Dieta și stilul de viață Aflați cum să vă protejați dinții zilnic Jildent Clinique
O bună igienă orală necesită o dietă echilibrată:
Legătura strânsă dintre igiena orală și nutriție a fost recunoscută de mult timp. O dietă adecvată și echilibrată de la o vârstă fragedă contribuie la dezvoltarea și menținerea corectă a dinților sănătoși. Doar un dinți sănătoși și solizi poate asigura mestecarea de alimente diverse și variate de-a lungul vieții, oferind o valoare biologică ridicată, care influențează sănătatea generală a corpului nostru.
Diferenți nutrienți pot avea un efect protector sau dăunător asupra țesuturilor moi și dure ale cavității noastre bucale.
1. DAR CARE SUNT ACESTE PROPRII OBSTACII CARE NE DAUNĂ DINȚILOR?
Carbohidrații (zaharurile) joacă un rol important în dezvoltarea cariilor dentare: compoziția glucidelor și frecvența consumului lor au un impact clar asupra dinților noștri.
Dar de ce este periculos zahărul?
Glucidele sunt favorabile dezvoltării cariilor dentare. Bacteriile au nevoie de zahăr pentru hrana lor, care este transformat în acizi care atacă smalțul dinților. Bacteriile conținute în cavitatea bucală adoră produsele care conțin zahăr, cum ar fi bomboane, prăjituri, băuturi răcoritoare și anumite mese gata preparate. Cu toate acestea, cel mai important factor nu este cantitatea consumată, ci mai degrabă frecvența consumului și timpul petrecut de zaharuri în cavitatea bucală.
Dar alimentele cum ar fi pastele fierte, pâinea, produsele de patiserie și orezul care conțin carbohidrați sub formă de amidon? Vestea bună este că bacteriile care locuiesc în cavitatea bucală nu pot descompune amidonul, astfel încât acești carbohidrați nu contribuie la cariile dentare. Enzimele din salivă descompun amidonul care poate fi apoi folosit ca aliment de către bacterii, dar acest lucru este compensat de mestecarea intensă și producția de salivă. Același lucru este valabil și pentru produsele rafinate, fabricate și alte produse din cereale la grătar (fulgi de porumb, produse extrudate). În plus, aceste alimente aderă la suprafața dinților, ceea ce crește și mai mult riscul de apariție a cariilor dentare.
2. Care sunt alimentele și obiceiurile alimentare care au un efect de „protecție a dinților”? ?
Contrar a ceea ce s-ar putea crede că mierea și fructele uscate ne pot afecta și dinții. Într-adevăr, problema întâmpinată aici este conținutul concentrat de zahăr, de care bacteriile sunt în special îndrăgite. Fructele uscate și mierea aderă la suprafața dinților, ceea ce este favorabil dezvoltării cariilor dentare, deoarece cu cât rămân mai mulți carbohidrați în cavitatea bucală, cu atât bacteriile mai dăunătoare produc acid.
În societatea actuală, consumul de alimente și băuturi fără zahăr a devenit foarte popular. La fel și acești înlocuitori ai zahărului (xilitol, eritritol) sunt mai respectuoși față de dinții noștri?
Termenul „înlocuitor de zahăr sau înlocuitor de zahăr” se referă la substanțele care conferă o senzație de dulceață care, atunci când este descompusă, oferă corpului uman aceeași cantitate de energie sau cel puțin o cantitate similară de zaharoză.
Xilitolul este cel mai frecvent găsit înlocuitor al zahărului. Cu totul natural, s-a stabilit alături de miere și zahăr clasic.
Xilitolul este un îndulcitor care oferă aceleași capacități de îndulcire ca zahărul, având în același timp un indice glicemic relativ scăzut și nu este descompus de microorganisme în gură. Cu toate acestea, este important să rețineți că aceste substanțe ne obișnuiesc papilele gustative cu gusturi dulci și, prin urmare, nu ne încurajează în general să consumăm alimente mai puțin zaharate (sau cu gust dulce). Deși multe sucuri îndulcitoare nu conțin zahăr, ele conțin și mai mulți acizi și, prin urmare, pot fi responsabile de dizolvarea mineralelor din smalțul dinților. Prin urmare, ar trebui să consumați moderat aceste suplimente de zahăr.
De ce obiceiurile noastre alimentare pot afecta și integritatea dinților noștri?
Ciugulitul este periculos pentru dinți, deoarece nu contează doar cantitatea de mâncare pe care o consumi, ci cât de des o mănânci.
Prin urmare, este mai bine să evitați gustarea în timpul zilei.
Obiceiurile noastre de viață:
Pe lângă dieta noastră, ne putem dăuna dinților prin obiceiuri proaste de stil de viață, dintre care unul dintre cele mai dăunătoare este fumatul. Fumul de tutun conține peste patru mii de compuși, dintre care majoritatea sunt toxici și sunt absorbiți prin mucoasa bucală, provocând o serie de probleme grave și potențial fatale. Acești compuși reduc eficacitatea sistemului de apărare orală, care facilitează dezvoltarea diferitelor boli orale și, de asemenea, accelerează formarea tartrului.
De asemenea, provoacă decolorarea suprafeței dinților, creând un efect estetic nedorit. Astfel, nu numai că aceasta poate fi o problemă pentru sănătatea noastră, dar poate duce și la pierderea încrederii în sine datorită neplăcerilor estetice cauzate (dinți decolorați, retragere a gingiei, respirație urât mirositoare).
Fumatul provoacă distrugerea oaselor în jurul dinților și, pe termen lung, poate duce la mobilitate sau chiar la pierderea dinților. Fumatul pune în pericol și protezele dentare. Dacă aveți o boală parodontală, renunțarea la fumat poate ajuta la încetinirea procesului bolii, dar este important să știți că boala în sine nu este reversibilă dacă se atinge un anumit stadiu. Fumatul slăbește și sistemul imunitar și încetinește vindecarea bolilor dentare. Nicotina dăunează gingiilor și încetinește circulația sângelui.
Consumul de alcool prea des vă poate afecta și dinții. Nu este doar periculos pentru sănătatea generală, ci și pentru smalțul dinților și gingiile. Alcoolul provoacă deshidratare, ceea ce încetinește producția de salivă necesară pentru reglarea bacteriilor din gură.