Dieta sportivilor și adaptarea nutrițională Mănâncă bine pentru o viață mai bună
Pentru a lupta împotriva unui stil de viață sedentar, cu scopul de a reduce riscurile de supraponderalitate, obezitate, cardiovasculare și patologii metabolice, PNNS 2011-2015 recomandă cel puțin 30 de minute de activitate fizică pe zi per adult (sau 1 oră pentru copii):
Intensitate
Activități
Timp minim recomandat pe zi
Scăzut
(mers lent)
Spălarea veselelor, călcarea, tocarea ...
Moderat
(mers rapid)
Aspirare, grădinărit, dans, ciclism, înot ...
Înalt
(mers pe jos)
Alergare, ciclism montan, înot rapid, sărituri de frânghie, practicarea unui sport de luptă, joc de tenis, fotbal ...
Toate aceste activități, în funcție de durata lor, nu necesită nicio modificare alimentară, mai ales cantitativ. Doar activitatea sportivă, care generează câteva ore de practică amatorială sau profesională în timpul săptămânii, va necesita o adaptare nutrițională adecvată. Considerăm că o persoană care lucrează mai mult de 4 ore/săptămână necesită o reevaluare a necesităților sale energetice în cantitate și calitate.
Cum se definește necesarul de energie ca parte a dietei sportivului ?
Nevoia de energie a unui sportiv este calculată mai întâi prin determinarea metabolismului său bazal luându-i greutatea, înălțimea, vârsta și sexul. Apoi s-a adăugat un coeficient definit în raport cu nivelul de activitate fizică al sportivului (PNA sau cheltuieli energetice legate de activitatea fizică).
Pentru sportivii sau profesioniștii de nivel înalt, calcularea cheltuielilor energetice totale va fi rafinată grație calorimetriei. Există diferite tehnici pentru ao defini. Necesarul total de energie ne va permite, prin urmare, să stabilim un plan personalizat de hrană dedicat sportivului, indiferent de nivelul său.