Dieta strictă Paleo - concluzia mea după 30 de zile - viață fără

Dieta mea strictă Paleo # 30DayChallenge s-a încheiat. V-am rezumat de ce mi-a fost foarte greu și ce am învățat din el. Pentru început, aș dori să subliniez că acestea sunt experiențele mele personale și că vreau să încurajez pe toată lumea să aibă propriile experiențe.

paleo

Dieta strictă Paleo sau modul în care viața se desfășoară uneori

Îți amintești, acum aproape exact 4 săptămâni am fost extrem de motivat și am început provocarea mea Paleo Challenge de 30 de zile cu steaguri fluturând - chiar și cu o foaie de înșelătorie fantezie și cu mult efort. Am decis dieta strictă Paleo pentru că mă așteptam la maxim de la ea - așa cum este sugerat pe Paleo360.

Dar, uneori, viața nu vrea să fie așa cum fac eu. Sau, poate ar fi mai corect dacă aș spune: Uneori nu vreau cumva să merg pe calea pe care o desfășoară în prezent viața pentru mine.

Aflați totul despre intoleranța la histamină

Alăturați-vă a peste 3.000 de persoane cu aceeași idee și aflați tot ce este relevant despre intoleranța la histamină, dietă și sănătate!

Bonus: Ghidul inițial pentru a vă vindeca intoleranța.

Dar unul după altul. Așa că am început și am fost imediat entuziast. Fără foame, fără pofte și fără pofte - un început minunat pentru o dietă paleo strictă în provocarea de 30 de zile. Dar ceva nu era în regulă. După doar 2 zile l-am avut cu mine dureri de cap severe a lupta. Detoxifiere! M-am gândit imediat. Corpul meu nu mă păcălește atât de repede ... Deci, puțin mai multă rocă vulcanică, multă apă și perseverează. În curând se va îmbunătăți, M-am gândit. Dar cumva: am crezut greșit! Aproape în fiecare zi trebuia să mă lupt mai mult sau mai puțin cu durerile de cap, uneori se transformau în migrenă, alteori plecau din nou. Care a fost problema?

Această dietă paleo strictă mi-a dat starea de spirit jos

Sunt o persoană căreia îi place să-mi suprime starea proastă de spirit și să continui de parcă nimic nu ar fi fost. Așa că mi-a luat puțin timp să-mi dau seama: mă enervez mai des. Sunt mai ușor să mă întristez. Gândesc mult. Toată mâncarea îmi vine pe nervi. Vreau doar să mănânc ce vreau! Ori de câte ori mă gândeam la ce să las acum deoparte, starea proastă a lovit din nou. A fost enervant!

Ce s-a întâmplat?

A durat aproape 2 săptămâni până am mers la medicul meu și mi-a spus: „Ce faci? Paleo? Și asta prea strict? Așadar, nu este de mirare că ai migrene ". - "Cum așa? Am crezut că Paleo este atât de sănătos și, mai ales cu intoleranță la histamină, este aproape un remediu miraculos ... ”-„ Nu există nici un leac miraculos ”, m-a dezamăgit ea,„ cu sistemul tău hormonal nu trebuie să urmezi o dietă săracă în carbohidrați ”. Uau, a fost primul lucru despre care am auzit vreodată așa. Dar apoi am vorbit și am început să cercetez - și am fost destul de surprins!

Glucidele și sistemul endocrin - cum sunt acestea legate?

De fapt, medicii spun că este deloc fara carbohidrati a mânca nu te face neapărat mai sănătos. Dimpotrivă, prea puțini carbohidrați pot duce la slăbiciune suprarenală și la un sistem endocrin perturbat, deoarece organele producătoare de hormoni precum creierul, glandele suprarenale și tiroida au nevoie de zahărul din carbohidrați pentru metabolismul și activitatea lor. Wow! Am fost atât de șocat când am auzit asta sau când am auzit de la Dr. Koch (nutriționist din Berlin) a citit încă o dată într-un rezumat excelent că a căzut ca solzi din ochii mei: stare proastă, epuizare, migrene, somn agitat - poate Îmi exagerez prea mult sistemul hormonal!?

