Dieta vegană este scumpă
Dieta vegană este scumpă?
În primul rând, dieta vegană este potrivită pentru fiecare buget! Prețul alimentelor depinde fie de gradul de prelucrare, fie de calitatea acestuia.
Cu cât un aliment este mai prelucrat, cu atât este mai scump prețul de cumpărare în magazin. Aceasta înseamnă că alimentele procesate, inclusiv produsele de conveniență, sunt considerabil mai scumpe decât ingredientele de bază care sunt folosite pentru a pregăti o masă proaspătă.
Oricine cumpără un chili conservat gata va constata că este considerabil mai scump decât să gătești singur roșiile, fasolea, porumbul și condimentele.
Dacă comparați ingrediente de bază vegane și omnivore (de exemplu, tofu cu pui), acestea se află în același segment de preț. Cu condiția să vă uitați la același nivel de calitate. Există produse gata preparate pentru produse din carne, precum și produse vegane. Deoarece cererea de produse gata preparate vegane nu este la fel de mare ca cea pentru produsele pe bază de carne, prețul pentru aceste produse este mai mare (de exemplu șnițel, cârnați, pizza etc.).
Al doilea punct este despre calitatea mâncării. Sub cuvântul cheie „calitate” sintetizez caracteristici precum organic, comerț echitabil și regionalitate.
Datorită rețelei globale, a dumpingului salariilor în străinătate și a diferitelor zone climatice, este posibil să se obțină fructe și legume care ar crește și mai ieftin în Germania sau Europa din regiuni îndepărtate.
Dacă, în calitate de cumpărător din supermarket, acordați atenție sigiliilor precum produsele organice, de comerț echitabil sau regionale, observați rapid că aceste produse sunt mai scumpe. Dar: sunt sănătoși, asigură o distribuție corectă a profiturilor și ne păstrează podelele.
Concluzie: a fi vegan nu este mai scump decât consumul de carne și produse lactate. Calitatea alimentelor dvs. contează!
8 sfaturi pentru preparate vegane ieftine
Nutriția vegană nu are nevoie de pulberi și fructe de padure exotice care au călătorit de departe. Cum să mâncați o dietă vegană sănătoasă și ieftină:
1. Fără produse de comoditate
Produsele finite sunt scumpe. Nu vă umplu și nu vă oferă corpului nutrienții de care are nevoie. Deci scapă cu el!
2. Lucrați cu ingrediente de bază
Cumpărați ingrediente de bază în loc de produse finite. Pastele, fasolea, linte și meiul sunt ieftine și au o durată lungă de valabilitate ca produse uscate. Le puteți pregăti dacă este necesar și puteți face feluri de mâncare din ele.
3. Încercați leguminoasele
Proteinele și fibrele sunt importante pentru vegani, precum și pentru dieta omnivoră. Ne hrănesc și ne umplu. De la linte (roșu, beluga, verde, galben.) Până la fasole și mazăre, le puteți încerca pe toate și vă puteți surprinde de diferitele lor arome.
4. Ia un blender
Da, mixerele sunt scumpe. Dar merită cumpărat. Ele evocă supe și piureuri făcute din legume care nu mai sunt potrivite pentru salate și, în cel mai scurt timp, aveți un fel de mâncare în care altfel ați fi ajuns la un produs finit. În plus, băuturile și tartinele vegetale pot fi făcute cu un mixer și, prin urmare, sunt mai ieftine.
5. Gatiti feluri de mancare simple
Nu trebuie să fie o oră de gătit în fiecare zi. Multe feluri de mâncare pot fi preparate în doar 20 de minute și cu greu necesită o privire atentă. Aruncați o privire la each-essen-zaehlt.de sau veganpassion.blogspot.de pentru preparate de prânz simple și rapide.
6. Gatiti cantitati mai mari
Dacă puteți prepara în mod proactiv aceleași ingrediente de bază și le puteți pune la frigider sau le congelați timp de două zile, economisiți timp și bani. Meiul poate fi, de asemenea, folosit pentru a face o chiftelă după ratatouille, iar sfecla roșie gătită se adaugă în platoul de salată a doua zi. Dacă vrei să gătești foarte ieftin, fă-ți un plan săptămânal și mergi la cumpărături exact o dată pe săptămână.
7. Este vorba despre aromă
Condimentul este cel care face un fel de mâncare. Utilizați ierburi și condimente pentru a da ingredientelor similare un caracter complet nou. De exemplu, o supă italiană de roșii devine o versiune indiană cu ajutorul laptelui de cocos și a ghimbirului.
8. Cumpărați de la producător
Magazinul agricol, piața și cutia ecologică sunt de obicei mai ieftine decât cumpărăturile în magazinele ecologice. Mărfurile proaspete și de sezon sunt adesea oferite aici în cantități mai mari. Puteți îngheța piesele și le puteți folosi cu atenție pentru preparate noi.