Dieta sportivă cu broccoli și verde pe farfurii

brocoli a fost cultivat încă din Evul Mediu în Italia. Catherine de Medici a fost cea care a introdus această legumă verde, adesea puțin evitată, dar care are virtuți pentru sănătatea noastră.

dieta

Broccoli ar avea particularitatea de a preveni formarea cancerului. Ar proteja împotriva anemiei și ar reduce riscul bolilor cardiovasculare și ar lupta împotriva îmbătrânirii celulare. Această legumă este un aliat ideal pentru farfuriile sportivilor noștri, contribuțiile sale vor adăuga verde farfuriilor noastre.

Avantajele nutriționale

Broccoli are puține calorii (25 de calorii la 100 g). Oferă 4 g de proteine, 2,5 g de carbohidrați și 0,6 g de conținut scăzut de grăsimi.

În ceea ce privește nutrienții, acesta oferă fibre 3 g, beta caroten 0,63 mg, vitamina B9 0,11 mg, vitamina C 110 mg, vitamina E 1 mg, calciu 93 mg, fier 1,4 mg, magneziu 25 mg, potasiu 370 mg.

Alegere și conservare

Broccoli se va păstra la frigider timp de 4 până la 5 zile. Este o legumă de iarnă, dar o găsim sub formă înghețată. Pentru alegerea broccoli, alege-le pe cele ferme și de culoare verde.