M-am gândit în sinea mea, fac ceva foarte bun pentru mine. La început m-am simțit și eu foarte bine, plin de energie și entuziasm (din păcate a durat doar câteva zile). Dr. Koch scrie:

Și, de fapt, cu o astfel de dietă (LC KH

Dar acest vârf pare a fi de scurtă durată, deoarece creierul își poate schimba performanța de la un aliment cu zahăr la unul fără zahăr, numai glandele suprarenale nu par să poată efectua această schimbare atât de ușor:

La fel ca creierul și celulele roșii din sânge, glandele noastre suprarenale sunt convertitori esențiali de glucoză. (...) În absența zahărului, trebuie să îl obțineți cumva diferit. Pentru a obține zahăr din proteine ​​și pentru a evita hipoglicemia periculoasă, mai ales noaptea, mai multă adrenalină și noradrenalină sunt eliberate din medulla suprarenală și, mai ales, cortizol din cortexul suprarenal. [Ceea ce duce la] faptul că calitatea somnului se deteriorează semnificativ după 48 de ore de o dietă „foarte scăzută în carbohidrați”, deoarece nivelul ridicat de cortizol nocturn împiedică intrarea somnului profund. (Dr. Koch)

După 48 de ore (cel puțin conform dr. Koch și colegii ei) glandele suprarenale sunt copleșite și sistemul endocrin în frământări. Deci nu este de mirare că am reacționat destul de repede cu dureri de cap și migrene (indicatorii mei personali „Bună ziua, ceva nu este în regulă aici).

Așadar, acum dieta strictă Paleo este rea pentru toată lumea?

Desigur, trebuie să știți că am tiroidită cronică, pe care o am de câteva luni după aceea Sfârșitul alăptării și scăderea anumitor hormoni sunt doar realinieri iar întregul meu sistem hormonal este în dezechilibru. Sarcina mi-a făcut mult bine, dar, pe de altă parte, a provocat și o mulțime de confuzie - ceea ce nu se limitează la starea mea fizică. Pe lângă asta, este cel mai mare dar al meu că am devenit mamă. Deci, când vine vorba de probleme hormonale, am o părtinire, ai putea spune. Și glandele suprarenale par să fie arse, cortizolul este scăzut și corpul nu profită la maximum de acest hormon important.

Se pare că atunci când glandele suprarenale nu primesc glucoză se hrănesc cu proteine ​​- Acesta este motivul pentru care aportul enorm de proteine ​​este atât de incredibil de important cu o dietă săracă în carbohidrați și, de asemenea, cu Paleo. Glandele suprarenale sănătoase și un sistem endocrin echilibrat se descurcă bine cu acesta, un sistem endocrin slăbit, în special o glandă tiroidă slăbită, este extrem de dezechilibrat atunci când suprarenalele trebuie să depășească munca. Corpul devine acid deoarece proteina este extrasă din masa musculară atunci când nu există suficientă reaprovizionare. Această acidifiere duce la o reducere a ratei metabolice de repaus, care la rândul său duce la un efect redus al propriului organism Hormoni poate conduce. Un ciclu destul de complicat care într-un fel se încheie întotdeauna în acel Hormoni, care oricum sunt deja dezechilibrați, de așa ceva Dieta paleo cu conținut scăzut de carbohidrați ieșiți mai departe din echilibru. Acum are sens pentru mine de ce Paleo este atât de incredibil de bogat în proteine ​​- uneori este chiar recomandat să faceți ceva mai mult Pudră de proteine a pune în mâncare.

Fără carbohidrați, cu conținut scăzut de carbohidrați, strict Paleo? - Echilibrul face diferența

Sunt foarte fascinat (pentru că și pentru mine este nou) că există cu adevărat și alte voci (videoclip extraordinar!) Care sunt foarte critici cu privire la omiterea completă a carbohidraților și la aceste noi mișcări cu conținut scăzut de carbohidrați/fără carbohidrați. Dieta nu ar trebui să fie niciodată radicală, deoarece majoritatea experților în nutriție sunt de acord. Și medicul meu, pe care îl respect foarte mult, mi-a subliniat că bacteriile intestinale bune provin în principal Putere (și fructoză) furaje.

De obicei, toate procesele din corpul nostru rulează cu ajutorul Glucoză. Acest lucru este cel mai eficient și are puțin sau deloc produse reziduale. Mușchii și ficatul au depozite în care glucoza este stocată sub formă de glicogen, astfel încât să fie disponibilă rapid și ușor atunci când este necesar. (Dr. Koch și colegii)

Oh, corpul este un adevărat miracol. Totul joacă împreună și totul este interconectat. O dietă cuprinzătoare și echilibrată pare a fi finalul final, asta include și hidrați de carbon! Formele vechi de milenii ale Ayurveda sau TCM sunt amândoi foarte conținut ridicat de carbohidrați Dietele care, însă, funcționează la scară largă FĂRĂ GLUTEN.

