Dieta vegană poate duce la moarte NZZ

Ca răspuns la scrisoarea adresată editorului de Tanja Müller (NZZ, 22 aprilie 2008), aș dori să afirm că moartea fetiței din Franța este tragică și probabil că ar fi putut fi evitată. Dieta vegană nu este recomandată copiilor, deoarece există riscuri pentru sănătate. Și adulții trebuie să „trăiască” această dietă foarte conștient și să consume suplimente alimentare (în special vitamine). Sugarii care sunt alăptați complet de mame vegane și care nu primesc carne sau alte produse de origine animală ca hrană complementară sunt extrem de expuși riscului.

Ca răspuns la scrisoarea adresată editorului de Tanja Müller (NZZ 22 aprilie 2008), aș dori să afirm că moartea fetiței în Franța este tragică și probabil că ar fi putut fi evitată. Dieta vegană nu este recomandată copiilor din cauza riscurilor pentru sănătate

Am văzut doi sugari cu cel mai sever deficit de vitamina B-12 care ar fi murit fără îngrijiri medicale și fără aport de vitamina B-12. Ambii au supraviețuit cu leziuni neurologice. Nu lipsa de calorii este cea care „înfometează” copiii, ci imposibilitatea (neurologică) de a înghiți și de a ingera alimente care apare cu un deficit de vitamina B-12. Dacă părinții nu solicită ajutor medical în această situație, atunci moartea din cauza foamei este cu totul posibilă.

Concluzie: Copiii cu vârsta de doi ani pot mânca cu ușurință o dietă vegetariană, dieta vegană (adică fără carne, fără ouă, fără lapte și fără produse lactate) este periculoasă în copilărie și, prin urmare, trebuie evitată!