Dieta vegetariană mănâncă nu3 sănătos și echilibrat
rezumat
Descoperiți în acest articol ce este vegetarianismul, care sunt beneficiile și care sunt diferitele forme de dietă vegetariană care există. Datorită piramidei alimentare vegetariene, veți avea o imagine de ansamblu asupra alimentelor care se află în meniul unui vegetarian. În cele din urmă, vă vom spune și de ce dieta vegetariană este ideală pentru sportivi.
În primul rând, puteți descoperi aici gama noastră de produse vegetariene nu3:
Definiția vegetarianism
Vegetarianismul înseamnă o dietă în care se consumă în principal alimente vegetale. Consumul vegetarian înseamnă că alimentele precum carnea, peștele, fructele de mare nu sunt nu se consumă [1]. Derivate precum laptele, ouăle și mierea sunt consumate sau evitate, în funcție de forma vegetarianismului.
Ce înseamnă termenul „vegetarian”?
Termenul vegetarian provine din latinescul vegetare (= animat) sau vegetus (= proaspăt, vioi, revigorat). Prin urmare, desemnează un modul de „a trăi” și „revigorant” de a mânca și de a trăi. Cuvântul „vegetarian” provine din engleză și apare ca adjectiv în 1873 și ca substantiv în 1875 [2] .
Câți vegetarieni sunt în Franța și în lume ?
Potrivit lui Xerfi, vegetarienii și veganii reprezintă doar aproximativ 2% din populația franceză (aproximativ 1,3 milioane de persoane) [3]. Rezultatele diferite dintre studii pot fi atribuite faptului că există opinii și opinii diferite despre ceea ce înseamnă „a fi vegetarian” [4] .
De ce să devii vegetarian ?
Iată cele patru motive principale pentru care tot mai mulți oameni adoptă o dietă vegetariană: [5] .
- Etică: Respect pentru ființele vii, respingerea uciderii animalelor
- Ecologic: Reducerea agriculturii industriale, gestionarea mai atentă a mediului
- Social: Combaterea foametei în lume
- Sănătate: Îmbunătățește-ți sănătatea
Care este diferența dintre vegetarieni și vegani ?
Diferența dintre vegan și vegetarian este în alegerea mâncării. În timp ce vegetarienilor li se permite să consume produse precum ouă sau lapte și produse lactate, veganii evită toate alimentele de origine animală. Cu toate acestea, cele două tipuri de dietă au în comun o dietă și un stil de viață etic.
Motivele vegetarianismului sunt la fel de variate ca diferitele forme ale vegetarianismului. Descoperiți diferitele tipuri de vegetarianism în paragraful următor.
Diferitele forme de vegetarianism
Există multe tipuri diferite de mâncare vegetariană. Majoritatea vegetarienilor consumă în principal alimente vegetale și, în funcție de formă, consumă și miere, ouă, lapte și produse lactate. Cu toate acestea, toți vegetarienii evită carnea și toate produsele derivate din aceasta. Vegetarienii ovo-lacto nu mănâncă nici carne, nici pește. Lacto-vegetarienii evită și ouăle. Și ovo-vegetarienii evită carnea, peștele, laptele și produsele lactate. În următorul tabel [6], vă arătăm ce alimente sunt consumate sau evitate în funcție de tipul dietei.
Forme de vegetarianism:
Vegetarian
În principal alimente vegetale precum cereale, legume, fructe, leguminoase, nuci și semințe
Toate alimentele de la animale moarte, cum ar fi carnea, peștele și fructele de mare și toate produsele derivate din acestea
Ovo-lacto-vegetariană
Alimente vegetale, ouă, lapte și produse lactate
Toate alimentele de la animale moarte, cum ar fi carnea, peștele și fructele de mare și toate produsele derivate din acestea
Lacto-vegetariană
Alimente vegetale, lapte și produse lactate
Carne, pește, fructe de mare și ouă, precum și toate produsele derivate din acestea
Ovo-vegetariană
Plantați alimente și ouă
Carne, pește, fructe de mare, lapte și produse lactate și toate produsele derivate din acestea
Pesco-vegetarian
Alimente vegetale, ouă, lapte și produse lactate, precum și pește și fructe de mare
Carne și toate produsele derivate din aceasta
Semi-vegetarian
Alimente vegetale, ouă, lapte și produse lactate, precum și pește și carne de pasăre
carne rosie
Vegan/Vegan
Plantați alimente precum cereale, legume, fructe, leguminoase, nuci și semințe
Toate produsele de origine animală, inclusiv mierea
Flexitar
O orientare către o dietă vegetariană, dar carnea se mănâncă din când în când
Carne de la animale crescute în condiții precare