Recenzie: Aceasta a fost dieta mea paleo

Ce este oricum Paleo? Am constatat că există de fapt o mulțime de opinii. Am fost la mai multe convenții Paleo pentru că îmi doream foarte mult să aflu ce este de fapt Paleo. Singurul lucru pe care îl pot spune sigur: Paleo nu este doar o dietă, este un mod de viață - și majoritatea susținătorilor Paleo sunt foarte stricți în privința asta. Este frumos să vezi că există atât de mulți oameni pentru care o astfel de dietă pare tocmai potrivită. Ești foarte atletic, te simți în formă, sănătos și subțire și mănânci conștient.

Regulile mele paleo sunt din asta Pagina principală Paleo paleo360.de, pe care l-a creat Nico Richter, care a scris deja mai multe cărți pe această temă și conduce restaurante Paleo. În consecință, piramida alimentară Paleo arată astfel:

  • În partea de jos sunt: Grăsimi (de exemplu, ghee, ulei de avocad, ulei de cocos), legume și carne, peşte și Ouă - dintre aceste alimente ar trebui să mănânce cel mai mult
  • Dupa aceea fructe (în special fructe de padure), nuci și Semințe și este în partea de sus Sirop de agave și Miere.

Această dietă mi-a fost confirmată pe Convenția Paleo de la Berlin în toamna anului 2016, A existat o selecție largă de smântână de vită, smoothie-uri, shake-uri proteice și feluri de mâncare bogate în proteine, precum și ouă în orice formă, mistreț cu piure de cartofi dulci, o salată cu sâmburi, nuci, semințe și muguri și apă de cocos. În același timp, a existat o gamă largă de oportunități sportive.

De asemenea, am cumpărat niște cărți de bucate care mi-au oferit numeroase rețete conforme Paleo pentru ziua mea. Rețeta mea preferată este în continuare acest muesli și am mai copt prăjituri de paleo de Crăciun.

Paleo strict - dar nu pentru toată lumea și în orice moment?

Faptul că dieta mea strictă Paleo sau „varianta mea de 30 de zile fără carbohidrați” s-au descurcat atât de prost pentru mine poate ajuta Paleo, în general, nu prea pentru moment. După dificultățile mele de început și peste 2 săptămâni cu dureri de cap persistente, am introdus încet din nou câțiva carbohidrați buni (quinoa, mei, hrișcă) și Iată, de atunci nu mai am dureri de cap. Sunt profund impresionat de asta, Nu mi-aș fi putut imagina niciodată asta. Se pare că este recomandabil pentru persoanele cu glande tiroide și alte probleme legate de hormoni (HIT poate fi, de asemenea, o afecțiune legată de hormoni), să nu renunți complet la boabe și leguminoase - nici măcar 30 de zile.

Practic, îmi place ideea Paleo: A mânca regional, sezonier și natural. Din fericire, fac asta deja 90% din timp. Prepararea unei mese constă în principal din legume și proteine ​​corespunde, de asemenea, abordării mele personale dietetice. Numai eu personal pledez pentru o dietă echilibrată, în echilibru cu corpul și mintea și văd iar și iar cât de repede oamenii devin nefericiți atunci când se biciuiesc prea mult în timp ce mănâncă - indiferent ce tip de dietă ați ales.

Dietele extreme sunt rareori eficiente, cu excepția cazului în care sunt prescrise și monitorizate medical. A nutriție echilibrată este recomandabil pe o suprafață mare și pe termen lung, aceasta constă dintr-o porție mare de legume, proteine ​​animale și/sau vegetale și o porție mică de carbohidrați (de asemenea, cu proteine ​​precum quinoa și mei). Putere este un nutrient important pentru bacteriile intestinale bune, care, în funcție de starea florei intestinale, nu pot fi într-o stare echilibrată cu bacteriile „rele”. Prin urmare, paleo poate fi o formă adecvată de nutriție, dacă nu te descurci complet de carbohidrați sub formă de amidon și mănânci o dietă echilibrată cu multe legume (inclusiv carbohidrați!).

Intoleranța la paleo și histamină - un plus de succes?

Eu personal Am avut deja câteva probleme cu principiile paleo și cu o intoleranță la histamină existentă în primele zile - ca să nu mai vorbim de impracticabilitatea mea personală și hormonală.

