Dieta VITAMINE

Vitaminele sunt molecule organice complexe, esențiale pentru multe procese esențiale ale vieții.

Deși nu furnizează energie și sunt disponibile doar în cantități mici, ele sunt totuși imperative pentru metabolism, producția de sânge și diverse procese nervoase.

Trebuie să furnizăm zilnic vitamine corpului nostru, incapabile să le producem (cu excepția vitaminei D).

Până în prezent, au fost identificate 13 vitamine, distingem:

1. Vitamine liposolubile (liposolubile)

Vitamina A (Retinol)

Vitamina D (calciferol)

Vitamina E (tocoferol)

Vitamina K (Filochinona)

2. Vitamine solubile în apă (solubile în apă)

Vitamina C (acid ascorbic)

Vitamina B1 (tiamina)

Vitamina B2 (riboflavină)

Vitamina B3 sau PP (niacină sau nicotinamidă)

Vitamina B5 (acid pantotenic)

Vitamina B6 (piridoxină)

Vitamina B8 sau H (biotină)

Vitamina B9 (acid folic)

Vitamina B12 (cianocobalamină)

O dietă variată și echilibrată oferă în mod normal suficiente vitamine pentru a asigura buna funcționare a corpului. Pentru aceasta este suficient să mâncați zilnic fructe și legume proaspete. Diferitele vitamine menționate mai sus sunt prezente în:

---