Dieta templierilor De ce au trăit cu 30 de ani mai mult decât alte calități alimentare
Dieta era obligatorie pentru cavalerii din Evul Mediu. Unii dintre ei au trăit până la 70 de ani. Baza dietei lor consta în pește, legume și ierburi, iar carnea nu se mănâncă de mai mult de trei ori pe săptămână.
Într-un moment precum Evul Mediu, în care speranța de viață era între 25 și 40 de ani, reprezentanții Ordinului Templierilor au reușit frecvent să trăiască cel puțin dublu, depășind adesea 70 de ani. Un exemplu este Jacques de Molay, care a murit la vârsta de 71 de ani nu din motive naturale, dar care a fost condamnat la moarte și ars.
Acest lucru este atestat de documentele istorice care se referă la perioada din secolul al XI-lea până în secolul al XIV-lea, templierii fiind considerați în acest moment a avea o longevitate mai mare.
„A existat în mod clar ceva în modul lor de viață care le-a permis să trăiască mai mult decât alți bărbați ai timpului lor, iar prima prioritate a fost mâncarea”, relatează dr. Francesco Francesci, directorul departamentului de urgență. autor al unui studiu intitulat „Hrana templierilor: secretele longevității lor”, publicat în 2016 în revista științifică internațională Digestive and Liver Disease.
Dar ce a fost regimul templier ?
Pește și legume
„Reprezentanții Ordinului Templierilor aveau un mod de viață ratificat, cunoscut sub numele de„ Regula Latină ”, explică dr. Francesci. „Conținea capitole despre dieta și igiena mesei. În ceea ce privește mâncarea, o regulă le interzicea să mănânce carne de mai mult de trei ori pe săptămână. A fost înlocuit în special de pește și legume, care sunt cele mai bune surse naturale de probiotice și alimente benefice pentru bacterii care permit o floră intestinală optimă ”, indică dr. Francesci.
În comparație cu dieta clasică a timpului lor, care consta în principal din carne (în special pentru clasele superioare), templierii au preferat să consume alimente cu un conținut scăzut de grăsimi, eliminând riscul apariției tumorilor tractului digestiv și a sindromului metabolic - care sunt teren încă fertil pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare, diabetului și cancerului.