A doua mea problemă: În fiecare zi găsesc nucile problematice cu o intoleranță la histamină. Mulți oameni cu HIT tolerează foarte prost nucile și cu siguranță nu în stare brută. Toată grăsimea din nuci trebuie, de asemenea, digerată mai întâi.

A treia mea problemă: Nucă de cocos, cacao și cafea sunt, din păcate, foarte slab compatibile cu intoleranța la histamină.

A patra mea problemă: Cred că este destul de scump. Carne, pește în fiecare zi (chiar și dificil cu HIT) sau Ouăle provenite din cultivarea organică și regională sunt foarte scumpe.

A cincea mea problemă: Din punct de vedere metabolic, coacerea cu miere este ca coacerea cu zahăr. Substanțele bune din miere se pierd atunci când sunt încălzite și structura sa este comparabilă cu cea a zahărului. În plus, mierea are un gust grozav. Mierea crudă este foarte sănătoasă, dar din păcate conține și fructoză, deci nu este potrivită pentru persoanele cu FI. Apropo, iată un articol foarte interesant despre subiectul siropului de agave.

A șasea problemă a mea: Paleo nu este doar o formă de nutriție, ci un concept de viață.
Personal, cred că nutriția nu ar trebui să constea doar în „interdicții” și „porunci”, ci mai presus de toate să fie distractivă, să vă facă bine și să permiteți anumite libertăți. Persoanele care deja trebuie să acorde o atenție deosebită dietei lor din cauza multor intoleranțe pot simți că sunt restricționate suplimentar de Paleo. Cel puțin așa m-am simțit. De îndată ce mâncarea devine o doctrină, am probleme cu ea. Probabil că această formă strictă de dietă nu este pentru mine. Îmi place să mă țin de regulile metabolismului și să mănânc conform unui plan sănătos, dar nu vreau ca dieta mea să devină o „religie”.

Provocare „dieta paleo strictă” de 30 de zile - concluzia mea

Cumva dieta paleo nu este pentru mine. Vorbind foarte personal. Cumva nu se încadrează în conceptul meu de dietă sănătoasă și echilibrată. Asta nu contează deloc! Nu trebuie ca toate să fie la fel de bune pentru toată lumea. Dar îmi pot imagina foarte bine că există mulți oameni pentru care dieta Paleo este foarte bună. Paleo nu înseamnă doar nutriție, ci și unul Atitudine de viață, care vor să se întoarcă la origini. Mai mult exercițiu, mai multă natură, duc o viață adecvată speciei umane. Aceasta este o idee frumoasă și, din păcate, o gestionăm rar în viața de zi cu zi - a face o idee bună că vreau să mă concentrez mai mult pe ea este o idee bună. Dar nu am nevoie de Paleo pentru asta.

Părerea mea personală este că sănătatea este un proces holistic. Mintea noastră trebuie să fie, de asemenea, sănătoasă, conflictele interne rezolvate, problemele noastre de viață privite și ar trebui să ne urmăm propriile inimi! Nimeni nu îți poate spune cum să trăiești sau cum să mănânci - cu excepția inimii și a corpului tău. Învață să asculți acești doi tovarăși vitali și vei vedea, că te simți mai bine cu el în fiecare zi. Îmi ascultam corpul, îmi spunea foarte clar că în prezent nu există carbohidrați. Asta se poate schimba, dar nu trebuie. Și acum am amidon și pseudo-boabe (fără gluten), precum și leguminoase cu moderare acasă și mă simt foarte bine în legătură cu asta!

Și lucrul bun este că fiecare face ceea ce crede! Pentru că ceea ce este foarte sănătos pentru o persoană poate fi problematic pentru alta.

Vreți să încercați și Paleo? Atunci cel mai bun lucru de făcut este să începeți cu acest program de 30 de zile de la Artrechte Leben: The Paleo Lifestyle Challenge. 30 de zile, inclusiv:

  • Ghid foto cu toate produsele compatibile cu paleo din supermarketuri, discounturi, magazine naturiste și magazine asiatice
  • Lista de verificare zilnică pentru a bifa
  • Videoclipuri explicative
  • Videoclipuri cu rețete
  • Videoclipuri despre fitness și exerciții fizice
  • Ghiduri de cumpărături cuAcces la albumele foto ale produselor Paleo din supermarketuri, discounturi, magazine organice și asiatice
  • Calendarul sezonier

Ma intereseaza parerea ta!

Care a fost experiența dvs. cu Paleo sau Low Carb/No Carb? Există ceva ce crezi că aș fi putut face diferit? Scrie-mi un comentariu. Sunt foarte fericit de asta!