Dieta unui copil cu diabet și boală celiacă (interviu) - Ma Vie Sans Gluten

Louna, în vârstă de 7 ani, a dezvoltat diabet insulino-dependent la vârsta de 2 ani. Ea a fost atent monitorizată la spital de către departamentul de endocrinologie pediatrică pentru a echilibra acest diabet juvenil și pentru a pune în aplicare cea mai confortabilă organizație de îngrijire posibilă. Timp de 2 ani, a fost diagnosticată și cu celiacă. O întâmplare? Nu chiar ... Dar, în orice caz, o constrângere suplimentară pentru hrănirea copilului.

dieta

Diabetul insulino-dependent (sau diabetul de tip 1) afectează 10.000 de copii din Franța. Apare mai degrabă între 5-6 ani și 10-11 ani, dar poate afecta și persoanele mai tinere, cum ar fi Louna: 15% din cazuri la copiii sub 4 ani. Diagnosticul său este mai dificil și evoluția sa pe termen lung crește riscul de complicații (nefropatie și retinopatie).

Diabetul de tip 1 este cauzat de lipsa de insulină, un hormon secretat de pancreas. În cazul Louna, această deficiență s-a manifestat prin diferite simptome care nu i-au alertat imediat pe părinți sau pe medicul pediatru: „Fiica mea a cerut să bea mai des decât de obicei, dar era vară și era soare. De asemenea, a urinat mai des, ceea ce am raportat la cantitatea de băutură. De asemenea, a avut o mică durere de stomac, dar din nou nu mi-am făcut griji (ce copil mic nu este adesea rău?) ", Spune Julie, mama Louna. În cele din urmă, starea sa de sănătate se deteriorează rapid. Părinții săi îl duc la urgență în pragul inconștienței. Acest lucru se datorează faptului că organismul insuficient de insulină al lui Louna nu mai poate folosi glucoza prezentă în sânge. Un metabolism al grăsimilor stocate a început apoi să obțină energie și a produs cetone. Această cetoacidoză este o complicație obișnuită a decompensării diabetului.

În ciuda incertitudinilor persistente în medicină cu privire la explicația fenomenului, se crede că diabetul de tip 1 și boala celiacă sunt strâns legate. De fapt, serviciile franceze de endocrinologie pediatrică monitorizează acum toți pacienții lor diabetici foarte serios, întrucât 1/3 dintre ei devreme sau mai târziu dezvoltă intoleranță la gluten. Aceste două boli autoimune par, așadar, interdependente, deoarece părinții Louna au învățat calea grea. Ambele se manifestă printr-o inversare a sistemului imunitar împotriva unui organ:

  • în cazul diabetului de tip 1, celulele pancreatice sintetizează insulina, acest hormon hipoglicemiant esențial pentru reglarea nivelului de glucoză din sânge
  • În boala celiacă, este celulele peretelui intestinal.