Dieta vegana - Sarcina, alaptarea; Alimente complementare

Sfaturi privind sarcina vegană de la Dr. Markus Keller și Edith Gätjen

Dieta vegană - Sarcina, alăptarea și alimentele complementare este un ghid detaliat pe tema sarcinii vegane, alăptării vegane și a alimentelor vegane complementare. Cartea oferă nu numai elemente de bază profesionale despre stilul de viață vegan și dieta vegană, dar arată, de asemenea, cu ajutorul multor studii că este foarte posibil să mănânci vegan pentru tine și pentru descendenții tăi, fără a risca să devii deficitar.

Cunoștințe nutriționale vegane transmise într-un mod ușor de înțeles

În primul rând, cititorul este introdus în terminologia veganismului și este informat despre motivele pentru care ar trebui să se opteze pentru o dietă vegană sau motivele pentru care oamenii aleg să trăiască vegan. Acest ghid este despre o dietă vegană sănătoasă, care este explicată în detaliu în paginile următoare. Ulterior, accentul va fi pus pe aspectele de sănătate, despre aprovizionarea cu substanțe nutritive și importanța dietei vegane în prevenire și aplicare terapeutică.

Substanțe nutritive critice la microscop

În următoarele 20 de pagini, sunt examinate cu atenție cerințele nutriționale, nutrienții critici și studiile relevante în timpul sarcinii și alăptării. O selecție echilibrată de alimente este apoi recomandată și examinată mai atent.

În capitolul 5 mergem din nou în detaliu despre nutrienții critici individuali și despre cum să le furnizăm în siguranță în mod adecvat în timpul sarcinii și alăptării.

Următorul capitol 6 tratează laptele matern vegan, aici autorii Dr. Markus Keller și Edith Gätjen explică în detaliu tot ce trebuie să știți despre alăptare și laptele matern.

În continuare, totul de pe 20 de pagini se învârte în jurul alimentelor vegane complementare și a modului de a asigura o dietă responsabilă și echilibrată și pentru bebeluși.

Sfaturi și informații utile

Ultimul capitol „Informații” este despre gestionarea bucătăriei, aici cititorul primește sfaturi utile despre organizarea bucătăriei și despre gătit.

Nu în ultimul rând, există trei capitole cu rețete:

rețete de bază vegane pentru „lapte”/- produse
Rețete pentru sarcină și alăptare
Rețete alimentare complementare.

Ca un mare bonus, cititorul primește două planuri săptămânale: unul pentru femeile însărcinate care lucrează și celălalt pentru alăptare.

Concluzia mea

Ghidul „Dieta vegană - Sarcina, alăptarea și alimentele complementare” de Dr. Markus Keller și Edith Gätjen sunt un partener foarte drăguț, foarte detaliat și, mai presus de toate, bine întemeiat, prin minunata, importantă perioadă a sarcinii, perioada de alăptare și faza de hrănire complementară. Recomand cu căldură această carte oricui este vegan și dorește să rămână însărcinată, dar încă nu știe dacă este bine.

Dar, de fapt, este minunat de potrivit pentru toți părinții sau cei care doresc să devină unul, deoarece Edith Gätjen împărtășește cunoștințele sale aprofundate în toate domeniile sarcinii, alăptării, alimentelor complementare și nutriției asociate. Ea folosește un stil de scriere foarte sensibil și are întotdeauna o imagine de ansamblu în minte - acest lucru face, de asemenea, această carte foarte valoroasă la un alt nivel.

Studiile științifice la care se referă cartea sunt enumerate după fiecare capitol, ceea ce cred că este foarte bun, deoarece dacă un subiect este deosebit de interesant pentru dvs., puteți căuta imediat studiile potrivite. De asemenea, conferă cititorului o încredere profundă. (Cel puțin pentru mine 😉) Dr. Markus Keller a fost responsabil pentru faptele științifice și le comunică într-un mod ușor de înțeles și foarte clar. Acest lucru permite, de asemenea, profanului să se adâncească în cunoștințele nutriționale.

Rețetele din ultima parte citesc foarte bine și servesc ca un mare ajutor în punerea în practică a cunoștințelor transmise în bucătărie.

Sunt foarte recunoscător pentru acest ghid foarte detaliat, științific și totuși foarte ușor de înțeles, ușor de citit. Un must-have absolut pentru toți cei care (doresc) să mănânce o dietă vegetariană/vegană și doresc să devină părinți.

Autor: Dr. Markus Keller și Edith Gätjen
Data lansării: ianuarie 2017
Publicat de Ulmer Verlag

Rămâi sănătos și fericit!
Anna ta