Dieta unilaterală poate duce la probleme cu tiroida
Fetele și femeile tinere sunt încă mai susceptibile de a avea deficit de iod și, prin urmare, probleme cu tiroida decât băieții și bărbații de aceeași vârstă. Pe lângă alte cauze, în multe cazuri, acest lucru poate fi atribuit și unei diete strict vegetariene. Acest lucru este valabil mai ales pentru vegani care nu mănâncă nici lapte, nici produse lactate, nici pește și ouă și, prin urmare, consumă doar o parte din substanțele nutritive necesare pentru aprovizionarea de bază.
În niciun caz copiii nu trebuie hrăniți vegani, avertizează Societatea Germană de Nutriție, deoarece depind urgent de o serie de substanțe nutritive importante. Cu o dietă vegană, poate apărea o deficiență de proteine și energie în faza de creștere. Mineralele calciu și fier, oligoelementul iod și vitaminele D, B2 și B12 nu sunt de obicei absorbite în cantități suficiente. Consecințele pot fi tulburările grave ale structurii osoase, ale creșterii și dezvoltării mentale.
Efectele pot fi deosebit de severe la sugarii care sunt alăptați complet de mamele care urmează o dietă vegană. Datorită lipsei de substanțe nutritive importante pentru alimentarea de bază, aici au fost observate tulburări severe și uneori permanente ale dezvoltării nervilor și creierului. Prin urmare, Societatea Germană pentru Nutriție recomandă împotriva unei diete vegane pe termen lung. Este complet nepotrivit pentru copii, copii și tineri în special.
În general, vegetarienii ar trebui să acorde întotdeauna atenție unei selecții atente a mâncării lor și să ia o dietă variată. De asemenea, este important să se utilizeze în gospodărie numai sare iodată sau sare iodată cu fluor și să se consume alimente precum pâinea făcută cu sare iodată. Copiii și adolescenții care urmează o dietă vegetariană pot avea chiar nevoie de aport suplimentar de iod sub formă de tablete. Comprimatele de iod sunt, de asemenea, necesare femeilor însărcinate și care alăptează pentru a acoperi necesarul crescut de iod în timpul sarcinii și alăptării.
În general, vegetarienii ar trebui să acorde întotdeauna atenție unei selecții atente a mâncării lor și să ia o dietă variată. De asemenea, este important să se utilizeze în gospodărie numai sare iodată sau sare iodată cu fluor și să se consume alimente precum pâinea făcută cu sare iodată. Copiii și adolescenții care urmează o dietă vegetariană pot avea chiar nevoie de aport suplimentar de iod sub formă de tablete. Tabletele de iod sunt, de asemenea, necesare femeilor însărcinate și care alăptează pentru a îndeplini cerința crescută de iod în timpul sarcinii și alăptării.
La fel ca o dietă unilaterală, cure de slăbire excesive, așa-numitele cure de accident, pot duce la lipsa de substanțe nutritive, minerale, oligoelemente și, astfel, la probleme considerabile de sănătate. Dacă, de exemplu, o tiroidă care anterior era insuficient alimentată cu iod este alimentată cu și mai puțin din acest oligoelement vital prin aportul de alimente mult redus și unilateral, acest lucru poate duce la extinderea și hipofuncția tiroidei pe termen lung. Aproape toate funcțiile corpului rulează apoi pe arzătorul din spate, astfel încât necesarul de energie scade și el. Consecința acestui fapt poate fi că nu există pierderi în greutate, în ciuda aportului redus de alimente.
Experții în tiroidă din grupul de lucru cu deficit de iod recomandă, prin urmare, să nu neglijeze aportul de iod chiar și în timpul unei diete de slăbire și să folosească numai sare iodată și alimente preparate cu sare iodată în gospodărie sau - ceea ce este chiar mai sigur - asigură aprovizionarea cu iod în acest timp cu comprimate de iod fără prescripție medicală de la farmacie.
Puteți solicita informații suplimentare de la: deficit de iod în grupul de lucru, Leimenrode 29, 60322 Frankfurt, telefon: 069/2470 6796, fax: 069/7076 8753
E-mail: