Dietele alcaline aduc echilibrul acido-bazic în echilibru Foodist
Acru nu face mereu haz! Echilibrul acido-bazic poate fi deranjat de mulți aditivi și ingrediente artificiale din alimentele noastre. Mâncarea rapidă, prea multă carne și dulciuri pot duce la acidifiere. Consecințele sunt, de exemplu, oboseala, probleme ale pielii sau chiar boli precum reumatismul sau neurodermatita. Efectul unei diete alcaline nu a fost încă suficient dovedit științific, dar are acum mulți fani. Puteți citi aici care alimente sunt bazice și cum poate arăta o dietă cu conținut scăzut de acid.
Dar echilibrul acido-bazic?
Organismului îi place să o echilibreze: Nici supraacidificarea, nici excesul de bază nu sunt bune pentru organism. Valoarea pH-ului sângelui ar trebui să fie ușor de bază (aproximativ 7,4), dar dacă este o dietă greșită, aceasta va crește - atunci valoarea va fi mai mică. Nu numai alimentele, ci și, de exemplu, stresul sau prea puțin exerciții pot avea un efect negativ asupra echilibrului acido-bazic și pot duce la supraacidificare. O dietă sau un tratament care formează baze ar trebui să compenseze acest lucru, astfel încât susținătorii să presupună.
Cum poți mânca o dietă de bază? Alimente care formează baze
Meniul de formare a bazei arată verde și proaspăt: legume, fructe, cartofi, majoritatea leguminoaselor, ierburilor, mugurilor și semințelor sunt alcaline. Exemple de legume deosebit de bune sunt spanacul, feniculul, conopida și morcovii. Doriți o salată crocantă cu micro verdeață sau muguri? Produsele proaspete, neprelucrate se află în capul listei, în timp ce listele lungi de ingrediente și aditivii de nedescris sunt o indicație a alimentelor acide. Mâncare rapidă și produse gata preparate, de exemplu. Ce alte alimente nu sunt de bază? Produse de origine animală precum carne, pește, ouă și brânză, zahăr rafinat, făină albă, produse din soia foarte prelucrate, alcool sau chiar cafea. Cu toate acestea, există și generatori de acizi buni care furnizează o mulțime de nutrienți. Acestea includ cereale integrale, mei, quinoa, bulgur, cuscus, fulgi de ovăz, nuci sau chiar tofu și praf de cacao. Produsele lactate și uleiul de măsline sau alte uleiuri vegetale sunt neutre.
Sfat: consumul mult este important pentru a elimina acizii! Dar nu macchiato latte sau bere, ci mai presus de orice apă și ceaiuri de plante neîndulcite.
Sfaturi pentru o dietă săracă în acid
Pentru a readuce gospodăria în echilibru și pentru a vă simți mai bine și mai bine, ar trebui să vă ajute un exces de dietă de bază cu aproximativ 70 până la 80% alimente alcaline. Restul constă atunci în alimente bune care formează acid. De asemenea, este posibilă o vindecare: vă descurcați pentru o anumită perioadă de timp, de ex. B. timp de zece zile, complet pe ingrediente și feluri de mâncare acide și mănâncă complet alcalin. Dieta predominant alcalină nu este foarte complicată, mai ales pentru toți cei care au deja o dietă sănătoasă și predominant pe bază de plante. Un loc bun pentru a începe este să includeți fructe sau legume în fiecare masă, de exemplu quark cu fructe proaspete la micul dejun, salată verde la prânz și cartofi cu legume la cină.
Concluzie
Corpul poate compensa mult și poate contracara acidificarea prin sisteme tampon. Este controversat cât de utilă și necesară este o dietă alcalină. Un lucru este destul de sigur: mâncarea puternic procesată, plină de aditivi, este mai puțin bună pentru noi, dar o mulțime de fructe, legume și legume proaspete nu au afectat pe nimeni. Dieta alcalină este cu siguranță un lucru interesant, iar integrarea mai multor alimente alcaline, cum ar fi legumele de sezon și fructele de pădure gustoase, în meniul zilnic nu este o idee proastă.