Dieta vegetariană cu obezitate este mai bună pentru pierderea în greutate

ÎNTREBARE ȘTIRI

A fi vegetarian sau vegan ar ajuta la pierderea în greutate. Studiul arată că, după 6 luni de dietă vegetariană, o persoană obeză a pierdut 8% din greutate, comparativ cu 3% pentru omnivori.

obezitate
dietă
alimente
vegetarian

O nouă dietă poate apărea pentru a combate obezitatea. O dietă vegetariană sau vegană ar ajuta într-adevăr să slăbești mai mult decât să fii omnivor. Acesta este rezultatul unui studiu prezentat pe 17 noiembrie, de către cercetătorii de la Universitatea din Carolina de Sud (Statele Unite) la reuniunea anuală a societății învățate despre obezitate, Săptămâna obezității 2013.

De la omnivorism la veganism

63 de pacienți supraponderali sau obezi au participat la acest studiu de 6 luni. Au fost separați în 5 grupuri, fiecare cu instrucțiuni dietetice diferite, dar o singură constantă: alegeți alimente cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr, fără a reduce numărul de calorii consumate. „Omnivorii” mănâncă de toate. „Semi-vegetarienii” trebuie să limiteze consumul de carne roșie și carne de pasăre. „Pesco-vegetarianii” mănâncă doar pește. „Vegetarienii” nu pot consuma produse de origine animală, cu excepția ouălor și a produselor lactate. „Veganii” ar trebui să se limiteze la plante (semințe, fasole, fructe, legume).

În primele două luni, participanții au rămas la aceste planuri. În ultimii patru au reușit să adauge în alimentație orice alimente doreau. Grupurile de vegetarieni și vegani s-au întâlnit în fiecare săptămână. Omnivorii se întâlneau în fiecare lună, cu un buletin informativ săptămânal și o corespondență prin e-mail. Toți au primit informații dietetice și o carte de bucate.

5% scădere în greutate pentru vegetarieni