Dieta vegană la bătrânețe Ar trebui să fii cu ochii pe acești nutrienți
O dietă vegană este în prezent foarte populară. Chiar și mulți seniori se abțin de la consumul de produse de origine animală. Dar asta este deloc sănătos?
Vegetarienii nu o au întotdeauna ușoară, deoarece sunt adesea zâmbiți pentru atitudinea lor față de mâncare. La urma urmei, vegetarienii evită complet carnea. Acest lucru este absolut nepermis pentru mulți, deoarece pur și simplu nu pot trăi fără carne. O dietă și mai strictă se numește veganism. Cei care urmează o dietă vegană nu fac doar carne, ci complet toate alimentele de origine animală. În plus, veganii se lipsesc de îmbrăcămintea din produse de origine animală, cum ar fi Pantofi de piele.
Potrivit statisticilor de la Statista, numărul veganilor care trăiau în Germania a fost de aproximativ 0,8 milioane de oameni în 2016. Tinerii în special pun în aplicare în mod constant acest stil de viață. Dar tot mai mulți oameni în vârstă se mișcă și ei. De ce nu? Sau acest mod de viață este îndoielnic pentru vârstnici? Sau chiar opusul: poate chiar o garanție pentru o viață lungă? Lămurim.
Corpul se schimbă odată cu vârsta
Persoanele „bătrâne” sunt persoane cu vârsta peste 65 de ani. De la această vârstă se întâmplă multe în corp. El se schimbă. Și nu în bine. Pe lângă stomac, intestine și rinichi, pielea și gura sunt, de asemenea, afectate.
Deoarece persoanele în vârstă se mișcă adesea mult mai puțin decât obișnuiau și trebuie adesea să se confrunte cu boli, nevoile lor nutriționale se schimbă. Cei care nu pun prea multă presiune pe corpul lor au nevoie de ex. mai puțină energie alimentară. Înrăutățește chiar și capacitatea de a absorbi substanțele nutritive. Acest lucru se datorează enzimelor digestive din intestine, care devin din ce în ce mai puține. Drept urmare, grăsimile, carbohidrații și proteinele pot fi absorbite mai slab. În plus, nevoia de lichide crește odată cu înaintarea în vârstă. Și, ca și când nu ar fi fost de ajuns, scade și producția de salivă, ceea ce înseamnă că sunt disponibile mai puține enzime care pot absorbi vitamina B12 în organism. În plus: cu cât pielea este mai veche, cu atât poate produce mai puțin bine vitamina D și o poate absorbi din razele soarelui.
Deci, pe măsură ce îmbătrânești, trebuie chiar să îți schimbi dieta pentru a absorbi suficienți nutrienți. În caz contrar, poate duce rapid la simptome de deficit. Oricine se luptă frecvent cu crampe musculare la nivelul picioarelor, dureri de cap, probleme de somn, oboseală permanentă și amețeli suferă de un deficit de magneziu, de exemplu (sursa: magnesiummangel.net). Cu toate acestea, un deficit de calciu crește de ex. riscul apariției osteoporozei. Prin urmare, este extrem de important să vă asigurați că aveți un aport adecvat de substanțe nutritive. Dacă faci asta, nimic nu stă în calea unei diete vegane la bătrânețe.
Un stil de viață vegan are multe avantaje la bătrânețe
Cei care mănâncă vegani la bătrânețe nu fac doar ceva bun pentru lumea animală, ci și pentru ei înșiși. O mulțime de studii au arătat acest lucru. Cum ar fi Studiul vegetarian vegetarian de la Oxford. Scopul principal al studiului a fost mortalitatea vegetarienilor și veganilor în comparație cu grupul de control non-vegetarian. Rezultat: Participanții care nu au mâncat carne sau care au mâncat carne mai puțin de o dată pe săptămână au avut o mortalitate globală cu 20% mai mică și o mortalitate cu 28% mai mică din cauza bolilor cardiovasculare decât consumatorii de carne (sursa: vebu.de).
Evitați produsele de origine animală, consumați mai puțin colesterol și grăsimi saturate, ceea ce vă va aduce beneficii sistemului cardiovascular. Riscul de accident vascular cerebral, infarct și hipertensiune arterială scade. În plus, riscul de a dezvolta diabet de tip 2 este redus. Dacă suferiți deja de aceasta, vă puteți îmbunătăți valorile cu dieta vegană și, în cel mai bun caz, chiar și fără medicamente. Veganul viu poate preveni, de asemenea, reumatismul, artrita și atacurile de gută. În plus: evitând carnea, reduceți riscul de cancer.
Ar trebui să fii mereu cu ochii pe acești nutrienți
Deși este absolut lipsit de probleme să consumați o dietă vegetariană la bătrânețe, o dietă pur vegană prezintă un risc: deficiența de nutrienți. După cum s-a descris deja, corpul se schimbă odată cu înaintarea în vârstă și, prin urmare, are nevoie de mai mult sprijin în absorbția nutrienților. Prin evitarea alimentelor de origine animală, corpul tău este privat de vitamine și minerale importante pe care trebuie să le furnizezi altfel. Și acest lucru este foarte important, mai ales la bătrânețe, deoarece un deficit de anumite minerale și vitamine poate avea consecințe grave pentru sănătatea ta. Prin urmare, trebuie să urmăriți întotdeauna următorii nutrienți:
❍ Vitamina D:
Vitamina D este foarte importantă pentru oameni, deoarece susține absorbția calciului în intestine. Persoanele mai tinere pot absorbi cu ușurință vitamina D prin piele, și anume prin lumina soarelui. Pe de altă parte, în cazul persoanelor în vârstă, acesta nu mai funcționează atât de ușor. Deci, trebuie să obțineți suficientă vitamină D prin dieta dumneavoastră. Acest lucru se găsește în avocado și ciuperci, de exemplu.
❍ Vitamina B12:
La bătrânețe, stomacul nu mai produce atât de mult acid. Rezultatul: organismul nu mai poate absorbi și vitamina B 12. Problema: nu veți putea obține suficientă vitamina B 12 dintr-o dietă pur vegetală. Prin urmare, este important să asigurați o aprovizionare adecvată cu vitamina B12 prin suplimente alimentare.
Acids Acizi grași omega-3:
Acizii grași omega-3 sunt o parte importantă a pereților celulari din corpul uman. De asemenea, au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. De aceea, mâncați suficientă mâncare cu ulei de cânepă, nucă, rapiță sau in.
❍ fier:
Fierul este parțial responsabil pentru transportul oxigenului în organism. Deci, vorbiți foarte important pentru oameni. Prin urmare, mâncați suficiente produse din cereale, nuci, proteine din soia sau tărâțe.
❍ Calciu:
Ce este bun pentru copiii mici este bun și pentru persoanele în vârstă. Calciul reduce declinul natural al densității minerale osoase. Cu toate acestea, pentru ca acesta să facă acest lucru, organismul are nevoie de suficientă vitamină D. legume verzi, nuci și semințe.
Concluzie:
Un stil de viață vegan este absolut posibil la bătrânețe. Cu toate acestea, numai dacă sunteți familiarizați cu diferitele alimente pe bază de plante și ingredientele acestora și puteți satisface nevoile dvs. zilnice de vitamine și minerale. Prin urmare, este întotdeauna recomandabil să discutați cu un medic în prealabil despre planul de a vă schimba dieta și să fiți însoțiți de un medic. Nimic nu poate merge prost în acest fel.