Pentru profilaxia bolilor de inimă și a circulației, este mult mai important să vezi un cardiolog la timp. Conform criteriilor moderne, bărbații ar trebui să facă acest lucru la vârsta de 35 de ani, iar femeile ar trebui să facă acest lucru înainte de sarcină și după vârsta de 47 de ani. Medicul trebuie să fie informat despre istoricul familiei, deoarece multe boli sunt moștenite. Cardiologul va analiza colesterolul și glucoza pacientului, greutatea și activitatea fizică și va stabili modul în care pacientul ar trebui să trăiască în continuare. Fie că este necesar să luați medicamente, să modificați stilul de viață, să renunțați la fumat, să reduceți consumul de alcool etc. Aceasta este cea mai plictisitoare și mai lipsită de gust metodologie, dar este cea mai eficientă ”, a conchis profesorul Belenkow.