Dieta Sunt vegetarieni și vegani PZ mai sănătoși din punct de vedere mental - Pharmazeutische Zeitung
| Theo Dingermann |
| 30.12.2019 9:00 a.m. |
O dietă vegetariană are, fără îndoială, un efect pozitiv asupra multor aspecte ale metabolismului. Dar ajută și psihicul?/Foto: Getty Images/Tara Moore
Cifrele din 2015 arată că, în acel moment, în jur de 0,4 până la 3,4 la sută dintre americani, 1 până la 2 la sută din britanici și 5 până la 10 la sută din populația adultă germană consuma preponderent alimente pe bază de plante. Aceste proporții au crescut semnificativ din nou recent.
Multe, dar în niciun caz toate, studiile epidemiologice și intervenționale umane din ultimii ani au arătat că dietele pe bază de plante au efecte benefice asupra sănătății în raport cu obezitatea, disfuncția metabolică, diabetul de tip 2 (T2D) și inflamația cronică cu severitate mică. Mult mai controversat, deoarece nu este bine documentat, este o presupusă legătură între o dietă pe bază de plante și efecte potențial pozitive asupra sănătății mintale și a funcțiilor cognitive. Pentru a putea răspunde la aceste întrebări, sunt necesare studii de intervenție controlată, care sunt încă considerate standardul de aur pentru evaluarea cauzalității. Cu toate acestea, acestea sunt deplasate din ce în ce mai mult prin studii de asociere de o calitate îndoielnică.
Oamenii de știință de la Clinica de neurologie de la Institutul Max Planck pentru științe cognitive și cerebrale umane din Leipzig, Școala de minte și creier din Berlin de la Universitatea Humboldt din Berlin și Berlin Charité au adoptat recent o abordare științific rațională. Lucrarea ei „Efectele dietelor pe bază de plante asupra corpului și creierului: o revizuire sistematică” a fost publicată în revista Translational Psychiatry.
Revista efectuată de oamenii de știință Evelyn Medawar de la Institutul Max Planck pentru științe cognitive și cerebrale umane din Leipzig s-a bazat pe 32 de publicații selectate. Au ajuns la următoarele concluzii: S-a dovedit bine că o dietă pe bază de plante are un efect pozitiv asupra metabolismului general al persoanelor sănătoase și bolnave. Cu toate acestea, o astfel de afirmație robustă nu poate fi făcută pentru efectele unei diete pe bază de plante asupra proceselor cognitive și mentale. De asemenea, nu este clar dacă presupusele efecte ale unei diete vegetariene asupra dietei în sine, asupra anumitor substanțe nutritive conținute în dietă, asupra evitării anumitor nutrienți ai animalelor sau asupra altor factori asociați cu o dietă vegetariană/vegană.
În studii individuale, se susține că funcțiile neurologice în stresul emoțional sau bolile mentale sunt influențate de flora intestinală și, prin urmare, ar putea fi tratate folosind strategii de intervenție microbiană. Influența microbiotei asupra anumitor boli precum obezitatea este, de asemenea, discutată din nou și din nou, din care se deduce că un microbiom intestinal echilibrat este legat de îmbătrânirea sănătoasă. Potrivit noii analize, dacă o dietă vegetariană sau vegană are un efect pozitiv asupra compoziției microbiomului, este încă foarte speculativ.
Marea necunoscută rămâne influența unei diete vegetariene/vegane asupra funcțiilor cognitive chiar și după acest studiu. Din cunoștințele autorilor, nu a existat încă un singur studiu care să documenteze o legătură cauzală între nutriția pe bază de plante și abilitățile cognitive la nivel neuronal.
Având în vedere importanța mare a acestei întrebări, autorii solicită urgent astfel de studii, de asemenea, pentru a contracara discuțiile adesea emoționale despre efectele cauzale ale aspectelor dietetice asupra corpului și minții, care sunt cauzate, de exemplu, de modificări metabolice sau de o modificare a microbiomului intestinal, cu o bază științifică.