Dietele bogate în proteine, cum ar fi Dukan, cresc problemele renale
Experții avertizează asupra necesității de a controla acest tip de dietă, ale cărei efecte negative pot fi foarte semnificative.
Dietele bogate în proteine, precum celebra dietă Dukan, cresc riscul de a dezvolta boli de rinichi pe termen lung și agravează markerii urinari și morfologici ai rinichilor. În plus, printre patologiile pe care le pot provoca se numără nefrolitiaza (calculi renali), datorită scăderii drastice a citratului urinar (un inhibitor al cristalizării sărurilor de calciu), a creșterii calciului urinar (pentru a compensa aciditatea metabolică cauzată prin exces de proteine) și o scădere a pH-ului urinei.
Acest lucru a fost demonstrat de oamenii de știință de la Universitatea din Granada care, printr-un experiment efectuat cu șobolani, au examinat efectele unei diete bogate în proteine asupra parametrilor renali de plasmă, urinare și morfologice.
Pentru a realiza acest experiment, cercetătorii au lucrat cu 20 de șobolani Wistar împărțiți în două grupuri de 10. Primii au consumat o dietă bogată în proteine (al cărei nivel de proteine a reprezentat 45% din substanțele nutritive ingerate), cu administrarea de suplimente., în timp ce celălalt grup a acționat ca un control și a urmat o dietă normoproteică. Oamenii de știință au efectuat acest experiment cu șobolani timp de douăsprezece săptămâni, echivalent cu ani la oameni.