Dieta TCM - Dieta tradițională chineză
Dieta sub formă de medicină tradițională chineză
Spre deosebire de majoritatea formelor actuale de dietă, dieta TCM privește înapoi la mai bine de două mii de ani de istorie. În consecință, este dificil să vorbim despre o formă simplă de dietă, deoarece sfaturile nutriționale sunt încorporate într-un context medical cuprinzător. Abrevierea TCM ascunde medicina tradițională chineză, care a fost folosită de mult în toată Asia de Est. Pe lângă recomandările pentru o dietă echilibrată conform 5 elemente numără și tu Moxibustie, acupunctură, Ingerare anumit rădăcină și Ierburi precum Masaje și Mişcare- și Tehnici de relaxare la TCM. TCM este o medicină alternativă care se caracterizează printr-o abordare holistică și este practicată de diferite societăți medicale din toată Germania.
Dieta TCM - Pe ce se bazează?
Domeniul medicinei tradiționale chineze, care include și dieta TCM, devine, de asemenea Nutriția chineză sau Dietă numit. Alimentele individuale se deosebesc unele de altele, pe de o parte, prin gustul lor (sărat, amar, acru, dulce și picant) și prin comportamentul lor la temperatură (cald, cald, neutru, răcoritor și rece). Acest lucru are ca rezultat dieta conform 5 elemente, care acum este cunoscută sub numele de dieta TCM și este o adaptare occidentală a învățăturii chinezești. Scopul este un echilibru armonios al corpului uman și al principiilor Yang și Yin.
Yang înseamnă căldură, Yin pt rece. Dacă se produce prea mult yang sau prea mult ying prin dietă, boala amenință pe măsură ce organismul se dezechilibrează. Pentru atribuirea elementelor individuale, citricele sau oțetul pentru elementul lemn și astfel un gust acru sau porumb, cartofi, morcovi pentru elementul pământ cu gust dulce sunt câteva exemple. Aceste sarcini pot fi citite cu precizie pe plăci, inclusiv starea termică a alimentelor.
Cu toate acestea, nu numai proprietățile de bază ale alimentelor sunt decisive, ci și metoda de preparare. Mâncarea crudă trebuie evitată în principiu, iar mâncarea trebuie consumată în funcție de anotimpuri. Albirea, de exemplu, are un efect de răcire, în timp ce grătarul și prăjirea sunt privite ca promovând sau încălzind Yang.
Dieta TCM - Care sunt avantajele sale?
Conform ideilor științifice occidentale, majoritatea ipotezelor TCM sunt nedovedite și pur și simplu de nesuportat. Cu toate acestea, se poate presupune că o dietă TCM duce la o abordare cuprinzătoare cu tema nutriției, care este, de asemenea, echilibrată. În comparație, implementarea este ușoară și nu se limitează la prepararea preparatelor asiatice. În consecință, dieta TCM înseamnă utilizarea mâncărurilor regionale și sezoniere, care este, de asemenea, considerată pozitivă de nutriționiștii occidentali. Susținătorii, de asemenea, subliniază în mod repetat că medicina tradițională chineză s-a dovedit de mii de ani și, astfel, și-a dovedit eficacitatea.
Dieta TCM - ceea ce vorbește împotriva ei?
Ceea ce vorbește împotriva dietei TCM este că nu este o învățătură dovedită științific, ci o parte a filozofiei chineze a daoismului. Ideile se întorc în timpurile precreștine și sunt considerate în mare măsură ca neconforme cu cunoștințele științei. De exemplu, recomandarea împotriva alimentelor crude în TCM. Mulți oameni de știință occidentali presupun că alimentele gătite sunt responsabile pentru problemele intestinale și stomacale și că alimentele crude sunt mai susceptibile să servească scopului de a pierde în greutate. În orice caz, faptul este că digestia alimentelor crude necesită mai multă energie, ceea ce este benefic pentru pierderea în greutate.
În cursul criticilor legate de medicina tradițională chineză, metode de tratament, cum ar fi învățăturile meridianelor sau acupunctura și punctele energetice, sunt, de asemenea, puse la încercare și sunt considerate de nesuportat în știință. De asemenea, se contestă faptul că tradiția bogată de necontestat are o influență asupra eficacității reglementărilor alimentare sau subliniază corectitudinea acestora.