Dieta specială cu carbohidrați (SCD) - un turbo pentru curățarea intestinală Între timp științifică

Dieta specială cu carbohidrați, de obicei SCD scurtă a provocat de aproape 130 de ani speranțele utilizatorilor săi și adevăratele tirade ale urii din partea adversarilor săi. Dacă te uiți la forumurile de auto-ajutor și la postările de pe blog, poți deveni sceptic. Unele dintre „poveștile de succes” sună aproape incredibil și se învecinează cu un miracol de dimensiuni medii. În special, progresul realizat de mulți copii cu boli inflamatorii intestinale, dar și cu autism, este de fapt aproape sfâșietor. Și, desigur, astfel de „povești de minuni” și absolutitatea cu care utilizatorii își apără adesea terapia generează o reacție puternică:

Nu există dovezi științifice că această dietă funcționează (acuzație placebo)
S-ar putea ca acest SCD să te fi ajutat personal, dar nu ajută majoritatea celor afectați! (Acuză de selectivitate)
O astfel de restricție dietetică creează mai multe probleme decât beneficii pe termen lung. (Acuzare de daune)

Tocmai din acest motiv, și anume pentru a confirma sau infirma astfel de afirmații (ipoteze), avem nevoie de știința modernă. În 2017, acest lucru a contribuit mult la câștigarea cunoștințelor despre dieta specială cu carbohidrați.

În secțiunile următoare veți afla câți oameni beneficiază de SCD, modul în care copiii cu boală inflamatorie intestinală pot ieși din ciclul activ al bolii cu ajutorul dietei speciale cu carbohidrați și modul în care dieta modifică flora intestinală disbiotică (modificată nefavorabil) într-o perioadă scurtă de timp.

Dieta specială cu carbohidrați (SCD) scade rata diareei de la 81% dintre pacienți la 10%!

Să începem din nou cu perspectiva unui pacient. Profesorul și medicul pediatru David Suskind, autorul cărții SCD Nimbal Therapy (excelent în special pentru copii, dar și pentru începătorii SCD, din păcate doar în limba engleză), și colegii săi au intervievat 411 adulți cu experiență în SCD cu boala Crohn, colită ulcerativă și nu clasificate colite în funcție de experiența lor cu dieta. În medie, respondenții aveau 35 de ani. Majoritatea (70%) erau femei. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece studiile arată că femeile sunt mult mai interesate de abordările non-medicamentoase și par a fi mult mai proactive în procesele lor de boală decât omologii lor de sex masculin. Experiența SCD a respondenților a variat de la trei luni până la 60 de ani!

44% dintre cei chestionați au folosit SCD ca singură terapie, 56% au luat, de asemenea, medicamente (preparatele vitaminice și probioticele au constituit, de asemenea, o proporție mare)
Rata celor afectați de dureri abdominale a scăzut de la 80% la 7% după 12 luni de SCD.
Rata celor afectați de diaree a scăzut de la 81% dintre cei afectați la 10% după 12 luni de SCD.
Rata celor afectați cu restricții severe în viața de zi cu zi a scăzut de la 65% la 4% după 12 luni de SCD.
Rata celor afectați de scădere în greutate a scăzut de la 58% la 4% după 12 luni de SCD.
47% dintre respondenți au raportat îmbunătățiri ale markerilor de sânge și scaun în laborator, 46% nu au mai consultat un medic sau nu erau siguri și doar 7% nu au raportat nicio îmbunătățire a markerilor lor

Există câteva cărți foarte interesante pe SCD. În primul rând, bineînțeles, este introducerea teoretică de către Elaine Gottschall MSc, care a făcut ca dieta să fie cu adevărat populară. Încălcarea ciclului vicios sau a dietei pentru boala Crohn și colita ulcerativă nu și-a pierdut astăzi farmecul. O mare problemă este încă lipsa unor cărți de bucate bune în limba germană. Aici nu pot decât să vă recomand să ajungeți la bestseller-urile engleze și să vă inspirați cum să coaceți prăjituri, să faceți lasagna și chiar să prăjiți „orez fals” fără cereale. Din propria mea experiență, pot recomanda în mod special Gătitul pentru dieta specifică cu carbohidrați și Mănâncă bine, simți-te bine. Această perspectivă sau această inspirație este deosebit de importantă, deoarece mulți începători, din păcate, eșuează chiar la început, și anume atunci când descoperă după două săptămâni că puiul și dovleceii nu mai au gust în fiecare zi. Prin urmare, continuați să citiți material și să experimentați în bucătăria vrăjitoarei, astfel încât să puteți raporta astfel de succese, așa cum este descris mai sus.

Interludiu pentru cititorii cu o bună cunoaștere a limbii engleze: profesorul Suskind pe dieta specială cu carbohidrați și de ce funcționează

Dieta specială cu carbohidrați (SCD) reduce disbioza florei intestinale în doar două săptămâni!

În articolul lor important „Modificări microbiene clinice și fecale cu terapia dietei în boala inflamatorie intestinală activă”, profesorul Suskind și colegii săi au putut demonstra încă o dată, De ce dieta specială cu carbohidrați funcționează. La studiu au participat 12 copii și adolescenți cu boli inflamatorii intestinale active. În doar trei luni cu SCD, au redus indicele de activitate al bolii de la 28,1 la 4,6 (Crohn) sau de la 28,3 la 6,7 (colită). Valoarea CRP a scăzut de la 24,1 la 7,1. Numai pentru doi din cei 12 participanți, schimbarea dietei pare a fi ineficientă. Chiar și mai interesant decât acest fapt impresionant că dieta specială cu carbohidrați poate conduce pacienții de la stadiul activ la remisie, există și alte modificări care ar putea fi observate la pacienții tineri:

La începutul studiului, fiecare participant avea disbioză, adică o schimbare a florei intestinale.
Aceste schimbări au fost extrem de individuale. Nu s-a putut găsi un model comun.
După doar două săptămâni de SCD, concentrațiile de, de exemplu, clostridia, klebsiae, streptococi și E. coli scăzuseră.
Între timp, însă, biodiversitatea (diversitatea speciilor) a crescut sau a rămas stabilă. Aceasta este o diferență clară față de alte diete de eliminare, cum ar fi FODMAP scăzut sau dieta elementară, în care substraturile sunt retrase strategic.

Mediul intestinal sa îmbunătățit cu dieta specială cu carbohidrați într-un timp scurt, în timp ce îmbunătățirile clinice puternice au fost asociate cu acesta!